Солутре Роцк, виноград Поуилли Фуиссе у подножју стене Кредит: Хемис / Алами Стоцк Пхото
- Издвајамо
- Невс Хоме
После десетогодишњег поступка пријављивања, Француски национални институт за порекло и квалитет (ИНАО) одобрио је класификацију чиме је Поуилли-Фуиссе постао први назив у субрегиону Бургундије Мацоннаис који је имао користи од врхунских винограда Цру.
Фредериц-Марц Бурриер, председник удружења узгајивача Поуилли-Фуиссе, рекао је да је резултат „остварење снова“ и да означава „почетак нове ере за Поуилли-Фуиссе, а вероватно и за Мацоннаис“.
Бурриер каже да је дугачак процес био потребан како би се идеја хијерархије квалитета Премиер Цру у потпуности интегрисала у начин размишљања узгајивача, и да је главни кључ одобрења апликације била њихова способност да остану јединствени.
‘Научили смо много о снази воље, упорности и стрпљењу. Увек смо покушавали да убедимо узгајиваче да фаворизују колективни успех, а не појединачне интересе. Они су то разумели, а да би се разговарало са ИНАО-ом, било је веома важно да покажемо уједињену снагу ’.
22 нова првокласна крста представљају укупно 194 хектара винове лозе, што отприлике чини 24% укупне виноградарске површине Поуилли-Фуиссеа (800 ха). Ново класификовани виногради простиру се у четири комуне апелационог округа које производе само бело вино из Цхардоннаи-а: Цхаинтре, Фуиссе, Солутре-Поуилли и Вергиссон.
Нови статус започиње бербом 2020, која се тренутно бере, а на тржишту ће се појавити након 12-18 месеци.
Приједлог за признавање одређених локација као првокласног крста први је покренуо Бурриер 2007. године, а формална пријава поднесена ИНАО-у 2010. године.
Од тада је апел радио заједно са ИНАО-ом и Организацијом за одбрану и управљање (ОДГ) како би утврдио вредност ових тероара. То је укључивало године анализе у којима је створена детаљна карта која приказује 217 легално регистрованих лиек-дита апелацијског система од којих је извршена накнадна анализа надморске висине, аспекта, нагиба и тла, као и историја, културна пракса и модели цена свако пењање.
Одређени број дегустација такође је обавио панел стручњака. Апликација је у своју коначну фазу разматрања ушла у новембру 2019. године, с крајњом одлуком одложеном до након укидања ограничења закључавања у Француској, откривајући коначну одлуку почетком септембра.
Бурриер се нада да ће пресуда помоћи у постизању даљег признања критичара за бела вина у региону и поновном интересовању за посете региону за љубитеље Бургундије како би „открили и проценили“ 22 нова премијера.
добра жена сезона 7 епизода 16
‘То је први пут од 1943. године да је врхунски ниво ново препознат у бургундском апелативу. Надам се да ће Поуилли-Фуиссеу омогућити да постигне признање као део највећег ароме белог вина у Бургундији. '
22 нова премијера крус, комуна по комуна:
Цхаинтре:
- Ле Цлос де Монсиеур Ноли
- Тхе Цхевриерес
- У четвртине
- Тхе Цлос Реиссиер
Фуиссе:
- Затворени
- Бурнс
- Менетриерес
- Лес Реиссес
- Тхе Вхите Винес
- Перриерес
- Генерал сутра
Солутре-Поуилли:
- Ла Фрерие
- Цлос де Солутре
- Код винограда
- У Сервију
- У Боутхиересу
- У Цхаиллоуку
- Поуилли
- Генерал сутра
Вергиссон:
- Тхе Цраис
- Ла Марецхауде
- На стени
- У Француској
