- Куће за кушање
Глумац Јохн Малковицх лансирао је низ француских вина под етикетом Лес Куеллес де ла Цосте. Произведено од грожђа узгајаног на породичном имању у Луберону које Малкович поседује са дугогодишњим партнером, филмском редитељком Николетом Пејран, асортиман тренутно укључује каберне саувигнон розе, једно сортни пинот црни и каберне совињон, плус два каберне-пино мешавине: Лес 7 Куеллес и Лес 14 Куеллес. Сви су класификовани као ИГП Вауцлусе.
‘Одлучили смо прилично брзо након што смо добили прво дете да не желимо да живимо у граду као што су ЛА или Лондон и желели смо да децу одгајамо негде у руралнијим деловима. Разгледали смо Француску, а онда је пријатељ пријатеља рекао да апсолутно морамо да посетимо Луберон ’, рекао је Малковицх на лансирању полигона у Великој Британији, објашњавајући како је први пут стигао у ово подручје у срцу Провансе
Упркос томе што су од средине 1980-их поседовали имање од 10 хектара, Малковицх и Пеиран су се одлучили за садњу винове лозе тек 2008. ‘Када смо је први пут купили, већ је било фармера који су обрађивали део земље. На крају су се фармери повукли, али земља је изгледала толико неуредно да смо одлучили да поново нешто учинимо са њом ’, објаснио је.
Слично као и идиосинкратске улоге и филмови по којима је познат - укључујући играње своје верзије у филму Спике Јонзе Бити Јохн Малковицх - глумац је изабрао лево поље када је требало да одлучи коју ће лозу садити. У области најпознатијој по Моурведреу и Гренацхеу, изабрао је Цабернет Саувигнон и Пинот Ноир.
‘У ствари, идеја за узгој грожђа потекла је из чланка који ми је дао познавалац вина и који је рекао да је у време Луја КСИВ у нашим крајевима требало гајити само црни пинот. То ме је много занимало и волим Пинот и волим Цабернет, више него рецимо Гренацхе или Сирах, које тамо углавном узгајају ’, рекао је.
Ралф Хоеггер, који се придружио ЛКЛЦ тиму 2018. године, након што је радио за италијанску винарију певача Стинга Имање Ил Палагио , додао је: „Наш регион се назива„ Петите Сибериа “и то је сурова клима, са великим разликама у дневним и ноћним температурама. Пинот црни овде добро ради због тога. Наше земљиште је углавном глинасто, али са пуно камења, а важан фактор је и то што на својој земљи имамо 14 бунара ['куеллес' на француском], од древног језера, што значи да имамо довољно воде за винове лозе ако оду дубоко довољно.'
Виноград од 4 хектара тренутно се претвара у органско виноградарство, мада неће бити сертификован. Већ се покрећу планови за проширење винограда, а специјалиста за земљиште Педро Парра саветује ЛКЛЦ тим о томе које сорте треба да сади, док је Јеан Натоли консултант за виноградарство.
Иако ни сам нема никаквих вештина винарства, Малковицх је практичан колико може. „Дизајнирао сам оригиналну етикету и могу да осетим укус“, рекао је, објашњавајући да су он и Пеиран били укључени у сесије мешања у тренутна издања. „Снимао сам у Риму целе прошле јесени и тако смо се враћали три или четири пута на дегустације.“
Да ли види неке везе између глуме и прављења вина?
„Можда би моја глума могла навести некога да верује да сам пијан ...“, подбада Малкович.
‘Као да разлика између снимања филмова и телевизије у овом животу постоји само у детаљима. Широки потези, опште теме не значе ништа. Детаљи о томе шта радите и како то радите - и како примените своје мисли или своју интелектуалну, емоционалну, инстинктивну или образовну строгост на нешто, заиста је све што постоји. ’
