- Издвајамо
- Куће за кушање
Досадило вам је да овог лета пијете исто суво бело вино? Откријте необичну свежину и фантастичну вредност вина Пицпоул де Пинет из француске регије Лангуедоц-Роуссиллон. У наставку погледајте 10 најбољих од Андрева Јеффорда, свих испод 12 £ ...
Шта је вино Пицпоул де Пинет?
То је оштро бело вино направљено од давнина Пицпоул грожђе, пореклом из Лангуедоц-Роуссиллон’с Пицпоул де Пинет АОЦ на југозападу Француске.
-
Померите се доле до топ 10 вина Пицпоул де Пинет да бисте уживали овог лета
Столећима га узгаја Етанг де Тхау, низ лагуна који се протежу од обале до Пиринеја, али је тек недавно недавно Пицпоул де Пинет стекао је широку цену као суво бело вино, а назив је постао тек 2013. Првобитно је можда био познатији као једно од грожђа које се користи за производњу вермута.
Црни или црвени сојеви грожђа Пицпоул постоје, али чешће се сусрећу вина од беле сорте, која можете уочити тражећи елегантну зелену боцу.
Вина Пицпоул де Пинет су често бистра са зеленим нијансама, мада могу бити и златније боје ако се беру са старих лоза. Вина се углавном пију млада, током првих неколико година пуштања.
Какав је укус?
Име Пицпоула дословно се преводи са „убодом у усне“, због његове киселе киселости. Ово се често допуњује укусима цитруса и зеленог воћа, са аромама цвета. Сложенији примери могу да приказују и минералне или квасне ноте. Могло би се упоредити са Мусцадет вина из Долина Лоаре .
У Лангуедоцу се вина Пицпоул де Пинет често сљубљују са локалним морским плодовима попут дагњи и острига, јер је због њихове киселе киселине главни партнер за плодове мора. Савременије спајање овог лета по ресторанима је Пицпоул са рибом и чипсом.
Његова висока киселост такође може пресећи богату храну попут сира и кобасица, па чак и десерте, што га чини свестраним вином за пикнике.
