Јапански ресторан Уму награђен је двема Мишелиновим звездицама. Заслуга: ввв.умурестаурант.цом
Најновије издање Мицхелин водича у Великој Британији доделило је по две звездице јапанским ресторанима Араки и Уму у Лондону.
Добит два јапанска ресторана била су два најпривлачнија елемента Водич за британски Мицхелин 2016 , која је такође додатно проширила своју листу препорука и изван Лондона.
који је умро у финалу шесте сезоне ходајући мртвац
„Велики је комплимент Лондону да је, када је Сусхи Мастер Митсухиро Араки затворио свој ресторан са пултом са три звездице у Токију, то зато што је желео да дође у Велику Британију да се изазове у другачијој култури“, рекла је уредница водича за Мицхелин Ребецца Бурр.
Међутим, оба ресторана показују врло различите стилове јапанске кухиње, додао је Бурр. „[Уму] кувар Јошинори Иши непрекидно побољшава храну и подигао ју је на сасвим нови ниво.“
Овогодишњи водич се такође наставља од прошле године у славећи више ресторана ван главног града, са 11 од 15 нових установа са једном звездицом ван Лондона.
Леедс је добио Мицхелинову звезду, за Човек иза завесе од шефа кухиње Мајкла О’Хареа, који је недавно победио на североисточној регионалној врућини у програму ББЦ Оне, Греат Бритисх Мену.
‘Следећа генерација кувара заиста долази да би етаблирани кувари трчали за својим новцем. Сви они имају свој индивидуални стил и своју способност ... изгледа да ће их водити ка великим стварима ’, рекао је Бурр.
Локације британских ресторана са једном Мицхелиновом звездицом.
Њукасл на Тајну добио је звезду за Кућа плиме и осеке , као и Бирмингхам за Цартерс оф Моселеи .
Остин Мателсон и Лиз Нолан
Иако Велс није добио ниједну нову звезду, пет ресторана широм Шкотске, Северне Ирске и Републике Ирске награђено је са по једном звездицом.
Нови ресторани са једном звездицом у Лондону су Лиле'с у Схоредитцху, Бонхамс у Маифаир-у, Портланд у Марлиебонеу и трпезарији у Горингу.
Ове године ресторан са три звездице Дебела патка из Хестона Блументхал ће одсуствовати из водича, након привременог пресељења у Аустралију, што је значило да није поново отворен на време за процену.
Остали британски ресторани са три звездице - Алаин Дуцассе у Дорцхестеру, Гордон Рамсаи и Ватерсиде Инн - остају.
риззоли & ислес цопс вс. зомбиес
Укупно у Великој Британији постоје 23 ресторана са две звездице, 143 са једном и 155 гурмана с бибима - од којих је 25 нових ове године.
