Паул Хоббс
Винар Паул Хоббс замењује удобност у Калифорнији за спаваоницу у родној држави Њујорк док припрема терен за ризлинг Фингер Лакес, за који верује да ће се такмичити са најбољим Немачком.
Хоббс је напустио истоимени Сонома винарију да посети имање од 26 хектара које је стекао на источној страни Језеро Сенека , поред Јоханнес Селбацх , власник Селбацх-Остер у Моселу, Немачка .
Тимови обе винарије трпе рустикални смештај у језерима Фингер, како би утврдили најбоље парцеле за садњу. Винова лоза ће у земљу кренути тек следеће године.
„У потрази сам за последњих неколико година“, рекао је Хоббс децантер.цом . ‘Ја сам љубавник Ризлинг а место које би могло да се такмичи са Немачком су Фингер Лакес. “
Конкретно, рекао је шкриљевац и шкриљевац који се налазе испод тла на јужном делу Фингер Лакес области имају „велике сличности“ са најстрмијим падинама Моселле .
Хобсова двогодишња потрага за имањем завршила се након што су он и његов брат пронашли одговарајуће земљиште на имању у власништву старијег пара који је желео да се распрода.
Селбацх из Мосел-а било је лако регрутовати, рекао је Хоббс. ‘Јоханнес је замало прескочио телефон.’
Хоббс је рекао да је у пројекат уложио 'прилично позамашна' лична средства, која су била 'сва новчана издатка', али је одбио да наведе цифру.
С обзиром на његову критичку критику, овај потез је знак појаве Фингер Лакес-а као винарске регије у САД .
„Биће повећаног интереса [тамо] и нисмо желели да направимо исту грешку као у Аргентини“, рекао је Хоббс, објашњавајући да се каје што није раније ушао у јужноамеричку земљу.
‘Али, надам се да ће неко време остати тихо’, додао је. Пре куповине још земље мора да обнови резерве готовине.
Написао Цхрис Мерцер
