Поглед из ваздуха на винограде долине Вилламетте. Заслуге: Фото Дан Меиерс на Унспласх-у
- Питајте Децантера
- Издвајамо
Америчко виноградарско подручје, или АВА, специфична је виноградарска зона заснована на географији и клими, због чега се често упоређује са француским системом назива вина.
Иако се понекад чини да француски систем АОЦ регулише све ситне детаље све до времена буђења на будилици винара, амерички АВА систем примењује релативно лак приступ.
На пример, не постоје посебна правила о грожђу које се може или не може узгајати.
То, међутим, није бесплатно и кандидати морају да покажу зашто одређено географско подручје заслужује посебно признање.
Свако се може пријавити за стварање АВА-е у теорији, али мораћете да летите до Вашингтона да испоручите мапе, доказе и уверљив аргумент да бисте прошли амерички Биро за порез и трговину алкохолом и дуваном (ТТБ), који води званични регистар .
Како каже ТТБ, „АВА је ограничени регион узгоја грожђа са специфичним географским или климатским карактеристикама које га разликују од околних региона и утичу на начин узгајања грожђа“.
Можда ћете морати и да привучете комшије, јер обично постоји период јавног коментарисања.
Све у свему, може потрајати неколико година, као овај водич од Удружења винарија Вилламетте Валлеи у емисијама у Орегону.
Да би се име АВА користило на етикетама боца, савезни прописи кажу да најмање 85% грожђа које се користи за производњу вина мора доћи из граница подручја. „Неке државе имају строже стандарде“, према Калифорнијском институту за вино.
плесне маме нова сезона, нова правила
Постоје и друге врсте апелатива. Ако је назив назива дефинисан политичком границом, попут назива округа, тада 75% грожђа мора потицати из ове зоне ако се користи на етикетама боца, каже Институт за вино.
Сва вина која носе назив „Калифорнија“ морају бити произведена у потпуности од грожђа узгајаног у држави.
Попуст од 20% када се годину дана придружите Децантер Премиум-у са промо кодом АСК20
Откључајте ексклузивне дневне чланке које је написао наш тим винских стручњака светске класе, хиљаде рецензија вина сваког месеца и тренутни приступ најновијим издањима и прошлим издањима у апликацији Децантер Премиум. Без огласа - само најбоље приче о винима која волите - ПОСТАНИТЕ ДАНАС ДЕЦАНТЕР ПРЕМИУМ ЧЛАН.
Колико има АВА?
Од 2. септембра било је 250 АВА-а и вероватно вас неће изненадити да је Калифорнија дом већине њих - 140. Погледајте комплетну листу овде на веб локацији ТТБ .
Међутим, један од најновијих је у држави Васхингтон, где се Роиал Слопе придружио ексклузивном клубу почетком овог месеца.
То је 15 у ВашингтонутхАВА и заправо се налази у већој АВА зони Цолумбиа Валлеи.
Ово је све чешћи феномен како се број АВА повећава.
Напа Валлеи је АВА сама по себи, на пример, али садржи и друге, мање АВА-е, које бисте такође могли видети описане као под-називи. У међувремену, у Сономи Месечева планина АВА створена 2013. године налази се у ширем АВА долини Сонома.
Неки трговински гласови раније су тврдили да би ширење АВА-а могло да збуни љубитеље вина, али други су то рекли додавање више зона даје потрошачима већи избор а такође истиче разноликост тла и климе у растућим регионима.
Трговачко тело Напа Валлеи Винтнерс истиче низ климатских разлика између АВА-а у свом региону, на пример.
Цоомбсвилле , који се придружио клубу у децембру 2011. године, ужива умеренију климу захваљујући утицају хлађења оближњег залива Сан Пабло, док би се углавном очекивало да ће жива нагло порасти у летњим месецима у Светој Хелени северније, објашњава НВВ .
То не значи да ће сва вина у АВА-и и заснована на одређеној сорти грожђа имати потпуно исти укус. Иако постоје неке уочљиве карактеристике, одлуке у винограду и подруму нуде уметнички слободан простор, наравно.
Одређена виноградарска подручја или микроклима у АВА зони такође могу бити позната по томе што доносе одређене особине личности.
Да ли статус АВА значи веће цене вина?
Стицање статуса АВА носи одређени степен престижа, чак и ако су они који су знали већ дуго били свесни способности подручја да производи изванредно воће и вина.
Нека истраживања су показала да АВА доприноси вишим ценама које се плаћају произвођачима грожђа, као што је приказано у студији из 2013. године која је проучавала АВА Лоди и Централне обале - са референцом на развој АВА Схавнее Хиллс у јужном Илиноису.
Међутим, још важније за цене било је успостављање стандарда квалитета вина од стране винара у тим регионима, рекли су истраживачи, писање у часопису Економија и политика вина .
