Заслуга: Спирални подруми. Заслуга: Спирални подруми
Ако имате све већу колекцију финог вина, али немате где да је погодите за чување, ЈОСИЕ БУТЦХАРТ има једноставан одговор: набавите винску витрину.
Тај драгоцени случај Хаут-Брион чамио је испод степеница откако је стигао из царинског складишта пре шест недеља. Време за проналажење трајнијег дома, тако да може несметано сазрети и развити се, давно је прошло. Али проналажење идеалног места за ваше вино код куће може бити вежба која вас збуњује. Већина љубитеља вина више би волела да им је барем нека колекција при руци за спонтане прославе, али многе модерне куће немају подруме, а са системима централног грејања који су превише распрострањени, ваше најбоље боце неће дуго трајати ако нема одговарајуће локација је пронађена. Ако подрумски подрум није опција, ормар за складиштење вина, заједно са контролама температуре и влажности, је следећа најбоља ствар. Такви ормари су различитих величина и један су од најекономичнијих начина за стварање подрумских услова, максимално искоришћавајући било који резервни угао. Већина се може носити са температурама околине од -5 ° Ц, омогућавајући да се било која сувишна површина, попут гараже, трансформише за складиштење вина. Додатна предност је што, за разлику од винског подрума, можете да носите кабинет са собом када се селите.
хттпс://ввв.децантер.цом/вине-невс/хаут-брион-финалли-буис-неигхбоуринг-проперти-23930/
мастерцхеф јуниор сезона 1 епизода 6
Температура
Добра вест је да за дуготрајно одлежавање једна температура складиштења одговара свим врстама вина. „Размислите о традиционалном каменом подруму, где би све вино било на истој температури“, каже Мицхаел Алперн, директор Аутоур ду Вин. Штавише, неки ормари нуде и одвојени „расхладни део“ за бело, или одељак у којем се црвена вина у орману могу довести на собну температуру. У основи, међутим, овај додатак је непотребан за већину људи и смањиће капацитет главног, дугорочног одељења за складиштење.
„Нису толико трошкови колико казна за капацитет“, каже Алперн. „Неће вам увек требати 12 боца расхлађених.“ И, наравно, ако шест простора лежи празно у одељку за хлађење, имате шест места мање за дугорочно складиштење, што чини да одељак заиста вреди размотрити ако то требате. одмах припремите вино за пиће. Ормарићи са више температура такође су мање погодни за гаражне просторе јер им је потребна температура околине од око 10 ° Ц.
Капацитет
Обавезно планирајте унапред. Уместо да купите ормарић у коме ћете задржати количину вина коју сада поседујете, покушајте да процените да ли ће ваша колекција вероватно расти и којим темпом. Готово је неизбежно да ће вас, када стекнете савршене услове за чување вина, подстаћи да купујете још. И пре него што се сетите, ваша колекција ће прерасти ваш кабинет.
„Узимајући у обзир повећање трошкова, боље је купити већи ормар него што вам треба и прерасти у њега“, каже Алперн. Исплативије је купити праву величину на самом почетку, јер је немогуће ‘продужити’ кабинет. А вредности замене могу бити мале због трошкова превоза, заједно са потребом за комплетном провером и поправком пре него што се ормар поново прода под гаранцијом.
Такође је јефтиније купити један већи ормар од два мања модела. Ормарић са једном температуром из ЕуроЦаве-овог класичног асортимана креће се од око 1100 фунти за капацитет од 75 боца - али можете више него утростручити величину за мало више уз јединицу капацитета 210 боца, од 1500 фунти.
ЕСТЕТИКА
вино расхлађено или собне температуре
Локација вашег ормана биће важан фактор приликом одлучивања о завршним обрадама и спољном кућишту. Ако се кабинет треба држати у гаражи или помоћној просторији, онда је изглед нешто на чему бисте могли уштедети новац. Постоји, међутим, огроман распон дизајна ако желите ормарић који ће се стопити са намештајем у вашој дневној соби, у ком случају вреди обавити куповину.
Полице
Унутрашњост ормана може се прилагодити вашим потребама. Већина произвођача нуди избор полица, омогућавајући равнотежу између погодности и капацитета. Клизне полице олакшавају проналазак боце коју тражите, али полице за слагање садрже више вина. Ако сте љубитељ одређеног региона или имате добру колекцију магнума, можда ћете желети полице које су посебно дизајниране да држе ту величину боце.
Друго питање је дубина полице. „Полице дизајниране да омогуће потребну додатну дубину за високе боце вина дају ормару далеко већи укупни капацитет“, каже Рои Вилсон из Вин-Гарде Лтд. Такође је важно узети у обзир флексибилност у унутрашњости вашег ормана. Добар ормар ће имати променљив распоред за померање полица и подешавање висине.
снимљено 1 сезона 1 епизода
Након што одаберете ормар и одложите своје драгоцене боце, можете се бавити хитнијим пословима куповине још вина како бисте били пуни - сигурни у сазнању да ће вино несметано сазревати.
Написао ЈОСИЕ БУТЦХАРТ
