- Часопис: издање за фебруар 2020
- Винске легенде
Винска легенда: Јим Барри, Тхе Армагх 1999, долина Цларе, Јужна Аустралија
Произведене боце Н / А
Састав 100% Схираз
Принос 32хл / ха
Алкохол петнаест%
оригинали сезона 4 епизода 3
Пуштање цена £ 60
Цена данас £ 132
Легенда јер ...
Срцем аустралијског Шираза обично се сматра долина Баросса, али други региони су показали да такође могу произвести изванредна вина од ове сорте. Јим Барри, пионир долине Цларе, основао је своју винарију 1959. године. 1968. засадио је виноград Схираз у регији Армагх, што је довело до стварања Тхе Армагх 17 година касније. Име је омаж месту и ирским насељеницима који су овде дошли од 1849. године надаље. Барри је намеравао да вино представља изазов за култне Пенфолдс Гранге и Хенсцхке Хилл оф Граце, а цена је међу њима била објављена. Армагх се правио у већини берби, али било је година када ниједна није флаширана под том етикетом: 1986, 2003, 2011.
Освртање
До 1999. године стил Армагх је био добро успостављен, мада се мање ослањао на амерички храст, а вино се већ сматрало изузетним Схиразом са светском репутацијом. Имање Барри проширило се од својих раних дана на 260 хектара на 11 локација, као и виногради у Цоонаварри. Јим Барри се до тада повукао и предао га својој деци Нанци и Петер-у, који су постали управни директор 1985. Јим је умро 2004. године, а имање остаје у рукама друге генерације Петер-а Барри-а и његове деце.
Берба
Услови су у аустралијским винским регионима били неуједначени 1999. године, али клима је била идеална у долини Клер, са сувим летом и таман толико кише пре бербе да грожђе доспе у зрелост. Кад су убрани, гроздови су били потпуно здрави.
Тхе терроир
У долини Цларе има хладнијих ноћи него у регионима као што је Баросса, а то доприноси нивоу киселости који вину даје свежину као и снагу. Виноград Армагх је само 3,3ха песковите глине преко алувијалних шљунка и глине. Кише су умерене, са годишњим просеком од 600 мм.
Вино
Након бербе, грожђе се дроби и винификује помоћу пумпи и делестажа (сталак и поврат) у периоду од 7-10 дана. Ферментација се одвија на највише 23 ° Ц, са грожђем потопљеним под даске. У многим бербама мешавина се додаје све пресо вино, јер се грожђе бере са високим нивоом зрелости који даје гипке танине и нема зелене ароме. Режим храста варирао је током година које су 1999. године провеле 15 месеци у 50% новом француском храсту и 50% новом америчком храсту. Ова берба је запечаћена природном плутом, јер су затварачи са завртањима уведени тек за Тхе Армагх 2010. године.
Реакција
Јереми Оливер је био импресиониран: „Ултраконцентрисани зачински ароме каси, шљиве, малине и рибизле, са мошусним, духовитим, игривим подлогама животињске коже и асфалта. Моћан и баршунаст, посебно живахан израз ... Заводљиво глатко и бешавно, капље укусима зреле згњечене малине, купине и катранске црвене шљиве и лепо обложено зачинским храстовим тоновима ваниле и чоколаде. '
Хуон Хооке је 2015. приметио: „Букет је суздржан и тихо сложен, док је непце богато и концентрисано, интензивно и продорно, са слојевима укуса црног воћа и еспрессо кафе, чоколаде и карамеле. Велико, чврсто, моћно вино које служи свим стварима које очекујемо у врхунском Армагху. '
Кушајући у винарији исте године, Андрев Грахам је био мање одушевљен: „Храст започиње нос и непце. Мислим да је ово још увек врло уназадено - временом би могло да следи пут 1995. године, али тренутно је само велико, храстово и неспретно гломазно. '
