Лееувин Естате Цонцерт
Када је у питању Ауссие Цхардоннаи, мало је већих имена од Лееувин Естате. Хуон Хооке посећује винарију Маргарет Ривер иза првог аустралијског виноградарског концерта, који сада слави 30 берби својих пионирских Арт Сериес
Денис Хорган из Лееувин Естате-а није први засадио винове лозе у реци Маргарет, али је сигурно био међу онима који су сурфовали у првом таласу. Пионир, ни мање ни више, Хорган био је први Аустралијанац који је уметност ставио на етикете вина и први који је приредио виноградарски концерт. Обоје су сада свакодневица. Приређујући први концерт у винограду, довео је људе на реку Маргарет, што је индиректно користило другим винаријама у региону.
Било је и других смелих потеза. Био је пратилац цена: пре 30 година мирно је ценио свој први Цхардоннаи, Арт Сериес 1980 (такође прво вино Лееувин које је имало слику на етикети), двоструко више од цене свог најближег конкурента. Био је то храбар потез који је одузимао дах. Давао је изјаву - и сви су приметили. Постављање високих цена такође је имало споредни ефекат јер је другим произвођачима из Западне Аустралије омогућило да траже веће цене од винарија у већини других аустралијских винских подручја.
1969. године када су он и његова супруга Трисх купили земљу на реци Маргарет која је постала имање Лееувин, постојали су само земљани путеви и, што се тиче гастрономије, имали бисте среће да у градској општини набавите месну питу. Хорган је био самоуверени сурфеј који пије пиво и бизнисмен који се школовао за овлашћеног рачуновођу. 1969. године купио је водоинсталатерски посао, готово случајно - посао који се специјализовао за водоводне високоградње. Али није имао ништа против да поправи одводе. Желео је 485 хектара земље на реци Маргарет која је била део договора, чак иако му је фокус био говедина, а не вино. Река Маргарет имала је само прегршт скривених винограда и још нико није чуо за њена вина.
плесне маме сезона 4 епизода 21
У року од четири године, моћни пословни човек, Хорган је истоварио водоинсталатерску компанију по цени која им је земљиште дала практично за ништа. Тада је упознао Американца који је такође био заинтересован за куповину земље у том крају, „за производњу сортног вина високог квалитета“. То име Хоргану у то време није ништа значило, али он је био Роберт Мондави, покојни Велики старац америчког вина. Упознали су се 1973. године и Мондави је посетио имање неколико пута. Мондави се недавно раздвојио са братом и напустио породичну винарију у долини Напа и био је „између винарија“. Постао је Хорганов ментор, консултујући Лееувина првих неколико година. Аранжман је завршен 1983. године.
Хорганов инстинкт о својој земљи показао се тачним: прва лоза коју је засадио укључивала је фластер Цхардоннаи познат као Блок 20 - његов ’златни хектар’ (тачније 1,8 хектара) - који и даље даје грожђе које чини окосницу Арт серије Цхардоннаи. Од свог првог пуштања, ово вино су многи означавали као највећи аустралијски цхардоннаи. Чак и сада, када Аустралија има мноштво сјајних Цхардоннаиа - много знатно дражих од Лееувинових - она се непрестано оцењује на врху или близу њега (видети стр. 70 за још врхунских аустралијских Цхардоннаиа).
Рани дани
Па, шта је навело Хоргана, који никада није био велики љубитељ музике, на концерте? „Река Маргарет тада је била веома заостала“, каже он. ‘Имало је врло мало становништва. Платили смо да путеви буду запечаћени, али како ћемо привући људе тамо доле? Пришао сам Западно-аустралијском симфонијском оркестру и опери, али нису могли, или не би, сишли. ’Мислили су да се сигурно шалио тражећи од њих да пуштају’ озбиљну ’музику у винограду.
харт оф дикие сезона 4 епизода 4
‘Било је то 1984. Тада ме директор фестивала у Пертху питао да ли бих спонзорисао Лондонску филхармонију на турнеји по Аустралији 1985. Рекао сам да ћу то учинити само ако могу да свирају у мом винограду. Није ни знао да имам виноград, али рекао је да се тог викенда спуштао до реке Маргарет да би сурфовао, и погледао би. Рекао је добро. Спонзорирали смо их у Мелбоурнеу, Сиднеиу и Брисбанеу, и био је добар тренутак јер смо управо лансирали вина у источним државама: добили смо бесплатна места да позовемо неке госте и све је то било добро. “
Од тада Лееувин Естате одржава виноградарски концерт сваке године, понекад и две годишње. Списак дела која је привукла је импресиван: четири међународна оркестра, Раи Цхарлес, Дионне Варвицк, Схирлеи Бассеи, Том Јонес, Стинг, Јулио Иглесиас, Георге Бенсон и многи други. За викенд се одржавају два концерта, са публиком од 6.500 истовремено. Концерти су увек распродати и никада се нису рекламирали. „Једини оглас који смо икада ставили у новине био је за први концерт - рецимо да смо били распродати“, каже Хорган. „Морали смо да вратимо новац 500 људи.“ То је помогло створити ауру ексклузивности, која није учинила ништа на штету потражње. Све карте се продају преко базе података компаније Лееувин Естате и само
Вино Лееувин се може пити („није наша одлука, то је услов дозволе“). Ресторан у винарији продаје кошеве или их можете донети сами, а 300 их може претходно вечерати у ресторану. Концерт је изнедрио стотину имитатора, али и даље поставља стандард.
Продаваоница Лееувиновог ресторана и подрума је попут уметничке галерије - специјализоване за савремену аустралијску уметност. Ако се списак концертних чинова шири, списак слика у колекцији Хорган је аустралијска уметност Ко је ко. Ту су Сиднеи Нолан, Јохн Олсен, Артхур Боид, Алберт Туцкер, Фред Виллиамс, и то даље - укључујући аутохтоне уметнике. „Купујемо пет или шест нових слика годишње, то је значајна приватна колекција. Сада их имамо више од 140 и ротирајте их кроз галерију ’, каже Хорган.
Прво вино које је приказало део ове уметности била је Арт серија 1980. Цхардоннаи, на којој је приказана слика западноаустралијског уметника Роберта Јунипера. Од почетка је паковање изгледало посебно - у складу са вином у боци.
„Колико ми је познато, то је било први пут да је оригинално уметничко дело употребљено на аустралијском вину“, каже Хорган. Признаје да је идеју добио од Цхатеау Моутон-Ротхсцхилда. ‘Посетио сам Моутона и рекао Пхилиппине де Ротхсцхилду да ме занима употреба уметности на мојој етикети. Питао сам да ли јој смета, а она ми је рекла да није ’.
Сада се Лееувин често слика за вечере широм Аустралије. Понекад позива уметничког стручњака на разговор „како не би све било у вину“. Лееувин нема кустоса, али су и Хорган и његова супруга били укључени у одабир слика, мада је Трисх Хорган углавном сада задужена за одабир уметности. ‘Људи нам редовно достављају уметност. Они желе да буду на етикети, због престижа ’, каже Денис Хорган.
Без уступака
који је ове недеље изгласан за плес са звездама
Вино, храна, уметност, музика. Фине ствари у животу привлаче исте људе. „Моја филозофија је одувек била фино вино, храна и уметност“, каже Хорган. ‘Вино се морало сврстати међу најбоље на свету. Увек смо се трудили да направимо интернационални стил вина. Никада нисмо улазили на винске изложбе, а то сеже до Мондавија. Саветовао ми је да не улазим у емисије нити да покушавам да се прославимо преко њих, као што је то било већина произвођача у то време. Ако покушате да направите другачији, интернационални стил вина, морате га пустити када је готово, а не када одговара винским изложбама. '
У том циљу, Арт Сериес Цабернет Саувигнон излази након пет или шест година - касно у Пенфолдс Гранге и Хенсцхке Хилл оф Граце. У прошлости је било запажено по томе што није био у највишем ешалону реке Маргарет реке Цабернетс, и чудно је што је дуго, у великом региону Цабернет, заостајало за неким својим вршњацима и добро за Арт серијом Цхардоннаи. Али последње издање, 2004., је Лееувин-ов најбољи Цабернет до сада.
„То је промена винара“, каже Хорган, не повлачећи ударце. Признаје да је велика снага бившег главног винара Боба Цартвригхта био Цхардоннаи, док је нови главни винар Паул Атвоод, „обратио посебну пажњу на Цабернет. Требало је неко време да резултати његових напора прођу, али 2004. [види десно] је била добра, а ’05 је још боља ’, каже Хорган. Кључ тих напора била је једноставна, али ефикасна стратегија смањења приноса.
Заиста, дошло је до благог померања према горе у већини вина последњих година, док је друго жица Прелуде Винеиардс Цхардоннаи сада на само неколико корака иза Арт Сериес-а (мада је то знатно испод упола цене). Саувигнон Бланц је такође одличан, а чак је и Схираз сада добар, решени су неки технички проблеми са црним винима током 1990-их.
Лееувин Естате је породична фирма. Трисх је одувек била дубоко умешана, она је генерални директор, а Денис (који је ове године напунио 70 година) је председник и заузет, као и увек, касачким куглањем у промоцији својих вина. Њихова ћерка Симоне је менаџер маркетинга, а син Јустин генерални директор. „Помало је инцестна“, каже Хорган, „али настављамо даље“.
Написао Хуон Хооке
