Градишћански виноград. Заслуга: © АВМБ / Лукан
- Издвајамо
Најпознатија по Грунер Велтлинеру, Аустрија такође производи ризлинг светске класе и неке интригантне црвене боје захваљујући својој колекцији завидних тероара ...
Североисток
Главно аустријско бело грожђе је Зелена Валтеллина и Ризлинг , узгајане углавном у региону Доња Аустрија у североисточном углу земље око Беча. Овај регион је дом најпознатијих зона за производњу белог вина у земљи - Камптал , Кремстал , Вацхау , Ваграм и Веинвиертел .
Исток
Главно црвено грожђе је Блауфранкисцх и Звеигелт , који обоје преферирају источни део земље у региону Градишће , које се налази око огромног језера Неусиедл.
Југоисток
Штајерска (или Штајерска) на југоистоку дом су међународним сортама попут Совињон бланк , Сиви пинот и Цхардоннаи . Могу имати изразит мирисни квалитет који их издваја као специфичне за регион.
добар доктор 2. сезона 6. епизода
Прочитајте више о аустријском вину у нашем додатку, бесплатно у издању часописа Децантер из марта 2017. године, које је сада у продаји.
Аустријски вински стилови:
Поглед из винограда Ацхлеитен у Вацхауу. Заслуга: © ОВМ / Егон Марк
Аустријски Грунер Велтлинер
Децантеров тим за дегустацију одабрао је аустријски Грунер Велтлинер који бисте заиста требали пробати ...
Берба аустријског ризлинга у Кампталу. Заслуга: © АВМБ / Комитее Камптал
О аустријском ризлингу и винима које треба пробати
Немачка ће можда добити лавовски део похвале, али Аустрија је врућа за петама што се тиче производње
Кључни појмови за аустријско вино:
1ОТВ
Незванична класификација „премиер цру“ за 52 најбоља појединачна виноградарска налазишта („ерсте лаге“) у Кампталу, Кремсталу, Траисенталу и Ваграму. Користе га само 23 винарије које су чланице Остерреицхисцхен Традитионсвеингутер.
гледајте љубав и хип хоп холивуд 3. сезона 11. епизода
Олд Винес
Немачки за „стара лоза“.
Дациан
Аустријски еквивалент француском АОЦ. Први ДАЦ регион представљен је 2003. године. Још увек није одобрен за регион Вацхау, па су тамошњи винари створили свој незванични систем квалитета.
Федерспиел
Друга категорија квалитета вина за регију Вацхау, која захтијева да вина буду између 11,5% и 12,5% АБВ.
највећа боца вина на продају
Цлассиц (или класични)
Незванични израз који се користи да одражава вина која имају средње алкохолне вредности, показују сортну типичност и не показују очигледан храст
карактеристике.
Лоесс
Тло жуте боје са врло финим седиментом које се може наћи у већини аустријских винских регија. На овом тлу нарочито успева Грунер Велтлинер.
Резерва
Званични термин дозвољен за вина у систему ДАЦ која су најмање 13% АБВ и могу дуже одлежавати.
смарагд
Еквивалент Ресерве стила и категорије највишег квалитета специфичне за регион Вацхау, са минималном потребом за алкохолом од 12,5% АБВ.
Стеинфедер
Категорија најлакшег квалитета вина за регију Вацхау, која захтијева да вина не буду већа од 11,5% АБВ.
