Најбољи вински барови Сонома и Напа - Винестеалссд.цом

Напа вински барови, Боунти Хунтер Вине Бар Напа

Вински бар Боунти Хунтер & ББК за пушаче, Напа Кредит: Густаво Фернандез

закон и ред: јединица за посебне жртве, сезона 19, епизода 15

Издвајамо
Часопис: издање из новембра 2019

Са отприлике 1.000 винарија, богатством ресторана са звездицом Мицхелин и новим луксузним хотелима који се појављују иза сваког угла, предузећа Напа и Сонома непрестано се гурају и диверзификују како би се издвојила од јаке конкуренције. Локални вински барови нису изузетак.

Талас нових места појавио се на сцени са трендовским и разиграним дизајном направљеним за доба Инстаграма, док су се неки стари љубитељи винских земаља галантно вратили боље него икад након што су постали жртве недавних земљотреса и пожара. Они се сврставају у ред испробаних и истинских класика, који немају потребу за забавом и успијевају само на својим угледним винским листама.

Што се тиче хране, то је дато, мада се креће од касних грицкалица до свежег поврћа на фарми и гурманских пљескавица које иду изнад и изван уобичајених зачина.

Ово су све добре вести за посетиоце калифорнијске винске земље, јер буквално постоји вински бар за све. Да ли сте заинтересовани за проширење непца? Наручите чашу мађарске Кадарке у најновијем додатку у центру Напе, Цомплине. Тражите забаву? Шетајте још једним блоком Првом улицом до Кадет. Строго блиставо? Погледајте Тхе Јаде Роом или Сигх, живахне барове Сономе. Схватили сте идеју.

анатомија Греи 9. сезона 12. епизода

На исти начин на који један више воли маслени Цхардоннаи, а други сложени Цабернет, Напа и Сонома вински барови нису једнаке величине, већ радије одаберите своју авантуру.

Вински бар Боунти Хунтер & Смокин ’ББК - Напа

Носећи више од 400 ретких боца са целог света у својој винотеци и нудећи 40-то наливну чашу, Боунти Хунтер је доказ да се задимљени роштиљ може упарити са много више од Зинфандела. Смештен у цигланој згради из 1880-их у центру града, омиљени роштиљ Напе осећа се попут модерног салона (такође има колекцију од више од 40 вискија), а на њему се пеку ребра, прса, свињско месо и његова специјална пилетина у конзерви за пиво. 25 година. Непретенциозан у својој основи, Боунти Хунтер приступа вину освежавајућом лакоћом. Свако јело у менију је наведено са предложеним упарењем, бело и црвено су у дефинисаним категоријама - „Богато и текстурирано“ или „Смело, али уравнотежено“ - а вински летови имају пун-тастична имена, попут „Идемо физицки“ и 'Пинот Енви'.

Адреса: 975 Фирст Ст, Напа
Радно време: Недеља-четвртак од 11 до 22 сата, петак-субота од 11 до 12 сати

Соба жада - Санта Роса

Једном улазећи у непрегледни улаз у 4. улицу у благо шкртој градској језгри Санта Роса, класична холивудска тапета од листа банане Тхе Јаде Роом изненада вас превози до хотела Беверли Хиллс. Шик, живахан и забаван, најновији вински бар Сономе себе не схвата превише озбиљно. Случај: светли неонски натпис на којем пише „Поппин Бочице“ покренуо је Тхе Јаде Роом како би тренутну славу на друштвеним мрежама створио од отварања почетком 2019. Опустите се у модерном намештају инспирисаном средином века инспирисаном Палм Спрингс-ом: плишасте зелене софе са фламинго јастуцима и пренапуњене окретне фотеље румене боје. Мехурићи су главни фокус, са отприлике 10 пенушавих вина и шампањаца које се послужују на чаше, у авионима или коктела са шампањцем (а недељом су домаћини двоурног брунцха без дна мимозе). Јеловник се састоји од углавном заједничких тањира, као што су остриге, окретач за сир и кобасице и трио клизача са сиром на жару. Али погодна за углавном миленијумску клијентелу Тхе Јаде Роом, јела са једним сервирањем могу се наћи у одељку под називом „Селфи“. У

Адреса: 643 4. улица, Санта Роса
Радно време: Понедељак, среда и четвртак од 16 до 21 сат, петак и субота од 16 до 12 сати, недеља од 12 до 17 сати

Цомплине - Напа

Вински бар, ресторан и винотека са једнаким деловима, Цомплине (изговара се ком-плин) отворен је 2017. године, баш на време да центар Напе прође кроз велику ревитализацију. Мајстор Соммелиер Матт Стамп и његов партнер Риан Стетинс изабрали су богат избор вина Напа и Сонома од бутичних и често мање познатих произвођача, али локално становништво заправо хрли у свој једноставан и интиман унутрашњи / спољни простор у потрази за вином која нису локална. Листа од 32 странице обухвата Виргинију до пацифичког северозапада, девет европских земаља и јужне хемисфере, али иако је вино очигледно у фокусу, храна не заостаје. Помфрит са пљескавицом и патком мастан је легендаран. Проверите календар пре него што кренете. Неколико понедељка месечно, Цомплине води љубитеље вина на дубоко роњење у другу винску регију - од Шампањца до Санторинија - као део своје образовне серије Ворлд Тоур.

Адреса: 1300 Фирст Ст # 312, Напа
Радно време винског бара и трговца: 10:00 - 12:00, уторком затворено. Ручак од 11:30 до 15:00, вечера од 17:30 до 23:00

Кафе и вински бар Фиг - Глен Еллен

Од обожаваног угоститеља Сонома, Сондре Бернстеин, овај удобан мали вински бар је одличан начин да окусите њено вруће место у центру Сономе Тхе Гирл & Тхе Фиг без привлачења гужве (мајстор од фарме до стола пре него што је постао превише коришћен жаргон ресторана, изузетно је тешко ући без резервације). Али Тхе Цафе Цафе & Вине Бар, смештен у успаваном, испод радара, граду округа Сонома, Глен Еллен, Бернстеинова је најбоље чувана тајна, послужујући многа њена издашна француска јела - од пржених зелених парадајза до фритаја од шницла. - свима који једноставно уђу. Бернстеинова склоност Рхонесу евидентна је на винској листи, курираној низом чаша Гренацхеа, Цинсаулта, Виогниер-а и Роуссанне-а, а све су ретко гајене сорте у Напи и Сономи. Локалним винарима сриједом се појављују како би изложили своја вина путем бесплатних дегустација, када је то сигурно најчешћа афера у граду.

гледајте краљевску сезону 3 епизода 4

Адреса: 13690 Арнолд Дриве, Глен Еллен
Вечера: од 17х

Вински бар Вилли’с - Санта Роса

Вољена институција Сонома 15 година, Вилли'с Вине Бар је изгорео до темеља у пожарима 2017. године, али након много мољења својих верних следбеника, тријумфално је устао из пепела, поново се отворивши на новом месту у пролеће 2019. године. елегантан и савремен простор смештен у тржном центру Санта Роса можда неће изгледати баш толико домаће као оригинална кућица, али Виллијев лежеран, пријатељски дух који је потпис округа Сонома и даље живи - као и шачица његових најпопуларнијих малих плоча, попут мароканских јагњећих котлета и туниске печене шаргарепе. Комбинација хипер-локалних и међународних, винска карта се може похвалити са више од 50 избора на чаше, огромних 16 винских летова и приватном робом врхунских боца које је тешко наћи. Док сте тамо, завирите изнад шанка на коме виси једна потковица. То је једина ствар која се спасила од олупине 2017. године - инспиративни симбол преживљавања.

Адреса: 1415 Товн анд Цоунтри Дриве, Санта Роса
Радно време: Недеља и понедељак 17:00 - 21:00, уторак-четвртак 11:30 - 21:00, петак и субота 11:30 - 21:30

Царпе Дием - Напа

Царпе Дием, главни део центра Напе током скоро једне деценије, добио је националну изложеност након земљотреса у Напи 2014. године, када су слике уништеног винског локала - његове тенде поцепане и расуте преко просуте цигле на улици - емитоване у свим главним медијима. Али Царпе Дием је његово име узео к срцу и чудесно је поново отворен 10 месеци касније, овог пута са још више квадратних метара.

Класични, слабо осветљени вински бар, Царпе Дием није дречав или претенциозан, а винска карта има боце за сваки буџет (узмите магнум цвећа, Сонома Цоаст Цхардоннаи 2014 за само 90 долара). Нојев хамбургер преливен компотом од коријандера и бријеом од трешње је специјалитет (наручите га „Царпе стиле“ да бисте додали органско поширано паткино јаје), а ако заиста желите да глумите да сте локално становништво, затражите надметање ван менија и качкаваљ, гурмански мац и сир са патком.

Адреса: 1001 2нд Ст, Напа
Радно време: Понедељак-четвртак од 16 до 21 сат, петак и субота од 16 до 22 и недеља од 17 до 21 час. Сретан сат од понедељка до суботе од 16 до 18 сати

Кадетски вински и пивски бар - Напа

Увучен натраг у уличицу улице Напа иза угла метроа, Цадет није место на које ћете налетети, а опет је готово увек заузет. Женски повер-дуо Цоллеен Флеминг и Аубреи Баилеи воде овај џоинт као да је ноћна кућна забава, пуцају ретке боце шампањца, допуштајући покровитељима да одаберу винил за грамофонску плочу и роштиљају сирасте паниније. Сваке среде различити произвођачи преузимају локал за дегустације. Обично су то бутик калифорнијске винарије за које никада нисте чули, али недавно се Лаурент-Перриер зауставио у класичном ружичастом аутомобилу пуном својих цењених шампањаца. Забаве које кадет организује сваких неколико месеци тотална су разузданост - сликовите магнуме, костими, ДЈ-еви, циркусанти и повремени штандови, јер црвени одсјај бара зрачи и након полицијског часа.

Адреса: 930 Франклин Ст, Напа
Радно време: Недеља-четвртак 18.00-1.00, петак-субота 18.00-2.00

Уздах - Сонома

„Дођите брзо, кушам звезде.“ Ове речи, које се чувено приписују Дому Перигнону, средишњи су део зида са мехурастим цитатима утиснутим на огледала у оригиналном бару Цхампагне из округа Сонома. Смештен тик уз историјску Сонома плазу, власник Јаиме Поверс (бивши едукатор вина за Напине винограде Сцхрамсберг) отворио је Сигх након што је препознао потребу за посвећеним светлуцавим ауторитетом у калифорнијској винској земљи. Капајући се у злато и сребро, гламурозни простор уклапа се у теме са луксузним дневним боравцима, мраморним баром овалног облика и модерним лустерима из средине века који опонашају поп од плуте од шампањца. Жариште журки за кокошке током викенда, Сигх служи углавном шампањац и калифорнијске пенине на чаше и у летовима које можете упарити са сиром или кавијаром - а ако особљу кажете да вам је рођендан, можда би могли избити пиштољ за шампањац.

шта се догодило са леном гоодманом

Адреса: 120 Вест Напа Ст, Сонома
Радно време: Недеља-четвртак од 12 до 21.30, петак и субота од 12 до 22.30

Бар од папрати - Севастопол

Додуше, Ферн Бар је више коктел бар - менаџер бара Сам Леви напустио је место у Мицхелин Меадовоод са три звездице да би водио коктел програм - али ово није могло да се остави са ове листе из два разлога: потпуно је луксузан и има једну од јединих природних листа усредсређених на вино. Смештен у севастопољском Тхе Барлов-у, индустријској пијаци на отвореном изграђеном на месту старе фабрике конзерви јабука, Ферн Бар отворио је своја врата крајем 2018. године и осећа се попут библиотеке смештене у вртном зимском врту. Где год погледате има дрвета и зеленила, укључујући један зид прекривен тапетама са одштампаним папратима, али и чупави кожни намештај, винтаге књиге и мноштво птица таксидермије. Иако ово место није место за потпуну вечеру, мале плоче, попут коштане сржи, прженог хлеба и месних нагела из месних извора, чине неке озбиљно допадљиве предјело.

Адреса: 6780 Депот Ст, Суите 120, Себастопол
Радно време: 16:00 - 12:00, 7 дана у недељи

Гоосе & Гандер - Света Хелена

Овај локалитет на Светој Хелени одавно је познат по својим занатским коктелима, још из прошлих дана као часна кућа Мартини. Мени за коктеле и жестока пића на више страница долази у дебелој књизи налик Библији, али винска карта је још епскија, јер садржи више од 100 црвених Напа Валлеи и неке од најпожељнијих боца (7.500 долара за Сцреаминг Еагле 2007, било ко?). Уместо да уђете кроз предњи део занатлијског бунгалова из 1923. године, прошетајте до подрумског бара - кавернозне говорнице у којој се локално становништво дружи. Чувена супа од гљива Мартини Хоусе толико је негована да је Гоосе & Гандер служи и данас, седам година након отварања. Наставите са Г&Г Бургером са помфритом од паткиних масти. Нећете пожалити што сте издвојили додатних 6 долара за додавање коштане сржи на врх.