Вино за рођендан 2018: Водич за куповину...

Цхатеау Леовилле-Бартон 2000, који би почео да се отвара, био би импресиван 18. поклон. Заслуге: Тхомас Сковсенде

• Издвајамо

Нешто је посебно задовољавајуће у пуцању боце вина које се ’родило’ исте године као и ви, каже Антхони Росе. Препоручује рођенданско вино за 2018. годину, било да је то 18., 21. или 30. или боца за некога много старијег уз природну мудрост.

Кажу да је давање толико боље од примања, и иако понекад можете да сумњате у мудрост афоризма, дозволите да вам подмажемо точкове одговарајућим предлозима за винске поклоне у 2018. години.

Погледајте оцене добрих вина доступне члановима Децантер Премиум-а

Постоје године које се предају задатку захваљујући изванредној изврсности без напора, док други долазе више невољко у странку или уопште не желе да се забављају. Нажалост, 2018. је ближи потоњем табору, са срећом у најбољем случају помешаном. Уопштено говорећи, што је вино финије, то је његов потенцијал дужи. Утолико више у случају већих формата - и шта је лепше од рођенданског магнума или јеробоама? Старија вина су ипак слабија и често их је тешко добити. Дакле, слатка вина, жућкаста лука и друга утврђена вина као што су Ривесалтес, Маури и Мадеира могу се уклапати у рачун ако вас због лоше бербе чешете по идејама.

Берба одвојено, старије не мора значити и боље. Чак и сјајну бербу може покварити добро старомодно винарство - при чему мислим, наравно, на лоше старомодно винарство. Зато се не устручавајте да се обратите трговцу вина или брокеру који се бави специјалитетима финих, ретких и култних вина. Претраживач попут ввв.вине-сеарцхер.цом могу да отклоне бол праћења зреле бербе - и не превидите аукцијске куће, чији мрежни каталози могу бити богато ловиште за фине и ретке врсте. Ако и даље сумњате у поклон, мој тренутно омиљени уређај, Цоравин Модел Тво (види ввв.цоравин.цом ), обезбедио би несмртоносну захвалност.

18-ти (2000)

Година која је покренула ноугхтиес била је прекретница у Бордеауку. У горњим ешалонима цру цлассе кларе почињу да се отварају и показују свој потенцијал. Размажени сте избором, с бајним винима Бране-Цантенац, Груауд-Ларосе, Гранд-Пуи-Лацосте, Хаут-Баилли, Латоур а Померол, Леовилле-Бартон, Линцх-Багес, Монтросе, Пицхон Барон и Раузан-Сегла. Црус буржоаски Цхассе-Сплеен и Социандо-Маллет су јефтини подрум. Супротно томе, црвене Бургундије 2000. биле су добре за рано пиће, а белци су се углавном распали.

да ли девон умире на младима и немирнима

Шампањац 2000 је био берба за релативно рано пиће, али Цхарлес Хеидсиецк, Дом Перигнон П2 и Круг'с Цлос ду Меснил још увек брбљају испод. Ако желите да направите већу пљуску, Деутзов увозник из Велике Британије Гонзалез Биасс има приступ једном од 65 метузалема водећег брода Амоур де Деутз Бланц де Бланцс направљеног 2000. године, наравно нумерисаном у појединачној поклон кутији и по цени од не незнатних 2.000 фунти.

Отприлике 200 фунти купиће на аукцији шест боца Фонсеце, Ниепоорта или Куинта до Новал бербе Порт, делић више за Грахам'с и Таилор'с. За нешто егзотичније, размислите о изузетном Паул Хоббс-у, Бецкстоффер То Калон Винеиард Цабернет Саувигнон, Оаквилле 2000 - 760 УСД боце из винарије или претражите изванредну старинску архиву винарија П&Ф у Словенији, где ћете пронаћи тропско богат и дивно меден Пуклавец , Цхардоннаи Спотлесе 2000, по цени од 137,85 €.

Овде погледајте још винтаге 2000 вина

20. (1998)

Помало витка страна у Медоцу, али добра на Десној обали Ст-Емилион-а и Померола, први раст из 1998. године тежак је 350 - 400 £ у боци (Цхатеау Лафите скоро дупло). Али на аукцији се повремено појаве и јефтинији драгуљи, попут прелепог Цхатеау Магделаине, Ст-Емилион (105 фунти фине и ретке) или врло доброг Цхатеау Цертан де Маи, Померол (89 Берри Брос & Рудд).

Амерички критичар Роберт Паркер зацртао је црвене Бургундије из 1998. године - погрешно, по мишљењу стручњака за Бургундију Роиа Рицхардса, који препоручује Гривотов Восне-Романее 1ер Цру Лес Беаук Монтс (115 фунти иб, вино Маифли) или Малцонортс Восне-Романее 1ер Цру Силваин Цатхиард Аук Аук, ако му можете ући у траг. У Рони, дивна Хермитаге Јеан-Лоуис Цхаве (£ 239 Црумп Рицхмонд Схав) долази на своје, док је у Шампањцу одличан Пол Рогер, Цувее Сир Винстон Цхурцхилл 1998 посластица (£ 288 Фине & Раре £ 568.80 / 150цл Тхе Финест Буббле). 1998. била је сјајна аустралијска берба, Пенфолдсов Гранге је раскошни, још увек младалачки класик, док су Пенфолдсов Ст Хенри, Виннсов Јохн Риддоцх и Брокенвоод'с Гравеиард Схираз били истакнути, као и Јужна Африка, Канонкоп Паул Сауера 1998.

Размислите о томе да наздравите својој 20. годишњици с Пол Рогер’с Цувее Сир Винстон Цхурцхилл 1998. Заслуге: Мицхаел Боудот

Погледајте овде још винтаге вина из 1998. године

21. (1997)

Бордо 1997. био је осредњи и прецијењен, а најбоље га је сажети речима ‘заборави’. 1997. Бургундија је била довољно угодна, али сада је у лаганом паду, иако Рои Рицхардс извештава да је недавно уживао у винима Домаине Цхантал Реми. Била је то одлична берба у Лоари за Куартс де Цхауме и Боннезеаук, и у Шампањцу, уз рог изобиља: Деламотте'с Бланц де Бланцс, Јацкуессон'с Цувее Авизе, Пиерре Петерс 'Лес Цхетиллонс, Пхилиппоннат'с Цлос дес Гоиссес - и изванредно живео Салон.

мастерцхеф сезона 10 епизода 18

1997 СуперТускани у калупу Исоле е Олена'с Цеппарелло, Фонтоди'с Флаццианелло и Фелсина'с Вигнето Ранциа сада су на зрелом врхунцу, или - узбуна из дубоких џепова - Орнеллаиа и Сассицаиа . Била је то сјајна берба у Немачкој, са ниским приносима, посебно у Моселу, где ће вам Ерние Лоосен дати свој мирисни Др Лоосен, Урзигер Вурзгартен Риеслинг Спатлесе 1997 за 48 фунти. Била је то зрела берба и за Калифорнију, тако да су овде добре ствари Опус Оне , Цабернет Саувигнон Паула Хоббс-а и Монте Белло Ридге-а и, из Јужне Африке, Боекенхоутсклооф-ов изузетан, револуционарни Сирах.

Још у словеначкој архиви Пуклавец & Фриендс, запањујуће свеж, младалачки и концентровани диња налик на медену росу Пинот Блан 1997 (94,65 €) представљао би необичан и добродошао поклон.

1997. била је одлична берба у Лоари за Куартс де Цхауме и Боннезеаук - и одлична берба у Немачкој, посебно у Моселу.

Овде погледајте још винтаге вина из 1997. године

30-ти (1988)

1988. је била „класична“ бордо берба која је претходила, а потом је засјењена сјајним близаначким бербама 1989. и 1990. Ипак, ова „берба љубитеља кларетки“ издржала је на највишем нивоу. Црус цлассес је на измаку у аукцијској сали, али дуговечне кларе попут Цхатеау Латоур и даље се могу наћи по цени од око 300 фунти по боци, док је Цхатеау Пицхон-Лонгуевилле Барон првокласна куповина од 108 £ од компаније Анциент & Модерн Вина. И најбоља слатка вина и у Саутернесу и у Лоари задржала су велик део своје свежине и снаге.

најбоље вино са ћуретином 2015

Такође је била добра берба црвеног Бургундије у строгом, грипавом стилу којем је требало времена да се заокружи. Велико задовољство ће пружити Де Монтилле-ов Волнаи 1ер Цру Лес Митанс или Поммард 1ер Цру Ругиенс, или Роумиер-ов сјајни Мореи-Ст-Денис 1ер Цру Цлос де ла Буссиере у добром стању. У Рони су Јабоулет-ов Хермитаге Ла Цхапелле и Цхаве'с Хермитаге, заједно са Цхатеау Раиас, били одлични. Барбаресцо из Гаје је био изванредан, а у Тоскани су Цеппарелло Исоле е Олена и Солдера Брунелло из Цасе Бассеа запањујући. Из Калифорније, Ридге’с Монтебелло (204 ГБП хедонизма) и даље је највећи пад, док је Пенфолдсов Гранге налик гран границама (365 £ Гоедхуис & Цо) изгубио масноћу штенаца и грациозно стари,

Ако је боца у добром стању, још увек можете изабрати између врхунских шампањаца: Боллингер'с Гранде Аннее, Хенриот'с Дес Енцхантелеурс, Салон, Деутз'с Виллиам Деутз, Роедерер’с Цристал, Таиттингер'с Цоунтс оф Цхампагне , или фантастични Круг за око 400 фунти по флаши, а Пол Рогер’с Цувее Сир Винстон Цхурцхилл у магнуму за 1.305,60 фунти од Роберсона. Сродни младић, преслатки Дисзноко, Токаји Асзу 5 Путтониос, може се наћи у Вину од четири зида по цени од 29,50 фунти.

Овде погледајте још винтаге вина из 1988

40. (1978)

Укључујући истакнуто место у првом Цхристие’с индексу цена бербе вина, уважени Мицхаел Броадбент примећује да је Бордо 1978. био „атрактивна берба за карактеристично средњорочно пиће“. Чак и сада, 78-е се још увек повремено појаве на аукцији. Цхатеау Латоур је имао „нос грожђица и бибера, окрећући се чисто тамним црним тартуфима ... готово„ сланој “кафи, густог укуса“, ​​према белешци Серене Сутцлиффе МВ у каталогу Сотхеби'с лондонске продаје најфинијих и најређих вина 20. септембра 2017. године. 1978. је била прекретница за Цхатеау Маргаук, како је Гералдине Норман изјавила у Тхе Тимесу дана: „Вина од 1978. надаље су врхунског квалитета која се још увек не одражавају у цени“. Цена издања Цхристие'с из 1984. године износила је од 280 до 340 фунти, а данашњи просек износи 370 фунти по боци.

Са својом бујном воћном и кристалном чистоћом, 1978. била је омиљена берба бургундије великог Хенри Јаиер-а, у рангу са 1949. и 2005. '78 -те су сада потпуно зреле, а необичне боце се повремено појављују на аукцији. Рои Рицхардс извештава да је недавно купио Делагранге-Бацхелет Цхассагне-Монтрацхет од Беауне цависте за 30 € „и био је запањујући својом прецизношћу и свежином“.

1978. је била одлична у Баролу, Рони и Калифорнији, али флаше су на земљи танке. Прекрасно Копкеовом луком Цолхеита богатом карамелом и карамелом и даље се можете наћи у презентацијској кутији (Винтаге Вине & Порт), а љубитељи алкохолних пића узимају на знање: Хине сазрела у Јарнацу 1978 (ПОА Тхе Вхиски Екцханге) је сада прелепа: смоки , медено, дестиловано богатство воћа персонификовано.

Овде погледајте још винтаге берба вина из 1978.

За мање од 100 фунти прославите 40. годишњицу у стилу са Копкеовом луком Цолхеита из 1978

50. (1968)

Тартуфи су уживали 1968. године, године танког брања вина. Штета је што је тако важна берба у календару годишњица требала бити тако трула у толико винских регија, посебно Бордоа и Барола. Када су великог Хелмута Доннхоффа из регије Нахе питали за поглед на бербу, држао је главу у рукама, промрмљао нешто непоновљиво, а затим рекао да је једина незаборавна трагова прстен који је чаша ризлинга 'изгорела' на његовом Комода са француским глачањем.

риззоли & ислес два хица се померају напред

Па како помоћи 50-годишњацима да се опораве од трауме? Па, 1968. је била берба која је започела Сассицаиа , сензација у то време која је лансирала хиљаду СуперТусканаца. Када сам задњи пут погледао, Фине & Раре је боцу коштао само 1314 фунти, али не очекујте стање ковнице. Бланди-јева Буал Мадеира је сигурна опклада, а можда ћете и даље прећи километрину од чувених дуговечних Маркуес де Мурриета, Цастилло Игаи Еспециал, Риоја 1968 (£ 318,20 хедонизам) или Гран Ресерва Риоја из Виње Тондоније (400 € Вино Винтаге Сантандер ).

Овде погледајте још винтаге вина из 1968.

60. (1958)

Иако многи олдтајмери ​​1958. годину сматрају једном од највећих берби 20. века, вина су сада ретка као додови зуби. У мало вероватном случају да дођете до једног, представљена су два култна вина ввв.вине-листер.цом су Гаја’с Барбаресцо (оцена: 970 / 1.000) и Цхатеау Ла Миссион Хаут-Брион (921).

Реликт прошлости, Пенфолдсов Гранге 1958 - један од такозваних „скривених великана“, јер га је Мак Сцхуберт направио у тајности - и даље наређује огромне цене на аукцији. Цоссарт Гордон, богат орасима и карамелом, Буал Мадеира 1958 (Дави'с £ 200) је и даље диван.

Погледајте овде још винтаге вина из 1958. године.

70. (1948)

1948. је била величанствена за Портс, са Таилоровим једним од највећих који је запажени кушач и васпитач Мицхаел Сцхустер икад пио и, заједно са Фонсецом, „сада о једином поузданом вину у мојој години рођења“. Да би прославила рођендан свог супруга, Росемари Георге МВ несебично је попила „крајње укусну“ Домаине де Ранци, Вин Доук Натурел 1948 коју је пронашла у Латоур-де-Франце у близини свог дома у Лангуедоцу. Пенфолдсова Калимна Цабернет Саувигнон 1948 је истинска легенда, али последња позната боца је вероватно била попијена на Винској изложби у Сиднеју пре око 25 година.

Пенфолдс Гранге 1988 - сада у својој 30. години - изгубио је штенад и дебело стари

Погледајте овде још винтаге 1948. вина.

80. (1938) и даље

На ивици Другог светског рата, 1938. била је година рекордног 91-сатног лета око света Ховарда Хугхеса и прве међународне надреалистичке изложбе у Паризу.

Може се прославити са Согевинусовим невероватно часним, изузетно концентрисаним и орашастим Копкеом, Цолхеита Порт 1938 (контакт цхрис.скирме@сопека.цом). Ако сте рођени 1918. године, једино вино потребно уз вашу стогодишњицу рођенданске поруке Њ.В. краљице је озбиљно диван Сеппелтсфиелд, Пара Ликуеур Тавни 1918, 700 америчких долара директно из винарије ( ввв.сеппелтсфиелд.цом.ау ).

Овај чланак се првобитно појавио у часопису Децантер. Ова страница је ажурирана са оригиналне верзије која садржи вина за прославе рођендана у 2017. години.