Бордо како се види са десне обале. Заслуга: Аллфортоф 2013 / Гетти Имагес
Погледајте шта Децантерови стручњаци имају за рећи о овој берби ...
Бордо 2009
Медоц & Гравес: Задржи
Врло зрела вина са прилично ниском киселошћу изазивају забринутост због старости. Велика, хедонистичка вина, попут 1982, али конзистентнија.
Ст-Емилион и Померол: Задржи
Сочна вина са високим алкохолом, али најбољима не недостаје танина. Неколико презрелих вина, али углавном врхунских.
краљевска сезона 4, епизода 85/5
Саутернес & Барсац: Задржи
Брза жетва почетком октобра, док се ботритис брзо ширио. Веома високи шећери.
Јамес Лавтхер и Стевен Спурриер разговарају о кључним темама бербе из Бордоа 2009
Временски услови
Чак и на почетку сезоне раста ствари су изгледале обећавајуће, са температурама мало изнад просека и 220 сунчаних сати. Ово је било ублажено благим, али кишовитим априлом, све док се у мају није вратило лепо време са одличним сунчевим зрацима, што је довело до брзог и равномерног цветања крајем маја и почетком јуна.
Једини проблеми су заиста биле неке насилне олује са тучом које су у неколико наврата падале у мају, погађајући и до 20.000 ха винове лозе, или петину укупне производње.
Лето се показало изузетно топлим и уједначеним, са 293 сунчана сата у јуну, 262 у јулу и 270 сати у августу. То је значило да је веронаука, попут цветања, била релативно уједначена, мада је било неких проблема са недостатком кише, посебно када су ствари кренуле у септембар и сунце је и даље долазило. Овај месец је имао 50 сати више сунца од просека, са само 48 мм падавина у поређењу са 30-годишњим просеком од 90 мм.
Бест Аппелатионс
Десна обала којом доминира Мерлот произвела је снажна, моћна вина 2009. године, многа са експлозивном и издашном количином воћа. За оне који траже равнотежу над моћи, лева обала ће изаћи испред.
Можда је више варијабилности на десној обали у поређењу са левом, а мајска туча је очигледно отежала живот одређеним произвођачима у Ст-Емилиону, Цастиллону и Францс-у.
Хидрични стрес у неким песковитијим зонама Ст-Емилиона и Померола такође је резултирао високим алкохолом и сувим танинима, док је било неких произвођача који су зрелост одгурнули предалеко, мада не толико као 2000. или 2005. Ст-Емилион можда је прошао мало боље од Померола, јер је Мерлот сазрео тако рано, док је кречњак Ст-Емилион држао ствари мало под контролом, као и додатак Цабернет Франц. Ипак, будите опрезни ако не претјерате.
Бројни врхунски извођачи имају приличну количину мерлота у мешавини, укључујући Иссан (40%), Леовилле-Поиферре (29%), Палмер (52%), Пицхон-Лонгуевилле (33%) и Раузан-Сегла (42%) ) а да се и не спомињу многе понуде добре вредности попут Хаут Цондиссас (60%) из северног Медоца.
где је шанса за младе и немирне
Сува бела берба започела је крајем августа и било је одличних резултата, иако је киселост била прилично ниска због врућине, дајући укусна, али не нарочито дуговечна бела вина Бордеаук и апелације Бордеаук Супериеур.
Један од најбољих успеха за бела вина ове године постигао је Саутернес, где је ботритис кренуо запањујућом брзином након савршене серије врућине, сунца и пљускова. Вина која су настала су укусна, али су задржала киселост.
У многим случајевима ово је била сјајна година за мање апелације, попут сателита Фронсац, Цастиллон и Ст-Емилион. Преко леве обале, такође су блистала мања места, а постоји и огроман потенцијал старења за четворку Ст-Јулиен, Маргаук, Пауиллац и Ст-Естепхе.
Хаут Медоц
Апелациони назив Хаут-Медоц започиње на југу, обухватајући цру цлассес Цантемерле-а и Ла Лагуне-а, и путује на север, даље од Ст-Естепхе-а, тако да су, као и у Ст-Емилион-у, стилови врло различити.
Цабернет Саувигнон и даље доминира, мада се Мерлот повећава, а Цабернет Франц на неким местима укида у корист робуснијег Петит Вердота. Ово је вероватно најпоузданији назив у Бордеауку у смислу да су тла повољна, али вина ипак морају да се потруде како би привукла пажњу против својих суседа са класификованим растом. 2009. је била благодат за Хаут-Медоц: омогућила је дворцима да се добро изразе и - за оне боље - заиста врло добро.
Листрац-Медоц и Моулис-ен-Медоц
Вина Листраца постају све боља и боља. Више концентрације на воћу, а мање на танинима донело је елеганцију ономе што је у прошлости био прилично рустичан Медоц. Као резултат тога, приступачнији су млађи и, иако ретко поседују меснати шарм свог комшије Моулиса, задржавају добру чврстину. 2009. је добро одговарала Листрацу и иако је мало кандидата за дуго одлежавање, они имају фину прецизност воћа на средњи рок.
У међувремену, у Моулису, са олујом од Мерлота и структуром од Цабернет-а, и виноградима који су били мало топлији од оних са Листраца, 2009. је била у великој мери у облику Моулис-а. Ипак, иако су вина углавном гипка, заобљена и пуна Медоковог воћа, овде сам пронашла мање високих ставова него раније - привлачна су, верна свом називу и пружит ће много задовољства у средњорочном периоду.
Медоц
Више мерлоа засађено је у северном Медоцу, што одговара прилично глиновитом земљишту, а потпуно сазревање помаже кабернетима који су у прошлости били прилично витки, али не и 2009. године. Свеукупно, то је добра до врло добра понуда вина која показују добро улагање и напор преданих власника.
Та ће се вина отворити након годину дана у боцама, јер су танини сазрели, али ће изненадити колико ће се нека од њих добро развити. Све у свему, самопоуздане перформансе, посебно са шљунковитих тла са погледом на ушће Жиронде.
Маргаук
Са 1100 хектара у апелативу и широком разноликошћу тла, Маргаук је често описиван као „свуда по месту“ у поређењу са хомогеношћу Ст-Јулиен-а. То је још увек било посвуда 2009., али у позитивном смислу да је готово свако вино имало укус одакле потиче. Бране-Цантенац и Боид-Цантенац можда деле име, али њихова тла су веома различита, као и њихова вина. Стална побољшања укупног квалитета у овој комуни дошла су до сјајног резултата у 2009. години.
Пауиллац
Са виноградима који се протежу од Ст-Јулиен-а на југу до Ст-Естепхе-а на северу, стил Пауиллац је разнолик, али у већини случајева доминира подводна дубина Цабернет Саувигнона која даје чврстину којој треба старење. Уз уобичајену Пауиллацову снагу, ова година је била дубина зрелости која је остала на непцу, уместо да је преплаве чврсти танини - иако су структура и пријањање били нужно присутни дугорочно. Много врло импресивних вина.
Ст-Естепхе
Дуго сматран заједницом месних, робусних вина, Ст-Естепхе постиже све више и више елеганције током последње деценије, мерлоти су добро сазревали на глиновитијим земљиштима да би додали месо понекад пречврстим кабернетима. Још једном, 2009. је донела зрелост и богатство ове комуне, која нуди отворено воће рибе на мањим винима и сложени виноградарски израз класичнијих тероара. Свеукупно врло успешно.
Ст-Јулиен
Описани од великих љубитеља Бордоа из прошлости као „најистакнутија кларет“, Ст-Јулиен успева да испуни своју репутацију у берби након бербе. У 2009. години додатна концентрација зрелог цабернет саувигнона са ниским приносом додала је богатство и дубину за дуго старење, а мирис, хармонија и равнотежа остају карактеристике.
Захваљујући савршеним условима у време жетве, датуми брања били су доследни током читавог назива, који се одржавао између 22. септембра и 8. октобра. Дворци су веома верни свом земљишту и стилу, са снагом и енергијом коју нема у мањим бербама. Најбоље ће се побољшати током три деценије, можда и више.
Гравес & Пессац-Леогнан
Северни гробови, Пессац-Леогнан, често пада између две столице Либоурнаис-а, Мерлотом који рано сазрева, и Медоц-ом, Цабернет-ом који касно сазрева. Понекад се наговештава зеленило код црвених због већег удела каберне франка него у Медоку, који слабије сазрева на хладнијим земљиштима леве обале.
2009. је донела зрелост за оба кабернета, који су задржали своју елеганцију да се добро стопе са земљанијим мерлотима, производећи вина са снагом и свежином.
плесне маме сезона 6 епизода 10
Фронсац и Цанон-Фронсац
Фронсац и Цанон-Фронсац увек наступају у оним топлим и сувим условима забележених 2009. године. Одговара глинено-кречњачким земљиштима и већинском мерлоту. Избегли су чак и мајску тучу која је погодила друге комуне на десној обали. Киша је падала средином септембра, али није се журило са бербом, није било разблажења и стални поветарац који је уследио помогао је да се грожђе концентрише.
Марка Фронсац још увек се тешко продаје (већина - ен врац - цена је иста као генерички Бордо и половина цене сателита Ст-Емилион), али имајте на уму да су овде произведена нека од најбољих вина, посебно водећим узгајивачи.
Ст-Емилион
Ст-Емилион се може наслађивати сјајем бербе 2009. године. Међутим, као што је увек случај у насељу од 5.500 хектара са мешовитим земљиштем и можда већом разноликошћу у производњи вина, више је разноликости у квалитету и стилу.
Узета у целини, вина имају плод, концентрацију и заобљене танине који обележавају 2009. Степен алкохола је висок (као и у целом Бордоу), али оно што је важно је равнотежа. То је било лакше наћи са мерлотом узгајаним на глинено-кречњачким земљиштима него у неким песковитим зонама где је винова лоза патила од сувих услова у јулу и августу (није био случај само у касној берби).
Туча од 12. маја такође је нанела значајну штету виноградима мало североисточно од града Ст-Емилион. Приноси су овде знатно доле и потребан је додатни рад у виноградима да би се побољшао квалитет. Цабернет Франц је био веома добар 2009. године, тако да је ово био позитиван фактор у многим винима.
цхицаго п.д. друга сезона 19 епизода
Померол
Ово је сјајна година за Померол, настављајући низ који укључује 2005., 2006. и 2008. Вина имају све што се може очекивати: раскошно воће, мирис и обилне, али гипке танине. Алкохолни степени су, као и у већини Бордоа, већи, али вина показују равнотежу.
Оно што је такође угодно је да нису само водећи дворци добро показали своје резултате. Квалитет тече даље низом, нудећи, нада се, нека вина са разумном ценом.
Неки дворци (Лафлеур, Тротанои) убрани су пре падавине 19./20. Септембра (100 мм кише), већина (укључујући Петрус) након, услови чишћења омогућавали узгајивачима да беру по вољи.
Мој рани ентузијазам за Померол био је заснован на добром показивању елите (Лафлеур, Петрус, Ле Пин, ВЦЦ, итд.) И напретку неких дворца 'другог нивоа' попут Ненина, Петит-Виллагеа, Ле Поинтеа и Враи Цроик де Геј. Међутим, даље на скали, квалитет је неуједначен и бербе попут 2008. и 2006. могу се показати успешнијим.
Саутернес & Барсац
2009. годину, чим су произведена вина, сви узгајивачи Саутернеса дочекали су као једну од најсавршенијих - или чак најсавршенијих - берби којих се сећају.
Изузетно лето, богато многим сунчаним и блиставим данима и релативно свежим ноћима, завршено је на савршен начин за ово подручје 45 мм кише средином септембра, омогућавајући тренутну и потпуну инвазију чувене „ботритис цинереа“ на савршено зрело бобице.
Већина имања је убрала читав род са само два или три проласка кроз лозу и добила сокове далеко изнад 20 степени потенцијалног алкохола, што је апсолутни рекорд! Како је и принос рекордан (25 хл / ха или више), опште одушевљење је лако разумети.
Вина подсећају на бербу 1990. године са више тела и дефиниције, или за старије узгајиваче, 1949. и 1921. Укупан ниво мојих дегустационих оцена је неупоредив.
