Главни Остало Бургундија: Трговци...

Бургундија: Трговци...

Фрагментирана природа Бургундије значи да су преговарачи лепак у региону -
и извори велике вредности. Степхен Броок представља главне играче

цхицаго фире прави буђење

Анегоциант у Бордеауку је трговац који проналази пијаце за вина купљена од локалног становништва

произвођачи. Бургундски негоцијант је веома различит. Његова улога је да окупља вина из различитих извора, а затим их продаје приватним купцима, увозницима, ресторанима и трговцима. Појединачни узгајивачи могу направити изврсна вина, али пошто се њихова имања често могу поделити на мале парцеле у многим виноградима, често немају количине за снабдевање клијената којима су потребне веће количине. Негоциант ће купити или грожђе (и винификовати га) или мошт (и ферментирати) или готова вина (и одлежати их у својим подрумима). Мрежа брокера пружа преговарачима приступ тим сировинама или могу имати уговоре са произвођачима који их редовно снабдевају. Затим могу мешати настала вина, нудећи већу количину вина од појединачног узгајивача.

Али бургундски преговарачи су више него само блендери и трговци. Многи су значајни власници имовине, нудећи вина ограничене количине из сопствених домена, као и мешана вина. Грожђе купљено од изванредних узгајивача често резултира вином добром од вина произведеног из винограда сопствених негоцијана, јер многа врхунска имања редовно продају бачве како би одржала новчани ток.

Није јасна ни разлика између узгајивача и негоцијанта. Многи домени, који се не могу проширити због високе цене земљишта, деловат ће као мали преговарачи да повећају производњу. Чини се да не постоји законски захтев за разликовање вина произведених од купљеног грожђа од домаћих флашираних вина, мада у пракси многи узгајивачи то разликују. Тако Домаине Дујац нуди своја негативна вина под етикетом Дујац Пере ет Филс, а Домаине Роберт Арноук користи етикету Пасцал Лацхауд за свој изврсни негоциант асортиман.

Неки преговарачи и даље праве вина без карактерних особина и идентитета, али њихов број се смањује. Негоциант вина углавном нуде пут добродошлице у регију која иначе може изгледати непожељна и у погледу сложености и цијена. Ево неколико најбољих:

Велика имена

резиме финала сезоне ходајућих мртваца

Основана 1731. године, Боуцхард Пере ет Филс (Фел) једна је од најстаријих фирми, али је посрнула почетком деведесетих, а породица Боуцхард ставила ју је на тржиште. Магнат шампањца Џозеф Хенриот га је купио и поступио брзо, скинувши ознаку тајности или избацивши било које флаше до

Занимљиви Чланци

Избор Уредника

Диагео продаје виноград Цхалоне Естате у Калифорнији...
Диагео продаје виноград Цхалоне Естате у Калифорнији...
Закон и ред Преглед СВУ 14.02.19: 20. сезона, епизода 15 Бордел
Закон и ред Преглед СВУ 14.02.19: 20. сезона, епизода 15 Бордел
Замена супруга славних жена - Винце Неил и Гуннар Нелсон: Сезона 4 Епизода 6
Замена супруга славних жена - Винце Неил и Гуннар Нелсон: Сезона 4 Епизода 6
Дневници вампира 7. сезона Спојлери - Мистиц Фаллс иде у пакао без Елене - Нина Добрев тешко промашена
Дневници вампира 7. сезона Спојлери - Мистиц Фаллс иде у пакао без Елене - Нина Добрев тешко промашена
Хаваии Фиве-0 Рецап-Мак вс Хис Немесис: Сезона 5 Епизода 9 Одабир далеко
Хаваии Фиве-0 Рецап-Мак вс Хис Немесис: Сезона 5 Епизода 9 Одабир далеко
Огорчена краљица Елизабета: неверство принца Филипа откривено у другој сезони круне
Огорчена краљица Елизабета: неверство принца Филипа откривено у другој сезони круне
Резиме шефа тајних послова: 3. сезона, 11. епизода „Фабрика переца Пхилли“ 27.4.12.
Резиме шефа тајних послова: 3. сезона, 11. епизода „Фабрика переца Пхилли“ 27.4.12.
8 Лимоук пенећих вина која вреди потражити...
8 Лимоук пенећих вина која вреди потражити...
Резиме сестре жене 24.02.19.: 10. сезона, епизода 5, Маријино велико најава
Резиме сестре жене 24.02.19.: 10. сезона, епизода 5, Маријино велико најава
Млади и немирни спојлери: Ко има најгори осећај за моду у Ђенови? - Ликови названи по имену
Млади и немирни спојлери: Ко има најгори осећај за моду у Ђенови? - Ликови названи по имену
Буенос Аирес: Вински барови и ресторани...
Буенос Аирес: Вински барови и ресторани...
Ажурирање - Јужноафричка Република пожаром оштетила је 300 година старо виногорје Вергелеген...
Ажурирање - Јужноафричка Република пожаром оштетила је 300 година старо виногорје Вергелеген...