Канадска берба Ицевине 2014. доносиће само упола мање вина од историјске бербе 2013. године, али неколико винара је оптимистично у погледу квалитета захваљујући добрим нивоима киселости и условима брања.
Берба леденог вина Ниагара. Кредит за слику: Норм Беттс / Блоомберг / Гетти
зашто је Јохн Блацк тровање Стеве
2014 Канадски Ицевине жетва је била 43% мања у односу на 2013. годину, према ВКА , Канадска агенција за осигурање квалитета вина. Литри пресовани из 2014 берба вина према прелиминарним подацима, процењено је да су мањи за 52% у односу на претходну бербу.
Деббие Зиммерман, извршна директорка Узгајивачи грожђа из Онтарија , рекао је да је грожђе убрано касније него прошле године, а 3.751 тона грожђа остало је висити за Ицевине до јануара 2015. године, за разлику од средине децембра за бербу 2013. године.
Нису сви имали исто искуство. У Британској Колумбији, Иннискиллин известио о својој најранијој берби Ицевине-а Оканаган Естате винарија, са брањем која почиње 12. новембра.
Берба започиње тек кад температуре падну испод -8 ° Ц током дужег периода, након што се грожђе остави да се смрзне на виновој лози. Што дуже грожђе остане на виновој лози, већа је вероватноћа да ће га птице и други сисари у региону појести.
Иако је укупна жетва за 2014. годину знатно смањена у односу на прошле недавне бербе, она је у нормалним флуктуацијама за регион и не представља значајну тачку забринутости за канадске виноградаре.
Ангело Павен, винар и партнер компаније Пећински пролећни подруми у Ниагари, рекао је да је берба 2014. још увек произвела грожђе доброг квалитета. „Хладнија сезона раста уродила је малим уродом, међутим хладно време је одржавало киселост која представља окосницу ове мале, али изражајне бербе.“
риззоли и острва премијера 7. сезоне
Канадски лед се бере и преша ноћу. Лавовски део Ицевине-а производи се са хибридним грожђем Видал Вхите , мада се користе бројне друге сорте, укључујући популарну Цабернет Франц , и Ризлинг .
Такође видети :
- Дубоко замрзавање појачава бербу канадског Ицевине-а
- Иннискиллин Видал Ицевине 2012 освојио је Међународни трофеј Децантер Ворлд Вине Авардс (ДВВА)
Написала Емили Пеарце
