Упркос свом држању као човек из народа, морам да признам да је поглед прилично сладак одавде са врха нижег средњег нивоа слободног писања пива. Имам праву завесу за туш ових дана — не само слабу подлогу коју добијате у ЦВС-у за шест долара, већ и ону дебљу винилну која иде споља; Купио сам нови половни бицикл пре мање од годину дана, бране и фарове и целих седам јарди равно у готовини; Почастим своју мачку фенси храном из продавнице кућних љубимаца, посебним научним срањем које кошта северно од једног долара по конзерви. Добили сте слику. Радим А-ОК.
И очекујем да ће овај воз са млевеном пилетином са умаком, одобрен од стране ветеринара, наставити да ради тачно по распореду с обзиром на моју замрљану евиденцију и радну етику која има пулс, а да не помињемо одрживи пословни модел онлајн издаваштва – ако шкиљите. Колико ја могу да претпоставим, једина ствар која би заиста могла да приземљи ракетни брод била би алергија на глутен код одраслих. Ово је искрено мој највећи страх испред змија и Трампа и гмизаваца са кратким прстима и девелопера некретнина са рачвастим језицима и свега осталог. Ако би моја драгоцена црева изненада изгубила своју способност светске класе да лако сварим — или бар волим да се носим са — рекама пива које шаљем сваки дан, био бих сломљен.
Схватам да је глутен присутан у већини житарица за прављење пива, укључујући јечам, али пошто је најчешће повезан са пшеницом, желео бих да искористим ову прилику да одам поштовање свим дивним пива тешка пшеница тамо напољу. Ево десет мојих омиљених.
Боулевард 80-Ацре Хоппи Вхеат
Овај кросовер напитак од 5,5 посто алкохола по запремини из Канзас Ситија би вероватно био означен као бели ИПА ако је данас уведен. Дри-хоппинг уз Цасцаде и Нелсон Саувин даје блиставу цитрусну ивицу слатком хлебном сладу. Добро се слаже са софтбаллом са спорим темпом.
Бела бреза Берлинер Веиссе
Бела бреза чини популарне малине и боровнице Берлинци у Хооксетт Нев Хампсхире, али више волим непатворену верзију. Хрскаво је и освежавајуће и довољно кисело и чини идеалну основу за експериментисање са домаћим радлером.
Алласх Одиссеи
Овај 9-постотни АБВ делимично одлежан у храстовини Белгијско јако пиво из Портланд Маинеа доказује да нема ничег инхерентно нежног у вези са пшеничним пивом. Тамно пијани и предосећајни Одиссеи има сложене ароме и укусе ваниле, чоколаде, воћних естера квасца, цимета и сладића.
Лагунитас Литтле Сумпин' Сумпин'
Протраћио сам вредне године свог пивског живота избегавајући ову због његовог глупог имена; Преклињем вас да не направите исту грешку. Још једна бела ИПА бар у духу, ова 7,5-постотна АБВ пшенична пива показује бор грејпфрута манга и лагане биљне ноте. Литтле Сумпин’ Сумпин’ је идеално пиво које ће вам помоћи да се изборите са мамурлуком у хотелској соби средње класе на Менхетну док беспослено листате каналима док покушавате да прикупите снагу да потражите свој телефон.
Веихенстепханер Хефевеиссбиер
Нерадо говорим о апсолутно најбољем од било ког стила пива док не попијем до краја такмичења, али ћу бити веома пријатно изненађен ако икада откријем још једно хефевеизен добар као и овај баварски класик са 5,4 одсто АБВ-а. Пивнице у немачком стилу су међу највећим институцијама човечанства, али ја сам поткопао многа поподнева наручивши пуну литру пива чим ми се посрећи на таквом месту. Не постоји тона напитака који нестају довољно брзо да би оправдали наручивање 33 унце одједном, али Веихенстепханер је сигурно један од њих. Ако се икада догоди таква ситуација, сасвим сам уверен да бих могао да попијем две каде пуне овог ремек-дела од банане, каранфилића и жвака.
Пиварска компанија Андерсон Валлеи Бринеи Мелон Госе
Биће занимљиво видети колико далеко госе’с недавни препород ће отићи. Пшенично пиво у немачком стилу, скувано од коријандера и соли, било је скоро изумрло све до пре неколико година када су америчке пиваре као што су Вестброок Офф Цолор и Андерсон Валлеи преузеле ствар са изненађујућим успехом; Сијера Невада сада прави један. Нова верзија Бринеи Мелон-а Андерсон Валлеиа додаје само мало лубенице у мешавину. Лагани додир је оно што се дешава када кувате са правим воћем, а не са екстрактима и имитацијом укуса - стварна диња је прилично блажа него што би Јолли Ранцхер веровао. Резултат је трпко освежавајући и најбоља врста осебујног.
Анахронизам Кент Фаллс
Кент Фаллс је одлична чудна пивара на фарми у Конектикату, управо такво место коме се може веровати да ће вас упознати са гратзер старим пољским стилом димљеног пшеничног пива. Анахронизам добија немачки твист уз додатак Теттнанг сувог скакања који пружа светлу цветну ноту која савршено допуњује укус благо угљенисане пшенице.
Сијера Невада Келервајс
Још једна листа још једна ода Сијера Невади. Не знам шта да вам кажем осим да је ово најбољи амерички хефевајзен на који сам наишао. Постоји суптилна ивица бора у очекиваним укусима каранфилића и банане, осим ако то не замишљам само зато што је то оно што очекујем од Сијера Неваде. Сада ћете и ви то замислити! Ењои. Ово је одлично пиво.
Вицтори Кирсцх Госе
Још један госе! Ко уопште дизајнира ове листе? Не знам само неког будала који је прошлог лета јако пао на ову сезону са акцентом вишње и једва чека да попије неколико галона који су разумно распоређени јер 2016. постаје све знојнија. Трешње су освежавајуће киселе и додају светлу воћну сложеност иначе строгом профилу госеа.
Догфисх Хеад Намасте
Намасте је 4,8-постотни АБВ у белгијском стилу витбиер кувана са коријандером наранџе и лимунском травом. Ту је и упорна ивица бибера заједно са мало каранфилића и наговештајем нектарине што чини изненађујуће робусно искуство пијења које истиче најбоље од чувене чудности Догфисха.
