Рониоци опорављају 300 година стар бродоломљени сир - Винестеалссд.цом

Рокуефорт сир француска институција. НБ: Ово није 340 година стара верзија пронађена на дну Балтичког мора ... Аутор: Вики цоммонс / тхесупермат

Невс Хоме
Винске вести у тренду

Сир у стилу рокфор који сазрева на морском дну од 17. века пронашли су рониоци које је упозорио његов оштар мирис.

Рониоци су пронашли бродоломљени сир претражујући 340 година стар труп шведског ратног брода у Балтичком мору, на острву Оланд.

Истраживач Ларс Еинарссон из музеја округа Калмар рекао је за шведске новине Локална да је сир личио на зрнасти рокфор.

Бродоломни шампањац је раније пронађен у том подручју, које је било кључни трговачки пут из Европе у Русију.

Еинарссон је рекао да се бродоломни сир прилично добро очувао након што је лежао у муљу на морском дну.

Рекао је да јако смрди на сир и квасац, али је додао да не жели да га окуси.

Повезане приче:

Како спојити сир и вино: крајњи водич
Поклапање Саутернеса са храном

Налаз су дошли као рониоци пред крај истраживања Кронана, великог шведског ратног брода наоружаног са 100 топова који је потонуо 1676. године.

Историјски извештаји кажу да је Кронан потонуо након што је запео у немирним водама током битке код Оланда. Припремао се за сусрет са холандско-данском флотом пре него што је његова посада од 800 чланова налетела на проблеме.

Сир ће после проналаска вероватно бити послат на анализу.

Научници и историчари могу користити оваква открића да би сазнали више о савременим укусима у том периоду.

Прошле године, бродолом Шампањац откривен код обале Финске утврђено је да садржи до 150г по литру заосталог шећера. Савремени деми-сец шампањац, или полуслатки, може имати само остатак шећера до 50г по литру.