Павлака од брескве у конзерви Ац’цент зачина и ринфузно вино нису уобичајени играчи у мојој кухињи, али сам направио неколико изузетака ове недеље када Моррисон Воод'с Више рецепата са врчем вина слетио у моје руке, а потом и у моју кухињу.
Са чашом од литре Цхардоннаи у руци сам истраживао тежак тврди повез који се може похвалити са преко 400 рецепата које просечан мушкарац или жена могу савладати. Од тепсија (Не постоји лакши начин кувања укусне пилетине него у тепсији) до рецепата за цела одојка (прасић би требало да буде стар 4-5 недеља), Вуд све то објашњава са додацима свежих пилећих џигерица и поезијом.
у којој епизоди умире Луциен
Један поглед на човека са наочарима на задњем поклопцу открива да је Вуд био занимљив тип. Густа седа коса и дебонарски осмех наводе човека да верује да је волео софистицираност, а уз то и софистицирано пиће. Осим тога, писао је куваре пре Џулије Чајлд и ренесансе америчке домаће кухиње која је уступила место славним куварима и аматерским фотографијама хране у ресторанима свуда. Гурман са Западне обале познат по својој кулинарској колумни Само за мушкарце! Вуд је био надалеко познат по свом бесмисленом стилу и служио је као вински судија на неким од најранијих америчких винских такмичења. Дрво нас кроз целу књигу подсећа да је укус душа хране и да то не заборавимо.
С тим духом тврдио бих да је ова књига заузела приступ Џулије Чајлд оживљавању домаћих кувара много пре истоименог Овладавање уметношћу француског кувања појавио се на полицама продавница иако је Вуд одлучио да инспирише тепсију и десерте са желатином у конзерви које је Чајлд презирао.
држећи корак са крвавим знојем и страховима Кардасхиана
Најбољи део Више рецепата са врчем вина је проза. На свакој страници Вуд одушевљава читаоце анекдотом из Вечере Златне ере Америчког удружења за трговину зачинима или најпознатијег јела за вечеру госпође Вуд објашњавајући све на једноставном америчком енглеском директно до уживања у укусности Фритоса.
Када је реч о вину 1950-их, Америка је имала смешно мало избора у поређењу са данашњим. Дрво једноставно дели црвена вина између бургундских и кларет стилова која не морају да потичу из њихове прадомовине у Француској, али се могу производити од разних сорти грожђа у регионима раста као што су Калифорнија, Њујорк и Охајо. Покушао сам да се придржавам Вудовог савета да купујем најбоља америчка вина од којих се већина продаје за отприлике `текст`=
