Цхианти
Погледајте оцену Степхена Броока о Цхианти Цлассицо Рисервасу из 2010. године и његових 17 најбољих избора које вреди потражити ...
2010. је била незгодна берба која је испала боље него што се очекивало. После хладне зиме, пролеће се показало хладним и влажним, са мало сунца. Срећом, јун и јул су били веома врући, али их је затим уследио хладнији август и септембар од просека, што је успорило сазревање. Крајем септембра било је кише и неке болести, која се наставила и почетком октобра. Виши виногради имали су мање проблема са труљењем него нижа, пригушена места. Многа имања су имала приносе ниже од просека - у просеку око 20 процената - и то је такође помогло да гроздови дођу до пуне зрелости. Мазеји из Фонтерутолија признају да 2010. није било лако добити пуну зрелост, али ипак им је дража од 2009. Не слажу се сви. Роберто Стуццхи у Бадиа а Цолтибуоно сматра свог надређеног за 2009. годину.
Гиованни Манетти из Фонтодија примећује да је за неке узгајиваче био избор између брања благо незрелог воћа или ризика од појаве трулежи. Вина сматра мишићавим, концентрираним, али врло воћним. Други их сматрају лакшим и мање сочним него 2009-их. Већина се слаже да вина имају фину киселост која ће допринети њиховом потенцијалу старења. Такође имају тенденцију да имају нижи алкохол од супер зрелих 2009. година.
Обе бербе имају своје партизане, и обе су очигледно врло добре. Можда су 2010. године мање доследне, јер ће се нека имања борити да постигну пуну зрелост.
Овде погледајте најбоље Степхенове изборе Цхианти Цлассицо Рисерва 2010
Написао Степхен Броок
