Бриан Ст Пиерре и Фиона Бецкетт Заслуге: Цхрис Бурке
Да би прославили 40 година Децантера, 40 наших запослених и сарадника изабрало је своје омиљено вино 2015. Овде наши уредници који дају допринос дају свој избор.
Вина испод су изабрана као део Децантерова 40. годишњица прославе.
Бриан Ст Пиерре
Уредник који даје допринос Децантеру и рецензент ресторана
одела сезона 7 епизода 15
Ридге, Естате Цабернет Саувигнон, Санта Цруз, Цалифорниа, УСА 2011
Путовање у Калифорнију организовале су две дегустације „сукоба титана“ - смели и храбри Зинфанделови и згодни, али надмоћни каберне совињон. Између, и запањујућег, био је Ридге’с Естате Цабернет из 2011. године, млађи брат или сестра цењеног Монте Белло-а. Запањујућа јер је била аномалија - елегантна, живахна и привлачна, чврста, али не и отпорна, модулисана храстова грациозна нота, која се упорно, али лагано задржавала на непцу, а и данас се памти. Савршено уз нашу вечеру и подсетник на многе чари Цабернет-а.
Пиће 2015-2021
алк 13,5%
Цена £ 40- £ 43 Берри Брос & Рудд, Селфридгес, Вин Цогнито, Вхолефоодс
како брзо охладити боцу вина
Фиона Бецкетт
Уредник у програму Децантер, специјализован за подударање хране и вина
Домаине Луцци, Вилдман Пинот Ноир, Аделаиде Хиллс, Јужна Аустралија 2010
Са ручно рађеном, детињастом етикетом постављеном под храпавим углом, ово је вероватно флаша коју ће класични љубитељи вина најмање покупити. Његов облачни, нефилтрирани садржај такође може деловати алармантно, али храбро! Нежно слатко воће и заводљиво свиленкаста текстура овог крајње неконвенционалног аустралијског пинота узвишени су. Сва узбуђења великог Бургундије без цене. Пијте са јетром и жалфијом патке или телади.
Пиће 2015-2016
алк 13,8%
Цена £ 25- £ 32 Лес Цавес де Пирене, Министарство пића, Вински медвед
Иан Д’Агата
Иан Д’Агата
Сурадник у Децантеру, награђивани аутор, писац и судија
Домаине Веинбацх, Силванер, Елзас, Француска 2014
За многа одлична вина потребни су могул банковни рачуни, а вино које ме је ове године задрхтало по кичми коштаће вас само 15 фунти. Домаине Веинбацх у Алзасу прави Силванер од свог зиданог винограда Цлос дес Цапуцинс скоро 50 година: 2014. је апсолутни драгуљ. Затегнуто, минерално и чисто, није само све што би сјајни силванер требало да буде, већ је и веома верно сорти грожђа. Цолетте Фаллер, власница Домаине Веинбацх, преминула је ове године. Једним гутљајем овог вина нећете заборавити Поггио ди Сотто Брунелло ди Монталцино из 2010. или Цхатеау д’Икуем из 2014. године, али измамит ће вам осмех на лице и одржати Фаллерово сећање. Ту лежи винска чаролија.
луцифер сезона 1 епизода 7
Степхен Броок и Јамес Лавтхер МВ
Пиће 2015-2020
алк 13%
боца вина са удубљењем на дну
Цена £ 15 Јустерини & Броокс
Степхен Броок
Писац и аутор и уредник у програму Децантер од 1996
Стадлманн, Зиерфандлер Мандел-Хох Троцкенбееренауслесе, Терменрегија, Аустрија 2009
Права реткост, јер је од Зиерфандлера остало само 82ха, готово све у Аустрији. Овај ТБА концентрише своју суштину. Ароме поморанџе и карамеле, а затим магична интеракција слаткоће и високе киселости, свиленкасте текстуре, интензивног држања и невероватне дужине.
Пиће 2015-2030
алк 9%
Цена Н / А УК ввв.стадлманн-веин.ат
Јамес Лавтхер МВ
Уредник, аутор, предавач и туристички водич из Децантера са седиштем у Бордеауку
Домаине Лоуис-Цлауде Десвигнес, Лес Импенитентс, Моргон, Беаујолаис, Француска 2013.
Флаша шампањца од 950.000 долара
Заиста препознатљиво вино произведено од стогодишњег Гамаиа узгајаног у делу Јаверниерес на Обали обале у Моргону (гранит, глина и манганово тло). Има задивљујућу густину и бистрину воћа, као и невероватну финоћу. Глатки, али снажни танини и велика живост чине га изванредним вином. Произведено је само 4.000 боца.
Пиће 2016-2023
алк 13%
Цена 18,95 £ Берри Брос & Рудд
- ВИДИ: Особље Децантера бира своја омиљена вина из 2015. године
