Гавин Цханин
Гавин Цханин, помоћни винар у винаријама Санта Барбара Ау Бон Цлимат и Купе већ осам година, напустио је и покренуо винарију са Биллом Прицеом, чији портфолио Цлассиц Винес укључује Дурелл Винеиард и удео Кистлера.
Гавин Цханин (лево) Билл Прице (десно)
Њихово заједничко предузеће Прице Цханин Винеиардс производиће једно виноградарски пинот црни и цхардоннаи, фокусирајући се на нижи ниво алкохола и већу киселост. Вино ће се правити у Добро рођена , нова винарија у Санта Марији.
„Одувек сам се нагињао нижем алкохолу, природнијем производу који је вођен тероиром“, рекао је Цханин за Децантер.цом .
‘Обоје смо Билл и ја страствени у проналажењу најбољег могућег воћа са најбољих могућих веб локација, због чега мислим да ова сарадња функционише тако добро. Радићемо са неким од најстаријих винограда у Калифорнији како бисмо поново посетили шта ове регионе чини тако посебним. '
Прво вино из партнерства биће објављено 2013. године - око 1400 случајева пинот црног из Виноград Дурелл и Виноград Ла Ринцонада у брдима Санта Рита. Такође ће направити око 200 случајева Цхардоннаи-а из 2012. године, са воћем из Санфорд и Бенедикт (добављач Ау Бон Цлимат).
Цханин (27) је добио име Форбес магазин као један од људи ‘30 испод 30 година ’које треба гледати у храни и вину. Обучавали су га Јим Цленденен, Боб Линдкуист, Јим Аделман и Енрикуе Родригуез - док је стицао додипломске студије из уметности на УЦЛА. Наставиће да производи вино под сопственом етикетом, Цханин Вине Цо .
Прице је суоснивач приватног капитала Текас Пацифиц Гроуп (Сада ТПГ Цапитал ), из којег се повукао 2009. године Три штапа, винарија Буцелла и Прице Породични виногради . Такође је председник ВинЦрафт , која поседује Гари Фаррелл и контролни удео у Коста Бровне .
Написала Маггие Росен
