Паул Драпер је 47 година производио вино у виноградима Ридге.
- Невс Хоме
Паул Драпер срушио је завесу са скоро пола века производње вина у реномираним виноградима Ридге у Калифорнији, најављујући пензију овог месеца.
Паул Драпер , ан идола колико међу винарима као калифорнијски винопија, искористио је свој 80. рођендан да би званично престао да буде главни винар и извршни директор Ридге Винеиардс.
Прелазак са 80 година 'чини се најпразнијим годинама за корак уназад', рекао је он Децантер.цом ове недеље. И даље ће бити председник одбора Ридге.
„Сјајно сам се провео, бавећи се својим занатом, својим позивом, 50 година - три у Чилеу, 47 у Ридгеу.“
Паул Драпер: Поглед уназад
Драпер, именован Децантер Човек године давне 2000 , може се осврнути на 47 година значајних достигнућа.
Као гласан и убедљив шампион старе лозе Зинфандел , учинио је много за очување живог виноградарског наслеђа Калифорније.
Победио је за легендарног Ридгеа Монте Белло Цабернет Саувигнон заслужена репутација калифорнијског најпоузданијег узраста и изузетне примене те сорте.
И у свом чврстом, али никад полемичном придржавању класичне парадигме у винарству, Драпер је од винограда Ридге створио светионик равнотеже и постојаности у држави у којој се чини да су вински стилови понекад у сталном току.
Признање је на одговарајући начин предстојеће.
Драпер је 2000. године постао трећи Американац који је проглашен Декантером за годину године, придруживши се Роберту Мондавију и Андреу Тцхелистцхеффу.
Добио је Награда Института мајстора винских винара . Још 2006. године, проглашен је и вином године Сан Францисцо Цхроницле .
Нова генерација у Ридгеу
Већ неко време Драпер тихо предаје узде.
Ериц Баугхер, који постаје главни оперативни директор и винар Ридге-ове винарије Монте Белло у планинама Санта Цруз, придружио се Ридге-у 1994. године: берба 1995, којом је председавао, управо достиже зрелост.
Јохн Олнеи, који се придружио Ридге-у две године након Баугхер-а, сада ће преузети одговорност за Ридге-ову винарију Литтон Спрингс у Сономи. А Давид Гатес, који се придружио Ридгеу 1989. године као менаџер винограда, постаје виши потпредседник виноградарства.
„Иако смо главне одлуке о кушању донели заједно, они су били ти који су управљали целодневним винарством током протекле деценије“, рекао је Драпер, карактеристичне скромности.
‘То су њихова вина, а не моја, и ова вина су постигла најконтистентнији високи квалитет у било којој деценији у нашој педесетогодишњој историји.’
Драпер је, међутим, за кога се може рећи да је Ридгеу дао душу.
Монтажа Цхрис Мерцер .
Повезане приче:
Паул Драпер
Интервју за Децантер: Паул Драпер
Са само три године искуства у производњи вина иза себе, давне 1969. године Паул Драпер преузео је мали историјски виноград
Паул Драпер
Паул Драпер почаствован као 'Винар' Винар '
Паул Драпер, главни винар за винограде Ридге у Калифорнији од 1969. године, награђен је Институтом мајстора вина
