Главни Остало Маркуес де Рисцал у Цхристие’с-у: извештај...

Маркуес де Рисцал у Цхристие’с-у: извештај...

пунило

пунило

Када је стигао позив за кушање древне Риоје од Маркуеса де Рисцала, било је немогуће одољети. Традиционална Риоја може врло добро да стари, али више од једног века?



хттп://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=хсЕ_23Хк5ј4&хл=ен

Луис Хуртадо де Амезага из Маркуес де Рисцал користи усијане клешта и хладну воду да отвори боцу 1900 Маркуес де Рисцал, Цхристие’с Кинг Стреет, Лондон, 18. јуна 2008.

ред и мир сву сезона 17 епизода 22

Рисцал, основан пре 150 година, и даље модно производи вина намењена развоју дуги низ година у боцама. Попут осталих бодега у региону, Рисцал је за свој модел узео Бордо, садио каберне саувигнон као и Темпранилло, а вина одлежавао дуги низ година у малим храстовим бачвама.

Поштовање традиције не значи да је компанија заглавила у прошлости. Само поглед на блиставу нову винарију и Град вина, коју је 2006. године дизајнирао Франк О Гехри, ставиће тачку на крај. Рисцал је такође био један од првих Риоха бодега који је пустио оно што би се сада сматрало модерним Риојом, Барон де Цхирел: тамно, концентрисано и храстово.

Још једна иновација је Франк Гехри Селецтион, цувее произведен у част прославе отварања града вина. То је чисти Темпранилло од винове лозе старије од 40 година, флаширано само у магнуму. Прва берба била је 2001., а следећа 2005..

Вина су дегустирана током пригодне вечере одржане у Цхристие'с-у, који ће 26. јуна на аукцији наћи неколико часних боца од Рисцала. Директор Јосе Луис Мугуиро и винар Луис Хуртадо били су присутни и признали да чак ни они, потомци породица оснивача, никада нису окусили 1900. годину.

Будући да је берба 1900. запечаћена оригиналном плутом, користили су загрејане клешта за одсецање врата и остављали плуту нетакнутом. Изгледало је као ризичан поступак, али је функционисао савршено.

2001. Избор Франк Гехри (магнум). Бордо. Богат храст храст нос, црне трешње. Врло богато и пуног тела, с тоновима сладића и менте, као и црним плодовима. Снажан и са високом киселошћу који треба да обезбеди дуг живот. Добре дужине и врло добро вино, ако га је тешко препознати као Риоју. 17,5 поена

пинот ноир расхлађен или собне температуре

1994. Резерват Барон де Цхирел (магнум 30% каберне саувигнон). Бордо. Слатки интензивни храстови нос, врло елегантан, а Цабернет то свакако показује. Средњег тела, још увек доминира храст, релативно свеж и са пуно танина да би га одржао неколико година. 17 поена

1964. Маркс оф Рисцал (рекордирано 100% темпранилло). Прилично дубоко црвена, са мало еволуције. Слатки ванилин нос, плод трешње, интензиван, али једнодимензионалан. Мекан, заобљен и сочан, гипких танина и обилне слаткоће воћа, са примесом нане. Уопште није заморно и веома дуго. 18 поена

1945. Маркс оф Рисцал (оригинална плута 70% цабернет саувигнон, 20% темпранилло, 10% грациано старости 48 месеци у храсту). Изузетно младалачки дубоко црвене боје. Слатки интензивни нос од црне рибизле, ментати и етеричан, упакован у воће. Зрео и бујан и суперконцентрован, оштре киселости и асертивних, али не и адстрингентних танина. И даље врло младалачки и дугачак, без трагова умора. 18,5 поена

1900 Маркс оф Рисцал (пре-филоксера винова лоза оригинална плута 60% темпранилло, 30% каберне саувигнон, 10% грациано старости 50 месеци у храсту). Средње дубока црвена са неким тоновима цигле, али ипак светла. Мириси вишње на носу, изврсно парфимисани и слатки. Средњег тела, крајње глатка и свиленкаста, још увек изузетно свежа, додир избледео, али никако не недостаје воћа. Равнотежа је одлична, без трагова сувоће, а дуга завршна обрада има подизање и свежину. Изванредно. 19,5 поена

Написао Степхен Броок

Занимљиви Чланци

Избор Уредника

Граицлифф: „Трећи по величини вински подрум на свету“ скривен на Бахамима...
Граицлифф: „Трећи по величини вински подрум на свету“ скривен на Бахамима...
Страх од мртвих мртвих Рекапција 3/6/18: Сезона 4 Епизода 7 Погрешна страна где сте сада
Страх од мртвих мртвих Рекапција 3/6/18: Сезона 4 Епизода 7 Погрешна страна где сте сада
Теен Мом 2 Рецап 16.5.16: Сезона 7 Епизода 9 Док сте били вани
Теен Мом 2 Рецап 16.5.16: Сезона 7 Епизода 9 Док сте били вани
Тхе Валкинг Деад Сезона 4 Епизода 10 Спојлери - Баби Јудитх ЖИВО! (ВИДЕО)
Тхе Валкинг Деад Сезона 4 Епизода 10 Спојлери - Баби Јудитх ЖИВО! (ВИДЕО)
Резиме правих домаћица из Њу Џерсија 31.03.21: 11. сезона, епизода 7, старе свађе никад не умиру
Резиме правих домаћица из Њу Џерсија 31.03.21: 11. сезона, епизода 7, старе свађе никад не умиру
Супернатурал Рецап - Раисинг Цаин анд Киллинг: Сеасон 10 Еписоде 14 Сонг оф тхе Екецутионерс
Супернатурал Рецап - Раисинг Цаин анд Киллинг: Сеасон 10 Еписоде 14 Сонг оф тхе Екецутионерс
Представљамо вам Ектремадуру...
Представљамо вам Ектремадуру...
Оправдани резиме - Дух прошлости Арла: Сезона 6, Епизода 8, Тамно као тамница
Оправдани резиме - Дух прошлости Арла: Сезона 6, Епизода 8, Тамно као тамница
Опћи болнички спојлери: Познато лице проналази Сонни, спрема повратак Порт Цхарлеса - видите ко води шефа мафије кући?
Опћи болнички спојлери: Познато лице проналази Сонни, спрема повратак Порт Цхарлеса - видите ко води шефа мафије кући?
Гаја се враћа у Барбаресцо са винима од једног винограда...
Гаја се враћа у Барбаресцо са винима од једног винограда...
Јингер Дуггар, Јереми Вуоло Вјенчање: Пар који су пожурили Јим Боб и Мицхелле Дуггар да се вјенчају након оскудног петонедјељног удварања?
Јингер Дуггар, Јереми Вуоло Вјенчање: Пар који су пожурили Јим Боб и Мицхелле Дуггар да се вјенчају након оскудног петонедјељног удварања?
Батес Мотел Финале Рецап 16.5.16: Сезона 4 Епизода 10 Норман
Батес Мотел Финале Рецап 16.5.16: Сезона 4 Епизода 10 Норман