Више од Ноувеау-а: Најбоља позната имена Беаујолаис-а

Издвајамо
Куће за кушање

Промена у Беаујолаис-у доводи до драматичног побољшања квалитета. Децантер'с Дегустацијски тим препоручује вина неких од најутицајнијих произвођача у региону ...

Већ дуго времена Беаујолаис ‘Репутација је донекле усредсређена на забаву, воћну Беаујолаис Ноувеау , крадући пажњу најквалитетнијих вина у региону. Пад је био неизбежан, а виногради су почели да се крче како је популарност Ноувеау бледела.

Нова нада

Али, у само мало времена, чини се да је Беаујолаис пронашао спас: низ успешних берби, улагања у регион и растући утицај „банде четворке“ која привлачи нашу модерну мантру о еколошки прихватљивим, занатским производи.

Тхе сиров из Беаујолаис-а (10 најквалитетнијих подручја) може понудити изузетну вредност, посебно у поређењу са Бургундијом сличних цена.

закон и ред 18. сезона 8. епизода

Најбољи показују минералност, интензитет, свежину и структуру. Децантеров тим за дегустацију одабрао је неке од најбољих цру Беаујолаис од имена која дефинишу регион.

мама тинејџерка 2 сезона 7 епизода 12

Наставите са читањем у наставку

Цру Беаујолаис - Имена која треба знати:

Банда четворке

Осамдесетих година прошлог века, четири винара (Јеан-Паул Тхевенет, Гуи Бретон, Јеан Фоиллард и Марцел Лапиерре) окренули су се традицији како би производили висококвалитетна вина вођена тероиром која би с поносом могли назвати Беаујолаис.

Њихове природне методе производње заснивале су се на неколико преговора: стара лоза, принципи органске или биодинамичке пољопривреде, строго сортирање грожђа, минимална употреба сумпор-диоксида, без каптализације и без филтрације.

Сада је нова генерација преузела овај плашт промена. Вина Јеана Фоилларда заговарају соммелиери у модерним ресторанима и баровима са обе стране Атлантика. Рад Марцела Лапиерреа настављају његова деца и имамо невиђен избор висококвалитетних вина која помажу у препознавању различитих климатских услова у десет дробљење, уз помоћ огромних улагања у анализу тла.