Заслуге: Боб МцЦленахан / Напа Валлеи Винтнерс
- Издвајамо
- Невс Хоме
Наде да ће винаријама и дегустационим собама Напа Валлеи моћи да почну поново да се отварају пропале су ове недеље, бар привремено, након што су калифорнијске власти за сада одбиле да санкционишу тај потез.
Калифорнија, која је до сада забележила 3.334 смртна случаја од Цовид-19, међу је бројним америчким државама и другим земљама које су испробале фазно ублажавање правила закључавања.
Као део регионалног приступа, гувернер Калифорније Гавин Невсом рекао је да ресторани широм округа Напа могу добродошлицу гостима који се придржавају строгих правила социјалног дистанцирања и хигијене.
Пресс ресторан, у близини Свете Јелене, планирао је да се у петак (22. маја) поново отвори за трпезаријске залогајнице са ограниченом услугом, пре него што ће се следеће недеље поново отворити са „скраћеним менијем уз храну за понети“, рекао је портпарол Децантер.цом .
Уобичајени капацитет је смањен, у складу са прописима, рекла је она, додајући да је „најважније да се обезбеди сигурност гостију“.
У округу Сонома засад су и собе за кушање винарија такође остале затворене, иако је винарија Јордан ове недеље рекла да нуди модификовану верзију својих четири километра дугих винограда на имању од 486 хектара (1.200 хектара).
„Смањили смо број гостију на укупно 10“, рекла је Лиса Маттсон, директорица маркетинга и комуникација у Јордану.
‘На крају нема шведског стола за пикник попут наших планинарења у винограду. Уместо тога, планинари узимају две флаше вина (Јордан Цхардоннаи 2018 и Цабернет Саувигнон 2016) плус пикник са кобасицама за двоје. ’Друштвено дистанцирање мора да се одржи, додала је.
Маттсон је рекао да су званичници округа Сонома затражили дозволу државних власти да винарије и ресторани са отвореним трпезаријским простором могу поново да се отворе. Јордан нема просторију за кушање на лицу места, али има комерцијалну кухињу која посетиоцима пружа оброк за седење.
„Очекујемо да ћемо до 30. маја наставити са свим искуствима упаривања хране и вина у седишту по договору“, рекао је Маттсон, додајући да ће се то одвијати само на отвореном.
Даље на северу, неколико винарија из Орегона почело је да се отвара у неколико области након што су власти одобриле тај потез.
Кристен Реитзелл, потпредседница за односе са јавношћу за породицу Јацксон Винес, рекла је: „Поново смо отворили наше дегустационе сале у долини Вилламетте, које укључују Гран Мораине, ВиллаКензие Естате и винске подруме Пеннер-Асх ове недеље“.
Рекла је, „Радили смо модификације у нашим дегустационим собама како бисмо створили више отвореног и отвореног простора. Да бисмо истовремено ограничили број гостију, у свим винаријама смо применили систем само заказаних термина. '
Међутим, постојала је значајна количина планирања и припрема за испуњавање нових здравствених и безбедносних захтева, укључујући додатну обуку особља. „Наше особље носи покриваче за лице, проводи здравствене прегледе прије смјене и темељито санира површине прије и након свих посјета“, рекао је Реитзелл.
„Од понедељка смо имали око 50 потврђених резервација и преко 100 упита у наше три винарије.“
Што се тиче Калифорније, где Јацксон Фамили Винес такође поседује имања, Реитзелл је рекао да је то била брза ситуација. „Све пратимо из сата у сат“, рекла је.
Она је рекла да је винарија Фреемарк Аббеи у долини Напа сада могла бити отворена да нуди оброке за седење, према новим смерницама.
Али, додала је, „И даље смо оптимистични да ћемо ускоро моћи поново да се отворимо и вратимо домаћинство винских искустава на нашим имањима. Очигледно ћемо отворити само ако то безбедно учинимо за особље и госте наше дегустационе сале. ’
