лутеце2
Лутеце, некада сматран највећим француским рестораном у Америци, затвара се после 43 године.
Дан заљубљених у установи Манхаттан у суботу биће њена последња ноћ.
мама тинејџерка 2 сезона 7 епизода 5
Лутеце - на источној страни Менхетна - купио је пријатељски амбијент у контрасту са застрашујућим француским ресторанима који су дуго доминирали националном трпезаријском сценом.
Дугогодишњи кувар и суоснивач Андре Солтнер, који је фаворизовао бела вина из свог родног Алзаса, посебно она из Зинд-Хумбрецхта, био је директно одговоран за то да је регион скренуо пажњу америчке винске јавности.
Солтнер је представио вина Зинд-Хумбрецхт осрамоћеном председнику Рицхарду М. Никону, који је живео у близини на северу Њу Џерсија након што је напустио Белу кућу и био честа муштерија у Лутецеу. Никон је постао зависан од њих.
Након што је Солтнер продао Лутеце 1994. године, у кухињи га је наследио Еберхард Муллер, који је дошао из Ле Бернардина, рибарске куће која је један од ретких ресторана на Менхетну, којима је Тхе Нев Иорк Тимес доделио четири звездице.
Међународно познати Муллер, рођен у Немачкој, преписао је већи део винске листе Лутеце, истичући немачке ризлинге, дајући потицај ризлингу једнако као што је интерес за њега почео да расте широм Америке као алтернатива цхардоннаиу.
Под управом Муллера, Лутеце је постао мањи центар дегустација немачких вина и није било ретко када су се срели сјајни виноградари попут Царл-Фердинанда вон Сцхуберта из Макимин Грунхаус-а у Руверу и Фритз Хасселбацх-а из Гундерлоцх-а, у Рхеинхессену, где су тамо ручали. .
У 34 године под његовим руководством, Солтнер је био одсутан из кухиње само пет ноћи, рекао је. И његова модерна кухиња старог света, посута европским специјалитетима попут чувеног колача од лука, и његов прикладан манир - посећивао је сваки сто сваке ноћи - створио је легије верних купаца, америчких и страних, познатих личности и обичних грађана, који су се борили за тешко добити резервације.
Тимес је цитирао Мицхаела Веинстеина, предсједника ресторана Арк, који је рекао да је Лутеце претрпио штетан ударац од терористичког напада 11. септембра и
никада се није опоравио од губитка пословања са рачуном трошкова.
Мулеров наследник, млади Давид Феау, покушао је да ажурира класику, али његов стил никада није ухватио проседе, монидиране купце који су сентиментално желели да свет који нестаје 60-их, 70-их и 80-их остане очуван у јантарној боји.
дворац сезона 8 епизода 11
Написао Ховард Г Голдберг у Њујорку
