Бодега Зуццарди у долини Уцо.
- Невс Хоме
Аргентински произвођач Зуццарди отворио је нову винарију за коју каже да је дизајнирана да одражава околни пејзаж и да има низ нових објеката.
Аргентински произвођач Фамилиа Зуццарди отворио је нови погон за производњу вина дизајниран да извуче најбоље из подрегије Валле де Уцо у Мендози.
Винарија Зуццарди Валле де Уцо, смештена у месту Параје Алтамира у долини Уцо, отворена је прошле недеље - врхунац седам година истраживања и три године грађевинских радова.
Винарија има капацитет од 970.000 литара, користећи бетонске посуде за одлежавање вина, као и бачве и фелде, а производиће низ вина са имања Зуццарди, укључујући Зуццарди К, Тито Зуццарди, Емма Зуццарди, Зуццарди Цонцрето, Зуццарди Зета , Полигонос дел Валле де Уцо, Зуццарди Алувионал и Зуццарди Финца.
'Концепт велике винарије је производња вина из локалног терроира, где је фокус стављен на регију и суштину вина у различитим зонама у долини Уцо, попут састава тла и различитих агрономских подстанарских права', рекао је Себастиан Зуццарди.
Винарија је изграђена од материјала добијених са имања и оближње реке Тунујан, а зидови су дизајнирани да одражавају закривљеност планина.
Постоји подручје за истраживање и развој дизајнирано да побољша квалитет вина и омогућава винарима Зуццарди да истражују нова винородна подручја и туђе сорте грожђа. Такође ће се истражити наводњавање и управљање водама.
Винарија ће такође имати центар за посетиоце, Пиедра Инфинита Цоцина, који ће открити погледе на винограде и планине.
