Водич за љубитеље вина у Перту...

Заслуга: руди1976 / Алами Стоцк Пхото

• Издвајамо

Било да се ради о коктелима крај базена и свежим морским плодовима у отменом ресторану на крову, оброцима на обали уз отворену ватру или гозби домаћих грицкалица и чаши природног вина у заједничком бару, у овом живахном граду има понешто за свакога.

Склоните се од главних улица и откријте необичну малу пертску сцену барова скривену међу уличним уличицама, где су винске карте помно уређене, а прављење коктела уметност. Овде се могу наћи и неки од најбољих локалних производа који славе гастрономску разноликост државе.

Елизабетх кеј

Запањујућа нова локација на обали Перта нуди беспрекорну везу између града и реке Сван.

ДоублеТрее Ватерфронт

Тхе ДоублеТрее Ватерфронт отвориће се у марту 2020. године, уз лежерни мени за испашу и живу музику у бару на крову.

• 1 Баррацк Скуаре, Пертх, ВА 6000

Огњиште

Уживајући у жару Огњиште , ресторан са потписом Ритз-Царлтона (који се отвара 15. новембра 2019. године) признати кувар Јед Геррард извлачи разне укусе користећи чипс западног Аустралије за пушење дрвета на отвореној ватри. Огњиште хвата дим и омогућава чипсу јабуковог дрвета да улије свињетину, јаррах и еукалиптус како би појачао богатство сочних одреска вагиу и арома дрвета црне трешње за деликатно лечење патке. Ресторан је прослава државних пољопривредних производа и може се похвалити 100% локалном винском картом.

• Адреса: 1 Баррацк Стреет, Пертх, ВА 6000
• Радно време ресторана: Доручак од 6.30 до 10.30, ручак од 12 до 22.30, вечера од недеље до четвртка од 17.30 до 21.30, петак и субота од 17.30 до 22.30

Сонгбирд

Такође у Ритз-Царлтону, упадљиво Сонгбирд лоунге бар (који се отвара 15. новембра 2019.) урезује блокове леда по наруџби и нуди класичну услугу мартинија са домаћим киселим краставцима и зачинима. Коктел са потписом Запада садржи џин, вермут, медену воду од јаре и шардоне верјус, са прашином од коморача и јагода.

• Адреса: 1 Баррацк Стреет, Пертх, ВА 6000

ХК бар и кухиња

ХК бар и кухиња налази се преко пута хотела Куаи Пертх, који садржи модеран јеловник инспирисан кинеском кухињом, а производи се производе из локалног извора. За љубитеље коктела, популарни Смокед Оутбацк Олд Фасхионед служи се у димљеној куполи еукалиптуса са примесом слаткоће из цвета агаве.

• Адреса: 18 Тхе Еспланаде, Пертх, ВА 6000
• Отворено: понедељак-четвртак од 17 до 22, петак од 12 до касно, субота од 17 до касно

Централна трпезарија

Државне зграде

Вечерајте у елеганцији на Вилдфловер кровни ресторан у верно обновљеном кварту државних зграда. Ово је врхунско благовање у најбољем издању, са колосалном листом пића и јеловником који се креће око шест аутохтоних сезона, где су сочне капице Роттнест острва упарене са даикон ротквицом, гералдтонским воском, перлицама домаћег креча и речним биљем. Или одлутати доле да Пост Тратториа за издашну порцију хоботнице Фремантле са парадајзом и пињолом, онда питајте соммелиере за савет код избора вина на Петитион Бар .

• Адреса: Катедрала Светог Георгеса и Катедрални трг, Пертх, ВА 6000

Хиберниан Плаце

Пијаца Хиберниан Плаце, која је наведена као наследје, има неколико ресторана и дом је хотела Вестин. Испробајте мени Мајке свих празника на Хадика кровни бар, са разноврсним избором блискоисточне кухиње препуне зачина. После вечере плешите у раним сатима у Гооди Тво'с , касноноћни јапански виски бар.

• Адреса: 480 Хаи Ст, Пертх, ВА 6000

Сантини Бар и Роштиљ

Медитеран утицао Сантини Бар и Роштиљ налази се у софистицираном окружењу хотела КТ, који нуди кување на дрва и локално уловљене одрживе морске плодове, попут жуте туне препуњене коморачем, пиреа од артичоке, укисељених тиквица, патуљастих брескви и креча. Винска карта је успешан спој боца западне Аустралије и Италије.

• Адреса: Први спрат, улица Мурраи 133, Пертх, ВА 6000
• Отворено: Сантини бар свакодневно од 17:00 до касно
• Отворено: Сантини Грилл доручак свакодневно од 6.30 до 10.30, ручак од среде до петка од 12 до 15.30, вечера свакодневно од 17.30 до касно

Винес оф Вхиле

На комуналном Винес оф Вхиле , постоји пукнућа чаша избора природних и органских вина из целог света. Уживајте у чаши уз домаћи хлеб од киселог теста и пладњу са сиром док поподневно сунце струји кроз прозоре.

• 458 Виллиам Ст Пертх, ВА 6000

Фицус

ЦБД и Нортхбридге повезује Иаган Скуаре, место за јело, пиће и уживање у пертској култури. Залутајте горе до Фицус за аутентично искуство паддоцка до тањира, као што је невероватна наследна салата од цвекле.

• 420 Веллингтон Ст, Пертх, ВА 6000
• Отворено: среда-недеља у подне до касно

Ланеваи барови

Пертова епикурејска ренесанса видела је како се њене траке пуне чудним малим решеткама и постају платно за уличну уметност. Започните путовање у Волф Ланеу и откријте мајсторски припремљене коктеле у Дрски врабац и Волф Лане Бар . Потражите лустере на улазу у Ховард Лане, где ћете пронаћи фине драме вискија Хелветица Бар и тапас на Андалузијски бар .

Непосредно испред центра

Јамес Стреет Бар + Кухиња

Недалеко од трга Иаган налази се ДоублеТрее би Хилтон витх Јамес Стреет Бар + Кухиња . Истакнути су пржени барамунди у азијској глазури или сочни одрезак од томахавка сервиран са помфритом од слатког кромпира и сосом од чимичурија.

• Адреса: 100 Јамес Ст, Нортхбридге ВА 6003
• Отворено: понедељак-петак 6.30 до касно, суботом и недељом од 7.00 до касно

Маифаир Лане

Ат Маифаир Лане гастропуб, уживаћете у издашним обилним јелима попут цонфита Вагин пачјих прса или Блуе Манна цраб лингуине. Опустите се у кабини уз софистицирану винску карту која укључује мапе које ће вас водити кроз светске винске регије.

• Адреса: 72 Оутрам Ст, Вест Пертх, ВА 6005
• Отворено: 11.30 до касно

Горко

Горко излаже занатска алкохолна пића, вина и пива, као и модеран преокрет у кафани. Преузимања славина су уобичајена у овој локалној појилишту, где се уживо игра спорт на великом екрану.

• Адреса: 264 Раилваи Пде, Вест Леедервилле, ВА 6007
• Отворено: 11:00 до касно

Возите се

Ниједна посета Западној Аустралији није потпуна без путовања на плажу да бисте гледали како сунце залази над океаном.

Биб & Туцкер

Вечерајте у Биб & Туцкер на плажи Леигхтон, где су коктели занимљиви и домаћи као и храна.

• Адреса: 18 Леигхтон Беацх Блвд, Нортх Фремантле ВА 6159
• Отворено: понедељак и уторак затворено, од среде до петка од 8:00 до касно, у суботу и недељу од 8:00 до касно

Градска плажа Одисеја

Отопите се у океану пре озбиљне кафе Градска плажа Одисеја , са приморским менијем и опуштеним односом према песковитим стопалима.

• Адреса: 187 Цхалленгер Параде, Цити Беацх ВА 6015
• Отворено: свакодневно од 7:00 до касно

Хлеб заједнички

Скочите до еклектичног центра Фремантле , место где се кафеи са сировом храном беспрекорно спајају са малим баровима и стилском кухињом у ресторанима попут Хлеб заједнички , где су сезонски производи на фарми главни састојак. Обични хлеб у дрвеној пекари на дрва са ароматизованим маслацем је обавезан. У свом новом сестринском ресторану, Цоогее Цоммон , врт је његово срце и душа са већином воћа и поврћа узгајаног на лицу места.

• Адреса: Пакенхам Ст 43, Фремантле ВА 6160
• Отворено: понедељак-петак 11.30-22х, субота и недеља 8х до касно

Фоодие пешачке туре

Постоје неколико одличних хода за пешачке туре по граду. Обично трају 4 сата, коштају око 80 УСД и укључују туристичког водича који може прилагодити обилазак барова, ресторана или пивара које бисте желели да посетите.

Оба Лоосе Фоод и Једи улицу туре су фантастичан начин да у кратком временском року добијете снимак онога што град нуди.