Упркос репутацији Орегона као америчке светске класе Пинот Ноир региона држава производи шокантно малу количину вина у поређењу са својим гигантским јужним суседом Калифорнијом. Делимично је то захваљујући огромној величини Голден Стејта и фокусу на пољопривреду, али се то подједнако може приписати климатским разликама. У случају Пинот Ноир-а, разлика је коју је лако видети и окусити у поређењу чаше са чашом само неколико вина. Осим тога, можете то учинити за мање.
Пинот Ноир је идеално грожђе за регионална поређења због своје деликатне природе. ниско- танин и танке коже, лакше преузима квалитете региона (или потпис винара) него смело грожђе попут Сирах или Цабернет Саувигнон .
Долина Вилламетте у Орегону у којој се производи већина вина у држави је отприлике паралелна по географској ширини са прохладним Портланд Маине и има изразито континенталну климу. За разлику од умерене морске климе у калифорнијским регионима Пинот Ноир, као што су долина руске реке и винове лозе централне обале Орегона, доживљавају четири пуна годишња доба са хладним зимама и врелим летима. Чак и у поређењу са најмагловитијим местима у Калифорнији, Орегон види мање сунца од већине АВА, што приморава грожђе да сазрева много спорије него у другим областима.
У винима ова блага клима чини Орегон Пинотс светлије боје и деликатније структуре. Калифорнијски пиноти који лако сазревају захваљујући сталној сунчевој светлости у Калифорнији имају тенденцију да буду тамнији и љубичасте боје (размислите о некоме ко живи поред плаже у односу на некога ко тамо само одмара) и као резултат имају зрелије тамније воћне укусе.
За одлично упоредно поређење препоручујемо класични Пинот Ноир из Орегона 2013 Аргиле и Еирие Винеиардс два пионира долине Вилламетте. Од касних шездесетих ове две винарије се боре за грожђе у суздржаном бургундском стилу који је постао синоним за северозапад Пацифика. Обично нежна и земљана, ова вина су лагано мекана и свежа.
Из Калифорније предлажемо МацМурраи Естате 2013 Централ Цоаст Пинот Ноир флаширање воћа које је доступно на националном нивоу, као и Анаба 2013 Сонома Цоаст Пинот Ноир . И Централна обала и обала Сонома нуде хладну климу по калифорнијским стандардима са прохладним ноћима у контрасту са врелим летњим данима. Вероватно неки од најбољих Пинот Ноир-а у држави - који се разликују по зрелом сочном воћу и сјајној киселини - потичу од ових АВА.
У стаклу је разлика у боји упадљива. Приметићете да је имање МацМурраи скоро љубичасто у стаклу, док је Аригле Нутхоусе Пинот Ноир једва црвен и довољно лаган за читање. Иако је Еирие Пинот Ноир тамнији од свог партнера из Вилламетте-а, он је и даље био светле боје рибизле у поређењу са тамноцрвеном бојом Анабе.
На носу разлике су такође биле вредне пажње. Наш панел (састављен од писца, сомелијера, винара и дијететичара који воли вино) утврдио је да је Еирие најосетљивији са нежним аромама црвеног воћа — попут шумских јагода, рибизле и бруснице — и пуно земљаних тонова борове шуме. С друге стране, имање Анаба и МацМурраи имало је сјајне, смеле ароме бобичастог воћа, а земљаност је била изразит призвук.
Од почетка до дугог краја у калифорнијским винима доминирало је зрело црвено и љубичасто воће—шљива купина и зрела трешња—и тежа су од својих северних суседа, али ми смо били подељени око фаворита. Уз неке намирнице као што је деликатан лосос на жару, више бисмо волели лакше земљано вино као што је Еирие Пинот Ноир, док смо са клизачима или печеном свињетином скочили на имање МацМурраи.
Очигледно је да у америчким менијима и непцима има места за сваку итерацију Пинот Ноира, а уз богатство климе само на западној обали, има места за 1000 поређења. Не верујете ми? Пробајте ово код куће и јавите ми шта мислите у коментарима!
