Цлос ду Гриффиер Цогнац из 1788. године је међу оним боцама које се продају на аукцији. Заслуге: Ла Тоур д'Аргент
- Невс Хоме
- Аукције вина
Један од најпознатијих ресторана у Паризу, Ла Тоур д'Аргент, на аукцији ће наћи нека од најређих вина и алкохолних пића која се налазе у његовом подруму од 50.000 боца, укључујући коњак из доба пре Француске револуције.
Тхе Аукција Силвер Товер заказан је за данас (9. мај) и укључује претфранцуску револуцију Гранде Фине Цлос ду Гриффиер Цогнац из 1788. као и хиљаде наручених Риедел и Баццарат наочаре и друге предмете. Очекивало се да само коњак донесе до 20.000 евра (15.850 фунти).
Ресторан са једном звездицом Мицхелин води порекло од 1582. године. Некада је био у власништву Наполеоновог личног кувара и био је нежно пародиран у Диснеиевом филму Рататоуилле .
Продаја је једна од неколико последњих година и помаже у освеженом брендирању и уређењу ресторана.
„Боце на аукцији део су историје као и вина и алкохолних пића“, рекао је главни соммелиер Давид Ридгваи, који је у Ла Тоур д'Аргент радио од 1981. године.
цела сезона 19 епизода 12
„У одређеном тренутку цена коју морамо да наплатимо у ресторану је помало безобразна и поносимо се тиме што веома ценимо нашу листу“, рекао је он Децантер.цом .
На продаји се налази неколико серија приватне марке Армагнац из 1875. Домаине де Семаинвилле А. Цамут Цалвадос ду Паис д'Ауге 1929 и Бланди Воал Мадеира 1850, флаширана 1887. године.
Такође треба напоменути међу не-винским предметима: пресе за патке Цхристофле, за које се процењује да ће донети 4.000 евра и од којих се прави потпис канадског ресторана - комад кулинарског позоришта који се служи само у неколицини ресторана, укључујући Отто'с у Лондону.
Ридгваи, који са новозапосленим куваром Пхилиппеом Лаббеом модернизује винске парове за ажурирани мени, рекао је за старије боце на аукцији: „Стилови се разликују од онога на шта би гости 21. века могли да навикну.
„Коњаци и армагнаци су чистији, можда мање заобљени од онога што се данас производи.“
Очекује се да ће укупна продаја, коју организује аукционар Артцуриал, достићи до 500.000 ЕУР.
Више о Ла Тоур д'Аргент у Паризу:
Ла Тоур д'Аргент Гранде шампањац коњак 1805
млади и немирни дилан одлазе
Цхристие'с обара рекорде продајом Тоур д’Аргент
Распродаја вина и алкохолних пића Цхристие'с Финест и најређих алкохолних пића прошле недеље, укључујући жестока пића из париског ресторана Ле Тоур д'Аргент, донета је скоро
1788. Цлос де Гриффиер
Предреволуционарни коњак под чекићем на другој аукцији д'Аргент
Колекција древних коњака, укључујући Цлос де Гриффиер из 1788. године, иде испод чекића у Цхристие'с следећег месеца.
Древни коњак и ретки Бордо у продаји Тоур д´Аргент
Пререволуционарни коњак, сјајни Бордо, укључујући Цхевал Бланц 1928, и друге реткости на аукцији су у децембру као 18.000 боца
