Заслуге: Матт Луцзи
- Издвајамо
Долина Санта Инез је средишњи део винородне државе Санта Барбара. Изузев долине Санта Мариа на северу, све остале подрегије у том подручју спадају у или око њених граница, а у њему се налази већина локалних туристичких средишта.
Од свиленкастог пинота црног и фокусираног цхардоннаиа до папреног Сираха и бљештавих саувигнон бланцс, долина Санта Инез нуди импресиван низ виноградарске разноликости у опуштеној и непретенциозној атмосфери. Попречни планински ланци који чине долину јединствена су визит карта за регион, омогућавајући поморском утицају да путује даље у унутрашњост него што је то иначе могуће.
Ово има умерени ефекат на дневне температуре, доприносећи дневним љуљашкама кључним за производњу уравнотежених вина која се овде покрећу од киселина. Практично правило је да се на сваку миљу коју путујете од океана на исток температура повиси за један степен, што представља отприлике 25 степени разлике коју можете доживети током летњег дана између Ста. Рита Хиллс на западу и Хаппи Цанион на источном рубу долине.
Откако је АВА долине Санта Инез први пут основана 1983. године, непрекидно се дели, пошто су се репутација и идентитет њених подрегија учврстили. Чувени Ста. Рита Хиллс АВА озваничен је 2001. године, сретан кањон Санта Барбаре уследио је 2009. године, затим кањон Баллард 2013. године, а последњи део округа Лос Оливос 2016. године.
Ово је прилично брз напредак ка пребацивању наратива сваке подрегије у фокусиранији разговор, а дугорочно би требало да помогне округу Санта Барбара да у целини дође на своје на светској сцени.
Од регионалног винарског центра Ломпоц до необичног дегустационог средишта Лос Оливоса, бројни градови и насеља простиру се по долини Санта Инез. Солванг је село које су основали Дански и налази се у центру, погодна је база за дегустације и посете винарија било где у долини.
У самом Санта Инезу се налази један од најбољих ресторана на том подручју, италијански оријентисани С.И. Кухиња. У Буеллтону се може посетити модеран ресторан / месница Индустриал Еатс, као и Еллен'с Панцаке Хоусе, која служи подједнако добро или као база за наредни дан или као зона опоравка од претходне ноћи.
Читав стилски спектар вина произведених у долини Санта Инез нуди импресиван однос квалитета и цене у односу на остатак Калифорније. Врхунски примери пинота црног и цхардоннаи-а могу се наћи са често попустом од 30% у поређењу са произвођачима плавих чипова у округу Сонома. Док вредности земљишта у Напи, Сономи и Пасо Роблес-у настављају да расту у небесима, још увек релативно мали развојни ниво Санта Барбаре нуди једнак, ако не и врхунски производњи вина, у комбинацији са опуштеним и нецемонијским начином живота у јужној Калифорнији.
