АВА из округа Санта Барбара: Маттхев Луцзи
- Америчко виноградарско подручје
- Ексклузивно
- Издвајамо
- Куће за кушање
Округ Санта Барбара налази се на готово вертикалној путањи доказујући се винарском регијом светске класе. За мање од пет деценија, њена модерна винска индустрија прешла је од сумње у погледу мудрости свог формирања, пре свега до фокуса култног класичног филма, до привлачења винских талената из целог света.
Округ Санта Барбара лежи у ономе што се назива „лактом“ Калифорније. То је једино место у Северној или Јужној Америци где се обални планински ланци који обично воде од севера ка југу преусмерени ка оријентацији од истока ка западу, омогућавајући долине увучене у изложености океанском поветарцу и морском слоју. Иако је просечна географска ширина региона иста као и Мароко, округ Санта Барбара ужива изузетно умерену и постојану климу. На северу, планине Сан Рафаел и Сиерра Мадре пружају ефекат кишне сенке од долазећих олуја, а планине Санта Инез на југу помажу усмеравању океанског утицаја у унутрашњост. Санта Барбара обично примети мање од 20 инча падавина годишње што отежава суво узгој, мада све више произвођача напредује са овом праксом, често комбинацијом пажљиве клонске селекције и винове лозе са властитим коренима.
животињско царство сезона 2 епизода 11
Санта Барбара АВА
Сви ови елементи увелико доприносе разноликости сорти које се успешно гаје у округу Санта Барбара. Пинот Ноир и Цхардоннаи покрећу производњу у западним регионима Ста. Рита Хиллс и долина Санта Мариа. Сирах и друго ронско грожђе доминира средином у кањону Баллард, док је Хаппи Цанион у Санта Барбари претежно насељен бордошким сортама. Састави тла су сложени, али песак налик плажи, заједно са глинама и иловачама на бази песка, налази се у више апелација. Ста. Рита Хиллс полаже право на ретку дијатомејску земљу, док можете пронаћи дрвену стену Калифорније, серпентинит, присутну у виноградима у Хаппи Цаниону. Делови кањона Баллард садрже траке кречњака, а калдрма се поставља низ древна корита широм округа Санта Барбара.
Тихоокеански утицај и блага клима су наравно главни фактори у убедљивим винима Санта Барбаре, али ништа не може премашити утицај самих произвођача. Заједничка нит у целом региону је однос између ментора и приправника. Главни произвођачи, као што су Ау Бон Цлимат, Купе и Тхе Ојаи Винеиард, учинили су много за управљање пројектима својих штићеника. Вхитцрафт је раширен на оба временска оквира, док је винарија друге генерације с једне стране пионир старе школе висококвалитетног вина Санта Барбара, а с друге стране модеран носач бакљи за минималистичке, ручне винарске праксе. Овакве промене и традиције помогле су да се читав регион помери за импресивно кратко време и не показују знаке да је прошлост.
Округ Санта Барбара заузима јединствено место у свету вина. Нигде другде у Калифорнији трифекте сорте Бургундиан, Рхоне и Бордеаук нису заступљене у тако непосредној близини и по конкурентним ценама. Утицај плаже је неизбежан и у винима и у култури, јер је ово ипак Јужна Калифорнија. На данашњим плажама у којима се често ужива у вину седи поред фосилизованих обала са којих је грожђе добивено, а врхунска вина осећају се једнако код куће у ресторану са белим столњаком или у локалној такуерији. Ова лакоћа и податност својствени су округу Санта Барбара, који је по мени најузбудљивији вински регион у Калифорнији.
