Десет одличних ресторана у ЛА за љубитеље вина...

• Издвајамо
• Вински викенди

Окружен регионом винарија, обрадивог земљишта и морских плодова, лако је схватити зашто је Лос Ангелес готово једнако познат по својим финим ресторанима као и по филмским звездама. Погледајте наш водич за најбоље градске ресторане, који препоручују калифорнијски произвођачи вина.

Врх ресторани у ЛА - препоручују произвођачи на Децантер’с Фине Вине Енцоунтер 2018

ПрепоручујеЛуц Морлет, оснивач и винар уВиногради породице Морлет:

Луцца Вилсхире

Уђите у бајковиту храну и винску трпезу на тераси у Луцкуесу. Заслуга: луцкуес.цом

1998. године кувар Сузанне Гоин и директор вина Царолин Стине отворили су свој ресторан Луцца у западном Холивуду и од тада је уточиште за гастрономије ЛА-а.

Смештена у кочију, која је некада припадала глумцу нијемог филма, Харолду Ллоиду, добила је бајковите додире попут улаза прекривеног зеленилом, баштенског седишта и ватре на дрва.

Јеловник је препун производа вођених тржиштем, комбинованих у обилним и амбициозним јелима. Гоин мајсторски преплиће кухиње, послужујући јагњећи образ барбакоа са зачином рас ел ханоут и препелице са дресингом од црвеног карија.

Током година Стине-ове винске карте освајале су бројне награде водећих америчких винских публикација, а она и даље одушевљава посетиоце избором занимљивих стилова из целог света.

Померите се надоле да бисте видели Гоин и Стинеов вински бар-цум-ресторан, АОЦ, који су отворили недалеко од Луцкуеса. Резервиши одмах

ПрепоручујеДавид Фисцхер, ЦОО наРамеи Вине Целларс:

Републике Централ ЛА

Некада канцеларије Чарлија Чаплина, сада мека за љубитеље хране и вина у ЛА-у. Заслуге: Републикуе Фацебоок

Републике отворили су 2013. Валтер и Маргарита Манзке, тим мужа и жене са страшћу према савременом француском кувању.

Маргарита је вешти кувар сластичара који је тренирао у Ле Цордон Блеу, док је Валтер тренирао у кухињама Алаина Дуцассеа и Ел Буллија.

Заједно су створили једно од најбољих градских одредишта за храну и вино, смештено у историјском месту које је саградио Чарли Чаплин 1928. године.

Нодови француском кувању могу се видети у детаљима, као што је маслац из Нормандије, поред данака Калифорнији попут паче дојке Сонома.

Винска карта је постављена под необичним насловима поглавља - погледајте „Уторак увече“ за случајно пиће у радним данима. Или погледајте одељак препорука из одељка „Пријатељи, соммелијери и људи с којима пијемо“ пре него што уроните на преко 100 страница пажљиво одабраних вина.

Отворено за доручак, ручак, вечеру или викенд маренду. Уз то, на једној страни зграде налази се прозор Цремерие Артисан Ице Цреам са 12 укуса који се свакодневно мењају. Резервиши одмах

луцифер сезона 2 епизода 3 резиме

Батлер Кинеска четврт

Доживите вртоглави спој азијских и европских укуса Давида Цханг-а на Мајордомо-у. Заслуге: Мајордомо Фацебоок

Отворено у јануару 2018, Батлер је први излет познатог ресторана Дејвида Чанга на сцену трпезарије у ЛА-у.

Уз сложени мени који се свакодневно мења, Цханг доноси своју посебну мешавину азијско-европског кувања, направљену од најбољих свежих производа које Калифорнија нуди.

Јеловник започиње обмањујуће једноставним сомунима, преливеним узбудљивим стварима попут путера „остарелог у пећини“, свињског врата или кавијара беле јесетре.

Цханг-ова предјела су претежно деликатеси од сирове рибе као што су остриге, ронилачке капице или уни - полне жлезде морског јежа.

Следи избор тржишних јела од поврћа, сушија и пиринча пре него што се упустите у пажљиво изграђен избор рибе и меса, па ће вам можда бити потребна честа објашњења конобара.

Слично као и мени, винска карта Мајордомо-а богата је избором из премиум региона Француске, Италије и САД-а, као и интригантним одељком „Нешто другачије“. Резервиши одмах

71Изнад Центар града

Плафони и погледи Оригами који се протежу до Тихог океана, 71 спрат изнад нивоа земље. Заслуга: 71 Изнад Фацебоок-а

Ако сте љубитељ повишене америчке кухиње и прелепих погледа на градски пејзаж, трпезарија на надморској висини од 71 метара је неопходно.

Смештен на 71. спрату куле америчке банке у финансијском округу Лос Анђелеса, 71Абове тврди да је највиши ресторан западно од реке Миссиссиппи.

Кухињу води кувар Вартан Абгариан, који је првобитно тренирао у Ле Цордон Блеу пре него што је сопствени бренд новоамеричког кувања довео до 71Абове.

Његов сезонски мени за вечеру од три слиједа кошта 78 долара по особи или 126 долара уз вино. Постоји опција да додате још курсева у зависности од вашег апетита и буџета.

Мени „Јесен 2018“ укључује попустљива главна јела попут пилетине са надјевом од бриош-тартуфа и најфинијих састојака попутРаКраљев лосос или одрезак Вагиу печеница.

Винска карта је подугачка и посвећује странице италијанским и француским винима, иако калифорнијски произвођачи заузимају централно место. Ако не можете сасвим да се посветите, на располагању је пуно вина на чаше и пола боца. Резервиши одмах

време Холливоод

Кевин Меехан ствара своју „калифорнијску“ кухињу у Калију. Заслуга: калирестаурант.цом

време скромно се описује као „мали комшијски ресторан“ на јужној граници Холивуда са малим селом Ларцхмонт.

Створили су га кувар Кевин Меехан и вински директор Древ Ланглеи, два доживотна пријатеља који су обликовали Кали у својим областима стручности.

За вечеру, Меехан’с нуди избор менија за дегустацију (95 УСД по особи, 125 УСД уз спаривање вина) или мени кувара од осам јела (115 УСД по особи, 165 УСД уз упаривање вина).

Његови менији за ручак и маренду више су неформални а ла царте послови, направљени са истим нивоом детаља и креативности.

Обратите пажњу на њихове догађаје „Колаборација“, када тим позове врхунске куваре из других ресторана у ЛА-у да угосте искуство ручавања од пет јела само за једну ноћ.

Са искуством у бројним калифорнијским ресторанима, укључујући и боравак у Провиденцеу са Мицхелиновом звездицом, Ланглеи вам је на располагању да предложи иновативна винска повезивања и непрестано усавршава своју винску листу. Резервиши одмах

ПрепоручујеБруце Цакебреад, председникПодруми за колаче:

Низ Беверли Хилс

Легендарни димљени лосос, крем фраче и пица са кавијаром Волфганга Пуцка. Заслуге: Спаго Фацебоок

Од Маифаир-а до Мауија, славни кувар Волфганг Пуцк отворио је своје ресторане ‘Нев Америцан’ на врхунским локацијама широм света.

Основан 1997. године у срцу Беверли Хиллс-а, Низ је преобликована верзија његовог првог водећег ресторана, који се првобитно налазио у западном Холивуду.

Очекујте свеже свеже састојке који се комбинују како би се створила Пуцкова јела са потписом, спајајући азијске, европске и калифорнијске укусе.

Обратите пажњу на преокрете традиционалне традиције, укључујући „јоркширски пудинг“ инспирисан англо-ом, направљен од умућеног говеђег лоја и бресаоле.

Застрашујућа винска карта обухвата најбоље атракције Калифорније и многе странице посвећује француским, немачким, италијанским и аустријским класицима, као и избор јапанских саке вина.

За неустрашиве гурмане постоји мени за дегустацију од 14 јела по цени од 145 УСД по особи или 270 УСД уз спаривање вина. Постоје и обимни јеловници по наруџби, пре позоришта и барови. Резервиши одмах

ПрепоручујеЈое Цусимано, представљањеВиногради Трефетхен:

Боттега Лоуие Центар града

Италијанска и француска префињеност комбинирају се у трпезарији и посластичарници Боттега Лоуие. Заслуга: боттегалоуие.цом

Довнтовн ЛА је крпаста јорган кухиња, од аутентичних азијских трпеза у кинеској четврти и Малом Токију до класика европског стила Финансијског округа попут Боттега Лоуие .

Заузимајући приземље зграде Броцкман, Боттега Лоуие је италијански ресторан, француска посластичарница и продавница гурманске хране сједињени у један. Тврди да нису потребне резервације јер огромна трпезарија може да прими 225 људи.

Постоје доручак, ручак, вечера и викенд маренде. Цена карте је класична италијанска, направљена је са најбољим састојцима, помислите на цлам лингуине и пицу са тартуфима. После тога, препустите се искушењима шалтера за макароне.

Винска карта покрива добар распон цена, фокусирајући се на италијанске и калифорнијске произвођаче, од којих су многи доступни на чашу или куартино .

Припазите на потпуно нову пословницу западног Холливоода Боттеге Лоуие, која треба да се отвори 2019. године. Сазнајте више

Валли'с Беверли Хилс

У Валли-у постоје зидови вина на којима можете изабрати ... Заслуга: Валли’с Фацебоок

Валли'с Вине & Спиритс је широм Калифорније познат као продавац финих и свакодневних вина. Међутим, отворио је и две винотеке, од којих је једна на Беверли Хиллс-у (одмах низ цесту од Спага).

Кувар Давид Феау ствара декадентна јела од хоботнице, фоие граса, белог тартуфа или јагњетине Сонома. Док директор вина Маттхев Турнер, некадашњи Тхе Френцх Лаундри, бира наизглед бескрајан избор вина на чаше и боце „ван утабане стазе“.

Валли'с је отворен за ручак, вечеру и недељу за доручак, а ту је и специјални мени са сиром и кобасицама ако вам треба брзи залогај који прати дегустацију вина. Сазнајте више

ПрепоручујеБрадлеи Гропер, представљањеРанч Лонг Меадов:

Салт Аир Венеција

Хладно, мирно и сабрано - Сеа Аир је стилско место за ручак у Абботу Киннеиу. Заслуга: салтаирвенице.цом

Наћи ћете Салт Аир у трендовском булевару опата Киннеиа, у венецијанском кварту ЛА поред плаже.У пратњи бутика и барова са соковима, Салт Аир има здрав, прозрачан осећај са светларницима и лежерном поставком бистроа.

Име и локација с правом сугеришу јеловник тежак рибу и морске плодове, који нуди челичне пастрмке, хоботнице, шкољке, остриге и лосос. Ту су и јагњећи трбух и тракасти одрезак како би се обрадовали љубитељима меса.

Винску карту Салт Аир-а саставио је бивши власник винотеке Елвино Барт Миали, а укључује сажет и свеобухватан избор црних, белих, варних и резервних вина. Резервиши одмах

ПрепоручујеТом Хинде, винар наПородична вина Иао:

АОЦ Вилсхире

АОЦ је рај за љубитеље вина, створен од динамичног двојца ЛА-а, Сузанне Гоин и Царолин Стине. Заслуга: АОЦ Фацебоок

анатомија греја сезона 9 епизода 19

Раи Исле у својој књизи назвао „великом дамом винских барова у ЛА-у“ Водич за ЛА винске барове , АОЦ је такође истакнуто као врхунска гурманска дестинација.

Изаберите из импресивног низа малих тањира или сендвича са фокачом у менију за бранч, ручак и вечеру. Постоји засебан мени посвећен сиру и кобасицама.

Непотребно је рећи да сте овде у добрим рукама, а иза јеловника је прослављена куварица Сузанне Гоин, а директорица вина Царолин Стине пружа еклектичну, али приступачну винску листу. Резервиши одмах