Ауберге ла Реине Јеанне.
- Издвајамо
Идете на југ Француске ове празничне сезоне? Откријте где винари из Провансе излазе да једу. На сусрету Децантер Медитерранеан & Балкан Фине Вине Енцоунтер, ухватили смо корак с произвођачима из Провансе да бисмо сазнали где одлазе на вечеру - кад им није тешко на послу у винарији ...
Врхунски ресторани у Прованси
Францк Бреау из Цхатеау Романин
Францк Бреау је енолог и оперативни менаџер у Римски замак , смештено у Парц Натурел Регионал дес Алпиллес, јужно од Авигнона. Њени власници Анне-Марие и Јеан-Лоуис Цхармолуе раније су поседовали Цхатеау Монтросе у Бордеаук , али су га продали да би купили овај историјски Прованса имање.
Најбоља ружичаста вина за лето
Бреау препоручује своје омиљене ресторане у оближњем селу Саинт-Реми-де-Провенце . Можда је мало, али центар има богату гастрономску сцену. И било је чувено тамо где је Винцент ван Гогх насликао своје ремек-дело Звездана ноћ.
Цафе де ла Плаце Ст-Реми-де-Провенце
Еклектичан ентеријер Цафе де ла Плаце, опремљен налазима на бувљим пијацама ... Слика заслужна за: цафеделаплаце-стреми.фр
Много више од кафића, овде служе рафинирана јела по гурманском стандарду. Користећи састојке из локалног извора, јер су га основали локални фармер и његова супруга. Има велику сунчану терасу и налази се поред сеоског трга. Уз добру винску карту која се мења месечно.
Ауберге ла Реине Јеанне Ст-Реми де Провенце
Класично француско двориште Ауберге ла Реине Јеанне, савршено за оне мирне летње вечери. Кредит за слику: аубергесаинтреми.цом
велики брат сезона 19, епизода 16
Централно смештен, овај ауберге има типичан стари провансалски осећај. Његов ресторан, који води финалиста ТВ емисије Врхунски кувар Фанни Реи, сви су изложени камени зидови и плафони од дрвених греда, са терасом за летње оброке. Добила је Мицхелинову звезду, а инспектори је похвалили њеним укусним тржишним састојцима.
Хотел де Тоуррел Ст-Реми де Провенце
Висока класа шик из 1920-их у хотелу де Тоуррел. Кредит за слику: детоуррел.цом
Овај елегантни дизајнерски хотел некада је био приватна вила и датира из 17. века. Његов ресторан има врхунски осећај из 1920-их, а препоручују га Мицхелин и Фигаро Цитигуиде. Зашто не бисте изабрали боцу у пратећој винотеци која вам може бити послужена за вашим столом.
Јонатхан Сацк Зафиропоулос из Цлос Сте-Магделеине
Јонатхан Сацк Зафиропоулос је власник и винар у Цлос Саинте-Магделеине , а такође је и председник Цассис винари синдикат. Наравно, његове препоруке су за подручје Касиса, медитеранску луку познату по изврсној свежој риби и јелима уз обалу мора.
Погледајте Децантеров туристички водич Цассис & Бандол
Вила Мадие Цассис
Ла Вилла Мадие нуди деликатне конструкције са моћним укусима ... Аутор слике: лавилламадие.цом
Сјај звезде од две Мишелинове звезде окренут према азурно медитеранском мору у подножју Цап Цанаилле, Вила Мадие је ресторан минималистичког дизајна и фине-дининг. Води га кулинарски пар Мариелле и Дмитри Дроиснеау, који настоје да промовишу сезонску локалну кухињу, уз глатку услугу у стилском окружењу.
Ресторан Ангелина Цассис
Ресторан Портсиде Ангелина усредсређен је на медитеранску кухињу ... Аутор слике: рестаурант-ангелина-цассис.цом
Пет метара од рибарске луке, Ресторан Ангелина служи производе са локалног тржишта у својој савременој трпезарији са летњом терасом. Његов фокус на медитеранској кухињи симболизује маслина смештена у центру ресторана. Очекујте најсвежија јела од рибе и добро изабрана вина.
Гуиллауме Тари из Домаине де ла Бегуде
Гуиллауме Тари је винар и власник Домаине де ла Бегуде , смештено између Тулона и Марсеја у општини Бандол . Домаине производи црвена, бела и розе вина која одлежавају у капели Меровинга из 7. века. Тари је такође председник синдиката винара Бандол.
Град Бандол налази се на Азурној обали, мирном приморском амбијенту са пуно ресторана са врхунским фиокама. Ево Тари-јевих препорука ...
Хотел ду Цастеллет Бандол
Шеф Цхристопхе Бацкуие одбио је врхунски посао у Парис Ритз-у да би креирао свој ресторан ... Аутор кредита: хотелдуцастеллет.нет
Бутик хотел и бања са пет звездица, који се такође могу похвалити прелепим рестораном, који је за себе стекао две Мишелинове звездице под водством корзиканског кувара Цхристопхеа Бацкуиеа. Очигледно му је понуђена позиција главног кувара у Парис Ритз-у, али је одбио да створи Ресторан Цхристопхе Бацкуие . Мало је скренуо с пута, али је близу тркалишта Цастеллет.
Хостеллерие Берард Бандол
Прекрасан поглед на Провансалу и свежи производи у врту у хотелу Хостеллерие Берард. Кредит за слику: хотел-берард.цом
Породични ресторан са Мицхелиновом звездицом у средњовековном селу Ла Цадиере-д’Азур. Шеф Јеан-Францоис Берард преузео је дужност од свог оца Ренеа и креирао је модеран мени користећи традиционалне стилове и састојке. Са свежим зачинским биљем и поврћем из властитог кухињског врта.
Ла Табле де Нанс Бандол
Изврсност са Мицхелиновом звездицом с погледом на азурни залив ... Аутор слике: латабледенанс.цом
Име је добио по свом власнику и кувару Нансу Гаилларду - локалном човеку који је остварио свој дугогодишњи сан о отварању ресторана у Ла Циотату 2013. Од тада су његови напори награђени Мицхелиновом звездом. Ресторан има запањујући поглед на залив, са својим групним увалама и шумовитим Л’Иле Вертом у даљини.
какво вино са рибом
