Путовање: Вожња винским путем северног Португала...

• Издвајамо

Истражите највећу винску регију Португалије аутомобилом на винској рути Винхо Верде, која се протеже од Порта до северне шпанске границе - заустављајући се у шест винарија успут ...

Северни Португалпутовање: Винска рута Винхо Верде

Живописни средњовековни градови окружени виноградимачине северни регион Португалије од Зелено вино идеална дестинација за путовање љубитеља вина.

Са више хектара винове лозе него било где другде у земљи, рута Винхо Верде је одличан избор за оне који желе да дођу до срца португалског вина.Путем посета виноградима и дегустационих соба има пуно, а да не помињемо избор локалних или луксузних ресторана и хотела.

• Померите се према доле да бисте пробали вина Винхо Верде

• Такође погледајте: Где одсести у винској земљи Винхо Верде

Брага

Започните путовање у живахном граду Лука , где можете изнајмити аутомобил или унајмити локалног возача. Одавде се можете возити до Брага за око 45 минута.

• Стазе за храну: Где јести у Порту

Смештен у срцу регије Винхо Верде, један је од најстаријих градова у Португалији, изграђен пре више од 2.000 година, и сјајна је централна тачка за откривање региона.

Још док сте у граду, катедрала Брага и светилиште Бом Јесус до Монте места су која се не смеју пропустити.Из Браге можете лако кренути на једнодневне излете по региону да бисте посетили сваку од девет подрегија Винхо Верде.

Барокно степениште светишта Бом Јесус до Монте мора се видети у Браги ... Заслуге: Ботафого / Викимедиа Цоммонс

Пенафиел

Започните свој први дан кретањем до Пенафиел за посету највећој винарији у региону Куинта да Авеледа . Нова дегустациона сала и околни паркови и вртови са ретким врстама дрвећа вредни су самог путовања.

Многи локални ресторани служе популарне пиринач саррабулхо (месо и пиринач кувани у црном вину и свињској крви) и ројоес у стилу Минхо (маринирано и динстано свињско месо свињском крвљу). Дефинитивно не за оне малодушне, али аутентично локално искуство, посебно у комбинацији са црвеним Винхо Вердеом - који се и даље традиционално служи у керамичкој посуди.

Умакање хлеба у храну такође се подстиче током оброка широм региона.

Љетниковац прекривен виновом лозом у Куинта да Авеледа, коју је водила иста породица од 1870. године. Заслуге: Еллен Бароне / Алами

Само 15 минута Куинта до Амеал је органска винарија и сеоска кућа за производњу добрих вина Лоуреиро која су заслужна за стављање ове висококвалитетне беле сорте на мапу.

• Галицијски белци: Резултати дегустације панела

У близини, Апхрос Вине је једини биодинамички произвођач у региону, који примењује холистичке принципе и древне технике - попут дуге ферментације коже - за производњу својих изненађујуће енергичних вина.

Од Пенафиела можете возити један сат на север до града Понте де Лима за ручак с погледом на чувени делимичновековни, делимански мост.

За Понте де Лима се каже да је најстарије португалско село, названо по средњовековном мосту преко Рио Лиме. Заслуга: Освалдо Гаго фотографар.нет / ВикиЦоммонс

Мелгацо

Један сат северно, у правцу шпанске границе, стићи ћете до Монсун и Мелгачо , најсевернија подрегија Винхо Верде и дом фине сорте Алваринхо.

Заштићенија од поморског утицаја од осталих подрегија, захваљујући околним брдима, комбинација грожђа и климе ствара богатија, пунија, суптилно сложена вина.

• Лисабон: Врхунски ресторани и вински барови

У Мелгацу, Куинта де Соалхеиро је иноватор са Алваринхо и предводи регион неким од најбољих примера свежег, фокусираног и старосног доба, укључујући органске и природне верзије Алваринха.

Такође у Мелгацу, главни винар Анселмо Мендес експериментише са Алваринхом више од 20 година и сада је високо цењен као један од најбољих у Португалу.

Монсун

У Монцао, локална задруга Вински подрум Монцао производи нека од најпопуларнијих регионалних вина и тренутно ради са аутохтоним квасцима и талозима који одлежавају у покушају да побољша свој асортиман Деу-Ла-Деу.

Многи локални ресторани овде носе вина неколико различитих произвођача, па је посета њима прилика да испробате разнолику понуду Алваринха.

Кључне сорте грожђа које треба знати:

бео Алваринхо, Авессо, Лоуреиро, Трајадура, Азал Бранцо, Аринто (локално познато као Педерна)

Нето Винхао, Еспадеиро, Боррацал, Падеиро

Андре Рибеиринхо је предузетник за храну и вино који је основао мрежну платформу Адегга.цом. Монтажа за Децантер.цом, Лаура Сеал.

Вина Винхо Верде да пробате

Још овако:

• Луксузна путовања: идеје за винске турнеје по Шпанији и Португалији

• Десет најбољих ресторана у Сан Себастијану

• Мој Лисабон - вински туристички водич