На тржишту се појавило прво затварање пенећег вина, које се може поново затворити, може се поново користити и може се рециклирати.
Затварање врхунског пенећег вина Зорк-а, премијерно представљено ове недеље на Зампхире-у, пенећем вину од 22 УСД који производи МцВиллиам’с Винес под брендом Еванс & Тате.
Зорк, који је пре шест година издао сличан затварач за мирна вина, каже да су велике винске компаније у Аустралији, САД-у и Европи тестирале затварање до 18 месеци. Укључују француску породичну кућу Боиссет, специјализовану за иновативно паковање.
Зорк каже да је испитивање аустралијског Института за истраживање вина показало да полиетиленски затварачи мале коре густине задржавају исте квалитете као и традиционални затварачи од плуте и музела, без скулпирања или мрљања укуса. Задржава се и ‘поп’ звук на отварању.
Алцан је у мају лансирао металну полугу за затварање за коју тврди да има исте резултате.
сезона 3 епизода 2 100
МцВиллиамс је рекао да је недавно истраживање спроведено за компанију показало да је 50% аустралијских пивача пенећег вина отежало отварање боца, 30% је додало боце другим особама да би их отвориле, а 10% је користило кашичицу или прозирну фолију како би покушало да сачува мехуриће у вину која није била пијана
Написао Цхрис Снов у Аделаиди
