Постоји нешто у раној јесени што људе чини очајнички жедним за ферментисаним соком од грожђа. Можда је то тај лагани поветарац у ваздуху или искушење богатије хране сада када је сезона бикинија готова. Прелазак у јесен је прилика да пробате нова вина и откријете грожђе које има идеалну равнотежу лакоће киселост и топлина. Пре него што посегнете за оном истом црвеном бојом коју сте пили целу прошлу јесен и зиму, погледајте ове предлоге – излистане од најлакших до пунијих – за неке сјајне боце за рану јесен, све по невероватно доброј цени и направљене уз мало интервенција како у винограду тако иу подруму.
Произвођач: Зинд-Хумбрехт
вино: Ризлинг 2012
Из: Алзас ФР
малопродаја:
викингс сезона 5 епизода 11 резиме
Ако нисте инкорпорирали Ризлинг у вашу ротацију боце време је да зароните – ово је једно од најјачих терроар-експресиван грожђе које се може направити као суво суво или слатко вино. То је сува вина којих већина људи није свесна. У источном француском региону Алзаса Зинд-Хумбрехт је породична винарија позната као стуб високог квалитета и за пионирску употребу биодинамике, холистичког облика пољопривреде који се фокусира на здраву лозу, као и на мање адитива у процесу производње вина. Ово је њихов почетни ризлинг и минерално је и суво за усне са довољно цветних нота да истакне одлично воће. Узми га са свињетином.
Произвођач: Куаттро Мани
вино: Тох-Каи 2010
Од: Фриули ИТ
малопродаја:
Упознајте своје ново омиљено бело вино које потиче из северне Италије, иако сигурно није мамино Пинот Григио . Направљено од грожђа Тоцаи Фриулано, ово је деликатно бело вино богато орашастим плодовима за мало хладније време. Његова кључна заслуга је свестраност; Профил укуса Тоцаија је сложен са довољно воћних нота да може да издржи зачињену храну као што су азијски резанци или кари, али је такође довољно благ да употпуни рибу од пилетине или тестенину и био би ужитак поред тврдих сирева.
Произвођач: Реззадоре
вино: Моунт Осилиера Таи Россо
Од: Венето ИТ
малопродаја:
У италијанској регији Венето Таи Россо је локална верзија Гренацхе али ово вино нема никакве везе са сочним Гренацхес (или у Шпанији Гарнацхас) које сте можда имали. Светлоцрвена је још више као а тамна ружа да се охлади пре пијења. Уживајте у Таи Россо-у самостално као пијуцкајући вино или га упарите са било чим, од прженог поврћа до посуде са киноом до сендвича са сиром на жару до лососа. Ово вино са органски узгојеног имања је лепо и освежавајуће са нотама згњечених брусница. Светлоцрвена као што је ова су есенцијално вино за све временске прилике, али у јесен заиста раде.
Продуцент: Домаине Марцел Лапиерре
вино: Суво грожђе Гаулоис Гамаи 2014
Од: Беаујолаис ФР
малопродаја:
Ово је запањујућа вредност са историјског имања у Беаујолаис регион јужне Француске који је специјализован за невероватно разноврсно светло црвено грожђе мали . Морате да ово вино постане део ваше недељне рутине. Свеже је само довољно воћно, а да није нимало слатко и савршено за хладне ноћи. Гамаи вино и пилетина на жару су срећно у браку за цео живот и топло препоручујем то упаривање, али би вам било тешко да пронађете било шта са чиме се ова боца не слаже. Једноставно је, а и цена је одговарајућа. Плус поклопац на навој чини га вином за журке без муке. Препоручљиво је послужити ово уз хлађење.
Произвођач: Кобал
вино: Блауфранкиш 2013
Из: Словеније
малопродаја:
Упознајте Блауфранкисцх једно од најсвежијих укусних сорти грожђа у источној Европи и невероватно разноврсно и забавно вино. Ово вино је из Словеније где је око десет одсто винограда засађено блауфранкишом. Кобал органско имање производи вино у комбинацији резервоара од нерђајућег челика и коришћених храстових буради што му даје сјај, као и довољно структуре и тела за хладно време и тежу храну. Ово вино је одлична погодба; ако не можете да пронађете овог тачног произвођача, постоје и друге Блауфранкисцх боце које ће сигурно бити једнако занимљиве и погодне за храну. Блауфранкисцх је углавном донекле воћно вино са светлом танини посебно добро иде уз свињетину, као и пилетину или тањир са сиром.
Произвођач: Риџ
вино: Три долине Црвена мешавина 2012
Од: Сонома ЦА
малопродаја:
Сваки пут имам задовољство да пијем Риџов почетни ниво Зинфандел мешавина Задивљен сам колико је вино елегантно по тако ниској цени. Ово није воћна бомба Зинфандел по којој је Калифорнија у једном тренутку, нажалост, постала позната; Риџ тежи да избалансира вина погодна за храну. Али вино мешавина претежно Зинфандела са само мало Царигнан Петите Сирах и Алицанте Боуцхет-а је пристојно робусно са довољно танина, тамног воћа и бибера зачина да издржи добар бифтек или пачја прса.
