Ансон: Вина која пију власници суперјахти милијардера...

Платите и изложите: Јахте привезане за „милијардерски кеј“ у Порт Ваубан, Антибес. Заслуге: Давид Реед / Алами

• Издвајамо

Замислите да имате 12 сати да набавите бургундско вино Гранд Цру које је наведено само као доступно у Аустрији ...

Јане Ансон је свежа са суперјахти француске Азурне обале са причама о укусима данашњих власника луксузних бродова и о томе како особље претражује Европу тражећи ретке боце.

Одесса ИИ уздиже се на добрих 18 метара испред нас, пет блиставих белих и хромираних палуба високих, уздижу се изнад пристаништа у Порт Ваубан у Антибу. Овде се налазимо у приватном делу луке, резервисаном за највеће и најексклузивније суперјахте.

Лука је недавно појачала своју сигурност, имајући капије и контролне пунктове кроз које можете проћи пре него што стигнете до овог мирног дела где вам само дебели конопи и необична паркирана река Ранге прекидају поглед на блистави Медитеран.

Постоји пет јахти вредних по 100 милиона евра. Власници захтевају услугу са седам звездица.

У линији је привезано пет јахти, свака најмање 70 метара, вредна од 100 милиона евра по комаду. Ох, и додајте тим годишњим текућим трошковима од око 10 милиона евра.

Антиб на заласку сунца. Постоје лошија места за паркирање јахте од више милиона евра. Заслуге: Алами / Јуерген Сцхонноп.

Ово је највећа и најдубља лука на Медитерану, која датира још прије Светог римског царства, а само вез власницима јахти враћа најмање 1 милион еура.

Овде сам са тимом копнених подрума, добављача вина за индустрију јахти. Ед Дуннетт, власник заједно са аустралијском супругом Јессицом, показује ми по јахтама да је провео шест година радећи на палуби, пре него што је прешао на дужност другог официра.

Ед, Јессица и Росие (плус пас Јацк Јацк) из тима Онсхоре Целларс. Заслуге: Јане Ансон.

И он и Јессица радили су на броду Скат од 71 метра, у власништву једног од главних програмера Мицрософт Оффице-а, који данас вреди 2 милијарде америчких долара. Јахта има свој унос на Википедији.

‘Било је то кад смо радили на Скату, заиста сам схватила колико је фрустрирајуће то што исправно испоручујем вино’, каже ми Јессица. Она и даље ради пола године као „главна чорба“, како је зову главна стјуардеса или стјуардеса („звучи једнако, али то је увек жена“, признаје она) на броду који никада не пристаје и годину проводи крстарећи од Европе до Кариба. и опет назад.

Подрумски подруми необични су по томе што као власници имају две бивше посаде из те индустрије. То је уносна ниша у винској индустрији, као што бисте и очекивали, али захтева опсежно знање не само о винима већ и о логистици врло специфичној за ове мега јахте и њихове супер богате, супер захтевне власнике.

Имена која се стално појављују су Боллингер росе, Цристал, Моет Ице, Домаине д’Отт, Гаррус. И Тигнанелло.

„Морате обезбедити вина која су често тешко наћи свуда где се налази чамац, и то често у изузетно кратком року“, каже Јесс.

Власници луксузних јахти очекују „услугу са седам звездица“. Заслуга: Алами.

‘Слот за испоруку не можете погрешно схватити јер имају ограничено време. И морате да схватите да ако власник нешто затражи, вратит ће га главном гулашу, било да је то свежа риба или боца ДРЦ 2010. Очекују услугу са седам звездица. Људи могу врло брзо изгубити посао у овој индустрији ’.

Лето 2017. у Медитерану, а шампањац и розе чине најмање 50% захтева. Италијанско вино је следеће.

Имена која се стално појављују су Боллингер росе, Цристал, Моет Ице, Домаине д’Отт, Гаррус.

велики злочини би волели да сте овде

И Тигнанелло, најновија супертосканска звезда према Едовим књигама наруџби. „Нисмо послали ниједну испоруку током целе године без бар флаше Тиг-а тамо“.

„Моет НВ и Веуве Цликуот НВ су популарни за забаве на броду током великих догађаја попут Монака Гранд Прик или филмског фестивала у Кану“, каже Ед, „али мање за приватне повеље. Магнуми изненађујуће нису велика продаја због проблема са складиштем. А необични облици боца попут Миравала [вино које поседују Брад Питт и Ангелина Јолие] представљају проблем ’.

Врхунска винска карта суперјахти: Шта је вруће лети 2017. године

Шампањац је очигледан избор за власнике јахти, али Моет Ице је занимљив преокрет за лето 2017. Заслуге: Дариа Петренко / Алами

Кликните на имена да бисте видели Децантерове прегледе, ако су доступни

Шампањац

Дом Перигнон ружичаста и Кристал

Моет Ице

Пинк

Било шта из Цхатеау д’Есцланс: Шапћући анђео , Гаррус , Кланови , Роцк Ангел

Отт домен

Минута

Миравал

Леоубе’с Ле Сецрет

Супер тоскански

Орнеллаиа

Сассицаиа

Тигнанелло

Солаиа

Бордеаук

Цхатеау Маргаук

Петер

Цхатеау Цхевал Бланц

Бордо

Домаине де ла Романее-Цонти

Домаине Лефлаиве

Како је све почело за копнене подруме у Антибу

Винска стручност копнених подрума брине о Роду Смитху МВ, који је некада радио за супарничку компанију, и деди ове одеће за вино за јахте, Вина без граница (ВСФ). А од пре неколико месеци, Росие Цларксон је дошла на брод (искрено речено неизбежна игра) из Армит Винес-а у Лондону.

„Видели смо празнину на тржишту“, каже Ед, који је напустио редовно посадништво пре три године. „Не само да бисмо побољшали брендирање које је изузетно старомодно за већину компанија вани, већ и да бисмо побољшали начин на који посаде размишљају о опскрби вином. Образац за пружање јахти често се поставља када власник купи брод и не ажурира се довољно често.

Ове недеље, Росие је имала 12 сати да набави Бењамин Лероук Цхамбертин Гранд Цру из 2012. године

‘Линије комуникације су често тешке јер су сви забринути због узнемиравања шефа. Чак и ако знају шта му се свиђа, вино се обично наручује једном годишње у последњем тренутку, правећи огромну маржу за логистику његовог довођења.

‘Желимо да помогнемо при куповини унапред и складиштењу, као и прикупљању неискоришћеног вина на крају сваке повеље и складиштењу до следеће.

‘Ако посаду гости чартерима дају вино, као што су често, понудићемо им складишта и управљаћемо интерним трговинским системом који им омогућава да га продају у нашој мрежи.

‘Истовремено, посади и другима нудимо курсеве за образовање вина. И покушај да се листа прошири даље од увек понављаних имена - тако да се уводе врхунски Аустралијанци попут Хенсцхке-а и Саувигнон Бланц-а изван Цлоуди Баи-а “.

Нови простор за учење власника јахта који воле вино у Антибу

Да би се ово догодило, они овог месеца отварају канцеларију, вински подрум и образовни центар у центру Антиба, неколико корака од луке.

Са атрактивним изложеним каменим зидовима и дрвеним гредама на предњој страни, заједно са великим складишним простором позади, зграда је некада била градска архива у Антибу, а они су узели у закуп на девет година.

И нови подрум

Ед претвара и надограђује стари архивски простор, са својим дебелим зидовима и контролом температуре, на подручје у коме ће бити смештено око 100.000 боца.

Ако то могу постићи, постаће један од ретких правих конкурената ВСФ-у, који тренутно има на залихама 52.000 боца и које је једино име у понуди јахти које може да понуди, на пример, више берби Петруса, Цхевал Бланц-а и друга врло тражена имена из сопствених залиха, купљена током премијере и спремна за тренутну испоруку.

Већина компанија доставља вина из других земаља, са неизбежним питањима о пореклу.

Али тамо где је ВСФ давно успостављена, професионална операција коју је водио бивши трговац града Паул Моттерсхав са базама на пет локација широм света, Онсхоре Целларс одају много опуштенију атмосферу.

Сва четворица изгледају као да би били савршено код куће и даље радећи сезону јахти, у сунчаним наочарама, летњим хаљинама и кратким хлачама. Можда продају милионе евра вина, али удаљени су милион миља од трговца из Мејфеира.

Али то не значи да се од њих не очекује да се понашају као најбољи Ст Јамес.

Ове недеље Росие је имала 12 сати да набави Бењамин Лероук Цхамбертин Гранд Цру из 2012. године, као и увек, притиском чврстог прозора на италијанској ривијери и главног чорбе суоченог са власником јахте који није желео да чује за било какве потешкоће.

је прилика да се вратимо младима и немирнима

„У претраживачу вина била је једна боца у Аустрији,“ каже она, „а у Лондону бих могла да нађем једну, али другу бербу. На крају сам пронашао боцу у Напуљу и донео им је на вечерњу вечеру ’.

Још једна криза избегнута за супер богатог љубитеља вина.

Још колумни Јане Ансон на Децантер.цом:

Пицхон Цомтессе Лаланде 1982. Заслуга: Харт Давис Харт, аукцијска кућа са седиштем у Чикагу.

Ансон: Какав су укус вина Бордеаук 1982

Извештај Јане Ансон о Бордеауку из 1982. године, вина са леве обале ...

Заслуге: ФоодЛове / Алами

Ансон: Дегустација Сассицаиа - пола века бербе

Јане Ансон окусила 44 бербе Саскаје ...

Цхатеау Лафите Ротхсцхилд. Заслуге: Цатх Лове / Децантер

Врхунска врхунска вина Јане Ансон из 2016. године

Чини прилично листу ...

Пет Бордеаук 2014 за куповину за подрум

Пет вина из Бордоа 2014 за куповину за ваш фини вински подрум.