Пет Бордеаук 2014 за куповину за подрум...

• Кушане куће

Пет вина Бордеаук 2014, које је Степхен Броок купио за ваш фини вински подрум.

Сва вина овде су дегустирана на дегустацији Унион дес Грандс Црус де Бордеаук у Лондону у октобру 2016. године.

‘Неће све 2014-е одговарати дугом подруму, али многе имају више структуре од мекших, али иначе изврсних, 2012-их.

Поновна посета берзи Бордеаук 2014

Година је започела добро, са брзим цветањем, али узгајивачи су били под сталним понављањем испада плесни и оидијум , што је захтевало сталне третмане. Релативно прохладно лето успорило је сазревање, међутим од краја августа до краја октобра Бордеаук доживео индијанско лето прекинуто са неколико олуја. Ово је омогућавало имањима да беру плодове без непотребног притиска.

Резултат је била врло добра година са зрелим грожђем и винима, иако је прохладно лето вероватно спречило већину вина да постигну истинску величину. Сушни септембар значио је да у Саутернесу није било ботритиса до средине октобра. Урод је смањен најездама воћних мува које су узроковале киселу трулеж, па је сортирање било неопходно.

• Цхатеаунеуф у подруму

Квалитет

Бело грожђе се углавном брало средином септембра, показујући свежину и одређену снагу. Пессац-Леогнан и Озбиљно одабран релативно рано, испоручујући вина блиставости и шарма.

Померол , као и обично, био је први од апела на Десној обали који је изабран, а затим Ст-Емилион Мерлотс , са Цабернет Франц закључити.

У Медоцу, Ст Естепхе био најсуши регион, а узгајивачи су морали да раде како би избегли прекомерно сазревање.

У Саутернес , род је био мали, а квалитет добар, мада далеко од изузетног.

• Полагање шампањца

Поређење

У целини гледано, Бордеаук 2014 је супериорнији од 2011, 2012 и 2013. Квалитет можда није доследан, али исто важи и за праведно хваљену бербу 2015. која се показала изненађујуће неуједначеном.

Цене за 2014. биле су веће у односу на претходну годину, али то се могло очекивати након бедне бербе 2013. године. 2015. су објављене у просеку за нешто више од 15% у односу на 2014., тако да ће најбоље 2014. бити атрактивна опција.

Неће све 2014-те одговарати дугом подруму, али многе имају више структуре од мекших, али иначе одличних, 2012-их. Ране дегустације сугеришу да су вина са Леве обале незнатно боља од оних са Деснице, мада ће, наравно, бити много изузетака.

Бордо 2014 вина за куповину у подруму:

Сличан садржај:

• Бордеаук 2014: Где је то у бербама

• Бордо берба водичи

• Бордеаук 1982 дегустација

• Бордо и генерација занатског пива

• Винска легенда: Цхатеау Лафите-Ротхсцхилд 1959