Винска легенда: Цхатеау Лафите-Ротхсцхилд 1959- Винестеалссд.цом

Невс Хоме
Винске легенде

Легенда јер ...

Упркос јакој конкуренцији из 1961. године, 1959. је широко сматрана једним од великих лафита. По мишљењу винског писца Едмунда Пеннинг-Ровселла, била је то „вероватно најбоља 1959. година“ из Бордеаук .

Освртање

1959. године барон Гуи је био главни деоничар Лафите-а, али од 1946. године барон Елие је управљао имањем. Андре Портет је био генерални директор, док је Георгес Ревелле био мајстор подрума.

Берба

1959, врло врућа година, одавно је препозната као сјајна берба. Према Бордеаук негоциант-у Франк Махлер-Бессе-у, то није било цењено деценију или више. Његова фирма поново је пустила вино 1975. године, што је била прва година те године Децантер’с Мицхаел Броадбент је окусио 1959. Лето је било добро, а киша средином септембра била је добродошла јер је грожђе довело до пуне зрелости, а берба је започела недељу дана касније. Вина су била богата танином и прилично богата алкохолом, али ниске киселости. Годину често наводе они који тврде да повишена киселост није битна компонента финог црвеног Бордоа, те да године с ниским киселошћу попут 1959. могу сјајно да старе. Међутим, вина могу показивати сув, готово розин, јер танини остају истакнути.

праве домаћице са Беверли Хиллса 7. сезона 6. епизода

Тхе терроир

Виногради леже на висоравни која се уздиже до величанствене висине од 27 метара, а две трећине винове лозе заузимају једну парцелу која окружује зграде дворца. Има још парцела јужно од главног винограда. Тло је добро дрениран шљунак дубок до 4м. Даље је слој кречњака којем неки приписују изузетну финоћу Лафите . Било је мање Каберне совињон код Лафите-а него код његовог суседа Моутона: око 65%, остатак засађен Мерлот и Цабернет Франц . Релативно висок удео мерлота, који се обично сади у нижим секторима, задржан је да омекша вино и учини га гипкијим. 1959. је садржао 16% мерлота.

Вино

Жетва је започела 23. септембра, а Андре Портет бележи у дворцима да је година дала „трес грандс винс“. Направљено је 158 тона, што је око 190.000 боца. Након уклањања шеме, мошт је ферментиран у великим храстовим посудама. Температура се подешавала или одвајањем неког мошта засебно и додавањем у посуду, или пумпањем хладне воде у завојнице које су цевоводе око кантера. Након ферментације, вино је преточено у нове храстове бачве, сарађивало је на имању и одлежало око 30 месеци са регалом на свака три, пре него што је у замку флаширано беланчевином и флаширано у њега. Портет и Ревелле би разговарали о томе колико пресу треба додати у мешавину, а вероватно је да би 1959. било потребно врло мало.

Реакција

Јамес Суцклинг, кушајући вино из магнума 1991. године Тхе Вине Спецтатор , рекао је „Његов заштитни знак је арома менте клеке потпомогнута сласним, богатим, елегантним укусима црне трешње тако зрелих и интензивних да су готово прунеи. Комплетна и укусна. '

Роберт Паркер је 1994. године устврдио да је ово вино „несумњиво највећи лафит који се приближио пуној зрелости“. Додао је: „Букет цвећа, црних тартуфа, кедра, оловке и црвеног воћа прати један од најмоћнијих и најконцентрисанијих лафита које сам пробао ... сведочанство о томе шта ово велико имање може постићи када достигне циљ. Пијте до 2024. ’

стеффи он болд и беаутифул

Мајкл Броадбент је 2000. године навео „његову изванредну способност да одише не само тренутним цедаријевим парфемом, већ у великој мери специјалитетом Лафитеа, начином на који отвара даље путеве мириса и суптилних успутних путева, задржавајући се у устима.“ Пет година касније кушајући из магнума, приметио је: „Веома дубок, са тамном језгром вишње. Нос у почетку задржава, необјављени мирис, додир гвожђа. Слатки, сјајни, укуси који пуне уста велике дужине, зачински, са танинима који захваћају зубе. За Лафите, мамут. И изврсно. ’

Цливе Цоатес МВ 1999. године написао је: „Ово има изузетно отмен плод. Заиста дивна дубина. Сасвим фантастично. Богат и сладострастан на непцу. Зрео и позива на наставак. '

2013. године, Јефф Леве из Тхе Вине Целлар Инсидер, снимио је: ‘Суперб. Кедар, дуван, кутија за цигаре, дим, рижа и нос од свјежег биља били су близу карата. Савршена мешавина слатког и трпког, црног и црвеног воћа, свиленкастих, елегантних текстура, завршавајући се дуж ноте рибизле.