- Издвајамо
- Супермаркет Вине
- Куће за кушање
Некада универзитетска намирница и симбол јефтиног вина на одмору, вина у кутијама прешла су дуг пут. Децантеров тим за дегустацију оценио је 23 вина у боксовима и џаковима доступних у Великој Британији како би вам помогао да одлучите шта ћете купити ...
луцифер 3. сезона 6. епизода
Вино у кутијама - или „кеса у кутији“ - уживало је скок потражње, вероватно вођено трговином, што сугерише да се навике и перцепције потрошача могу мењати.
Према Лоуисе Ловедер, једној од купаца вина у супермаркету Саинсбури’с, продаја вреће сопствене етикете у боксовим винима порасла је у 2017. за 8,5% у односу на 2016. годину до данас. У међувремену, Амазон је прошлог месеца забележио раст од 212% на годишњем нивоу за своју торбу у продаји кутија .
Желите да проширите своје винске хоризонте или желите сјајне идеје за поклоне?
Децантер Премиум вам доноси тоне ексклузивног садржаја на мрежи и преко 1.000 нових прегледа вина сваког месеца
Није ограничено на вредносни крај тржишта, такође видимо све већи број врхунских вина која означавају поља као што су органска, биодинамичка и природна.
Иако је мало вероватно да ћете ускоро пронаћи најбоља вина на свету у кесицама или кутијама, нека вина у врећама представљају добру вредност. Такође вина чувају дуже од отворених боца и преносивија су.
Све у свему, исплати се бити селективан. Али, које бисте требали купити?
Погледајте наше оцене 23 врећица у врећама вина у Великој Британији:
Кликните на вина да бисте видели залихе и потпуну белешку о дегустацији
Кључне предности
Кутију Цаја Роје однео сам на фестивал у Гластонбури пре пар година. Разлог? Преносивост . Чак су и најмање кутије или врећице еквивалентне двема боцама вина, лакше их је носити него флаше и не постоји ризик од лома.
Можда је најатрактивнија предност за просечног потрошача Цена . Будући да су картон и пластика лакши од стакла, а запремине по јединици су веће, трошкови паковања и транспорта су смањени. Према Том Цравен-у из Виннатуро-а, уштеда која се преноси на потрошача може износити и до 30%.
На пример, супермаркети Ваитросе листе Лес Даупхинс Цотес ду Рхоне Виллаге у кутији од 2,25 литара (што одговара три боце) и бочици од 75 цл. Док бочица кошта 8,99 фунти, кутија кошта 20,99 фунти - уштеда од 5,98 фунти или око 22% ако купите кутију.
рхоа сезона 9 епизода 1 цела епизода
Међутим, формати засновани на славини, укључујући врећу у кутији, нису дизајнирани за одлежавање вина.
Држите их предуго и младо, воћно вино које се непроменљиво продаје у овом формату почеће да бледи.
Захваљујући паметном дизајну, они су врло ефикасни у задржавању свежину дуже од отворене боце. Ово је посебно корисно за оне који желе само повремену чашу.
Колико траје врећа у винском сандуку?
Он-траде
Барови и ресторани награђују лакоћу услуге, свежину и цену, због чега се све више и више објеката окреће торби у кутији, кључним бачвама и петаинерс као алтернативе стакленим боцама, посебно за њихове кућне наливе.
Рекао је Тревор Гулливер, из Ст Јохн-а, јединог ресторана са Мицхелиновом звездицом који тренутно служи вреће у винима од бокса Децантер.цом , „Отпремали смо и рециклирали пуно стакла - што није најеколошкија пракса, и то није имало смисла за јефтинија вина. Вина у врећама у боксу су сјајан и практичан формат по повољнијој цени од флашираног еквивалента. '
Цолин Грандфиелд, из Тхе Винемакерс Цлуб-а, примећује да се перцепција потрошача мења, „Све је више уобичајено да вински барови и ресторани нуде вина на чаше и из вреће у кутији и у бурету на таци.
„Мислим да потрошачи сада препознају да, уместо што је ово инфериоран производ, добивају бољу вредност за новац из ових формата него из флаше.“
Премиумисатион
У прошлости је врећа у формату кутија била синоним за вино високог квалитета на велико, али све је већи тренд ка премијизацији.
Виннатуро и Ле Граппин су међу водећима овог покрета у Великој Британији, први нуди вина различитих произвођача као еклектична (и укусна) као што је контакт с кожом Треббиано, док други нуди традиционалнија, али суперсвежа вина из сопствених вина. виногради у Градитељ и Беаујолаис .
Обоје продају вреће од 1,5 л (ефективно гола торба у кутијама), које је Ле Граппин паметно назвао „багнум“, као и веће кутије.
Кирсти Тинклер, бивша у ресторану Греат Куеен Стреет у Цовент Гардену, почела је трчати вреће у поп-уп прозорима у главном граду након што ју је освојио квалитет понуде малих и слабих произвођача интервенција.
Рекла Децантер.цом да, иако вино из славине постаје главно тржиште лондонске трговине, јаз још увек постоји у малопродаји, посебно на врхунском тржишту.
Тинклер би ове јесени требало да отвори стално место у источном Лондону, под називом Веино БИБ, чији је циљ да буде уточиште занатских вина која се служе из свих врста ’еко’ формата.
Остани овде?
Торба у кутији и све њене верзије засноване на славини имају прави разлог за 21. век.
Ови формати се баве неким еколошким, финансијским и квалитативним питањима око вина, чак и ако немају исту визуелну или романтичну привлачност као традиционална боца вина и нису заиста погодни за одлежавање вина.
хавајски пети о сезона 7 епизода 10
Раст на крају премије само ће проширити привлачност и подстаћи већи број произвођача и малопродаја да се укрцају.
Вина у врећама у кутијама морају да испуне посебну улогу, ону која се разликује од стаклене боце, за коју не видим да ће ускоро изумрети.
