Бруно Гиацоса, пионир италијанског вина. Заслуга: Армит Винес
- Издвајамо
- Пијемонт
Бруно Гиацоса, једно од водећих светла Пијемонта већ неколико деценија, преминуо је у болници у 88. години.
Бруно Гиацоса преминуо је током ноћи на недељу 21. јануара у болници Алба Сан Лаззаро, старој 88 година, према Италијанске вести . Наводно је неко време био оптерећен лошим здрављем.
Ђакоза је стекао легендарни статус у Пијемонту - као и широм Италије и шире - будући да је био део новог таласа винара у региону.
„Један од највећих италијанских произвођача вина свих времена“
Купио је воће и флаширао Бароло и Барбаресцо вина од 1960-их, али Гиацоса је свој виноград стекао 1982. Његов виноград Фаллетто у Серралунга од Алба би наставио да постане један од најлепших крста Лангхеа.
Касније ће купити винограде Барбаресцо, углавном у Неиве и друге главне Бароло парцеле, укључујући Ла Морра, истовремено управљајући виноградима у власништву других узгајивача.
Од свог првог шегртовања у породичној винарији, Ђакоза је показао склоност кршењу традиције, одабирао је откупљено грожђе и флаширао на основу винограда.
Гиацоса је представљена у чланку Рицхарда Баудаинс-а „Италијанске иконе“ у Издање од фебруара 2018. године Магазин Децантер .
„Иза тих наочара у тамним оквирима крије се један од највећих италијанских произвођача вина свих времена“, написао је Баудаинс.
‘Ђакоза је једном рекао да више воли да његова вина говоре уместо њега, а то можда објашњава његов легендарни перфекционизам.
„Никада неће флаширати вино док га не сматра спремним и никада неће донети бербу, осим ако га потпуно не убеди, што издање Вигна Ла Роцхе Рисерва чини заиста култним догађајем.“
лонгмире 3. сезона 5. епизода
Можда је био најславнији због својих црвено етикета резерве, истакнуто као неки од најмаестралнијих израза Лангхеових региона.
Његово умешно руковање аутохтоним грожђем Арнеис такође му је донело велико признање за његова бела Роеро вина.
Мицхаела Моррис, италијански вински стручњак и Децантер сарадник , рекао Децантер.цом , „Имао је оштру способност да набавља најбоље грожђе и био је пионир у флаширању цру-а. На личном нивоу, његова вина су једнако допринела мом образовању, као и мом пуком ужитку уз пиће.
‘Његов Арнеис је био први који сам икада пробао и увек ми је био референца за ово грожђе. Имао сам среће да кушам примере његових Барола и Барбаресца који сежу у 1975. Најупечатљивија бочица била је његова Барбаресцо Санто Стефано Рисерва Специале из 1978. Послужен ми је слеп пре отприлике 6 година и скоро сам заплакао због његове простране лепоте. Када је вино откривено, верујем да јесам. ’
Каснијим годинама
Ни један бароло или барбарекос нису флаширани од бербе 2006, одлука донета 2009. године јер Гиацоса „није био задовољан што произведени Баролос и Барбаресцос испуњавају његове строге стандарде“ .
Гиацоса је такође претрпео мождани удар 2006. године, због чега неко време није могао правилно да процени квалитет вина.
Његове две ћерке, Бруна и Марина, решиле су задатак да помогну оцу у управљању имањем током његовог опоравка. Винар Данте Сцаглионе напустио је своју дугогодишњу позицију у винарији 2008. године да би створио консултантску фирму, коју би заменио енолог Гиоргио Лавагна. Али Сцаглионе је поново почео да сарађује са Гиацосом од 2011. надаље.
Бруна Гиацоса постала је позната по томе што је надовезала свог оца на појединачна виноградарска вина.
Тим је до сада у подруму избегавао барике од 225 литара, популарне међу модерним произвођачима, али је прешао са славонског на француски храст.
Иан Д’Агата је 2015. године навео Бруну Гиацосу, заједно са Ангелом Гајом, као водеће светиљке Бабаресца.
Приписао је Гиацоса-ином специјалном резервату Санто Стефано Барбаресцо 1971. године као „најбоље италијанско вино икада“.
2012. године, Поллен’с Университи оф Гастрономиц Сциенцес доделио је Бруну Гиацоси прву Хонорис Цауса диплому у својој историји, уз похвале његових вршњака, оснивача Слов Фоод-а Царло Петрини-ја и колеге винара Ангела Гаја-е.
Ажурирано 23. јануара у 8:30 ујутру, укључујући коментаре Мицхаеле Моррис.
Додатно уређивање Цхрис Мерцер.
