Најбољи произвођачи барола и произвођачи барбареска - Винестеалссд.цом

Виногради у Енрицо Риветто

Издвајамо
Пијемонт
Винске вести у тренду

Степхен Броок даје лични поглед на чари и сложеност пијемонтских тероара и вина, како традиционалних, тако и модернијих у стилу ...

Врхунски произвођачи Бароло & Барбаресцо

Током 30 година посете Бароло области, сведок сам преласка са старих школа на модерније стилове.

Моје рано седиште био је хотел у Монфортеу - у суштини бар са собама - а ујутро бих узео еспрессо и затекао људе попут Доменица Цлерица који то исто ради. Тада су он и други били млади оружји Бароло-а, а данас су старији државници.

Потцењени Бароло цру: Пет за покушај

Чак и после три деценије осећам да овде само гребем по површини: превише је дробаша и произвођача да би их упознали. Ако мислите Бордо је компликовано, покушајте да савладате брда и падине Бароло. Састављајући ову листу произвођача, не претварам се да су нужно врхунске винарије.

Уместо тога, ово је спој изванредних продуцената и личних фаворита. Назовите је сентименталном листом ако желите, али сентимент и пријатељство играју улогу у обликовању наших непца.

Обилазак винограда Бароло

Вино је више од чаше на дегустацијској клупи. У сваком случају нећете пронаћи осредња вина која продиру из подрума цитираних на следећим страницама.

Немам стилску пристрасност и верујем да је разлика између традиционалног и модернистичког све уметнија. Тако се Елио Алтаре и Ангело Гаја могу цитирати уз Бартола Масцарелла и Гиусеппеа Риналдија, иако стилски представљају супротстављене школе.

Заиста су многи врхунски произвођачи, као што је Сцавино, извршили препад на обе школе како би створили своја вина у складном, али индивидуалном стилу.

Нити се жестоко противим употреби новог храста, све док то није доминантна компонента вина. У сваком случају, смешно пренапета вина постају ретка. Оно што тражим у фином Баролу или Барбаресцу је финоћа, коју је ноторно тешко постићи сортом грожђа која одише киселином, танином и алкохолом.