А најбољи соммелиер у Европи и Африци је ...- Винестеалссд.цом

Раимондс Томсонс, најбољи соммелиер у Европи и Африци. Заслуге: Аустриа Соммелиер Унион

Издвајамо

Напето финале у Аустрији видело је како се један соммелиер уздиже изнад ривала и проглашен је најбољим у Европи и Африци.

Раимондс Томсонс , од Рига у Летонија , проглашен је за најбољег соммелиера у Европи и Африци након што је победио ривале у великом финалу које је одржала Међународна асоцијација соммелиера у Бечу.

36-годишњак, главни соммелиер из Винцентс ресторан у Риги победио још 36 кандидата из 33 европске и три афричке земље у три рунде тродневног догађаја, чији је домаћин била аустријска унија Соммелиер.

То није никакав подвиг. Такмичари су морали да се крећу у четвртфиналним и полуфиналним круговима исте недеље, пре него што су финалисти наставили да изводе низ задатака уживо на сцени пред више од 400 гостију на свечаној вечери у плесној сали бечког Паркхотела Сцхонбрунн.

царство 6. сезона 3. епизода

ПРОЧИТАЈТЕ И: Представљање најбољег соммелиера на свету (2016) ...

Изазови на сцени, сви са ограниченим временским ограничењима, укључивали су симулиране поставке стола у ресторану при којима је требало предложити спаривање вина за одређене курсеве хране и направити информативне описе јапанског Сакеа.

Остали изазови су били слепи описи дегустација вина и уочавање и исправљање опсежних грешака на винској карти.

Томсонс је био један од само четири кандидата који су прошли у финале.

Пиотр Пиетрас из Пољске био је други, Јулиа Сцаво из Румуније трећа, а Француз Давид Бирауд четврти.

цхицаго п.д. сезона 3 епизода 18

Томсонс соммелиер позадина укључује 17 година радног стажа у ресторану Винцентс у Риги и четири године председника Латвијске асоцијације соммелиера.

Винцентс је познат на сцени финих ресторана и тврди да је служио британског принца Цхарлеса, музичара сер Елтона Јохна и познатог кувара Хестона Блументала од отварања 1994. године.

„Ми смо вински фанатици у Летонији, у Риги“, рекао је Томсонс.

‘Али да би се сада дошло до ове тачке, подразумевало се свакодневно дегустација, дегустација и више дегустација, вештине полирања, речник и стил, стално читање и проучавање. Био је то напоран посао. И срећом имао сам подршку своје породице. ’

научите о вину на мрежи бесплатно

Аннемарие Фоидл, председница аустријске уније Соммелиер, додала је: „Веома је узбудљиво видети тако невероватне таленте који долазе из нетрадиционалних винских земаља. Тржиште вина данас постаје све веће и веће, па тако и таленат. '

Следеће такмичење ‘најбољи соммелиер на свету’ вероватно се неће одржати до 2019. године. Швеђанин Арвид Росенгрен тренутно носи титулу , након победе у Мендози у Аргентини, прошле године.