Сомм: У боцу Кредит: Самуел Голдвин Филмс
- Издвајамо
- Невс Хоме
Виллиам Келлеи сустиже режисера Јасона Висеа, који је филм Сомм: Инто тхе Боттле о историји вина и глуми нека од највећих светских имена вина лансираних на иТунес почетком 2016. године.
Вереник 90 дана: срећно до краја живота? сезона 4 епизода 8
' Сомм: У флашу је мој први филм о вину ’, инсистира редитељ Јасон Висе.
Аргументише свој оригинални и хваљени Сомм, који је следио четворо младих соммелиера који су се нагурали да положе исцрпљујуће тежак испит Мастер Соммелиер ‘био је веома усредсређен на људску причу. Једноставно смо морали да се позабавимо толиким питањима о вину. '
Његов наставак покушава да одговори на нека од тих питања - или бар, како каже, да дотакне огромну и сложену тему: стварање вина и винске културе.
Висеов подухват био је амбициозан. Каже да је филм „било невероватно тешко снимити - али било је забавно пити сва та вина! Највећи изазов био је зауставити снимање ’и разрадити како су се четири године снимка уклопили.
Умишљеност филма је једноставна. Двоје вечераша улазе у ресторан, где им је представљена винска карта. Висе описује винску карту као „књигу прича коју само одређени људи знају да читају“. Како се његове странице окрећу, Висе и његов састав соммелиера - укључујући светишта попут Раја Парра и Алда Сохма - причају ту причу у десет „поглавља“.
Та једноставна структура помаже у разумевању различитих сложених, а понекад и техничких предмета, од улоге храстових бачава у производњи вина до важности винских критичара и њихових оцена.
Било би лако да овакав филм постане поларизујућа полемика судбине коју је Висе напорно радио да избегне. Догматизам је, сматра он, ограничавајући: „Кад год узмете опције, то ми смета“.
Разговор у подрумима Домаине де ла Романее-Цонти искристалисао свој осећај редитељске одговорности. На Висеов захтев, сувласник имања Ауберт де Виллаине отворио боцу Ецхезеаук 2004 , изазовна година, уместо сјајне бербе коју је одабрао.
„Учинићу ово“, понудио је Ауберт, „ако обећате да нећете успети Мондовино. '
За Висе-а је то био лагани тренутак. Али права емоционална суштина филма лежи у поглављу о „Вину и рату“, док вињерони у Шампањцу и Алзасу приповедају како су њихови крајеви били растргани сукобима деветнаестог и двадесетог века. Заиста, једна од највећих снага филма је пажња на историјски контекст.
када Дилан одлази млад и немиран
Тај осећај прошлости крије се иза неких од најдирљивијих тренутака филма, на пример када Жан Тримбах дели боцу ризлинга Цлос Ст. Хуне из 1962. године са својим сином, излажући одговорност вигнерона као чувара наследства.
Наравно, није било муке пити вина попут Цлос Ст. Хуне из 1962. године. Такве боце су, подсећа Висе, „уздрмале ми темељ“. Издваја пустињу Цхаве из 1969. године, у којој су уживали у породичним подрумима у Маувесу, као можда најдубљу.
велики злочини беле лажи 3. део
Велике боце, размишља Висе, хапсиле су још више због савеза богатства - културног, ако не и материјалног - и понизности коју је пронашао код многих светски познатих винара.
Како Висе мисли Сомм: У флашу да ли ћете проћи са публиком из Велике Британије у односу на америчку? „Претпостављам да ће се неке нијансе изгубити, али то је неизбежно.“
У Европи каже да је професија соммелиера много скромнија, тако да важност соммелиера у његовом филму можда није позната неамеричким гледаоцима.
Осећа да соммелијери деле две карактеристике које су универзалне. Прво, „морате имати храну на мозгу. Ако вино не спајате са храном, нисте сомм. “
Друго, реч је о услузи. Било да је то лагодан хипстер из Сан Франциска или углађени франкофон, соммелиер настоји „да вам пружи нешто што волите, а за шта нисте знали“.
Висеова амбиција у Сомм: У флашу је био приближно исти, и требало би да буде задовољан постигнутим.
мастерцхеф сезона 6 епизода 4
Сомм: Инто тхе Боттле је доступан за куповину широм света на иТунес Мовиес од 29. јануара 2016. у 12,99 УСД. Биће доступно за изнајмљивање на иТунес-у 9. фебруара. Такође ће бити доступно на ДВД-у са Амазона 9. фебруара , за 19,95 долара.
Монтажа Цхрис Мерцер
Сомм: У боцу Кредит: Самуел Голдвин Филмс
Сомм: У флашу - филмска критика
Сомм филм 2012, вински филм,
Приказ филма: Сомм
СОММ, главни филм Напа Валлеи 2012 и дебитантски играни филм редитеља Јасона Висеа, покушава да се повуче
Црвена опсесија
Приказ филма: Ред Обсессион
Снимање убедљивог документарног филма о вину није најлакши задатак. 2005. године имали смо Мондовино, који је управо зарадио
