Аргентинска бела вина: Беионд Торронтес

Испробајте Семиллон узгајан у Патагонији. Заслуга: вина Аргентине

Промотивна карактеристика

Саувигнон Бланц и Семиллон пронашли су јединствено место у Аргентини и своју винску историју из својих винограда високо у Андама ...

Промотивна карактеристика

Беионд Торронтес: Откријте аргентинска бела вина

Успон саувигнон бланца

Случај Саувигнон Бланц, посебно је постао посебан феномен у Аргентини. Након што је деценијама имао слаб профил, сада је у порасту. Најзанимљивије је што се његова површина узгајања није много разликовала, а гаји се од севера до југа земље са врло добрим резултатима.

прљав веш младих и немирних славних личности

На пример, и као што се могло очекивати, највећа концентрација је у Мендози, посебно у Валле де Уцо. У овом региону виногради Саувигнон Бланца пењу се до 1.400 м у потрази за климом која обезбеђује правилно сазревање без жртвовања свежине.

Профил ових вина подсећа на профил Новог Зеланда и долине Казабланке, али умереног и уравнотеженог израза, оштре киселине и воћног профила. Само припазите на Зорзал Егго Бланц де Цал 2016, Сопхениа Синтхесис 2016 и Салентеин Сингле Винеиард Сан Пабло 2016 да бисте проверили његов потенцијал у Мендози.

Саувигнон Блан гајен на северу. Заслуга: вина Аргентине

У међувремену, у долинама Цалцхакуи, у виноградима који се налазе изнад 2.000 м, резултати су више него изненађујући, јер вина развијају биљни, зачински профил добре снаге и амплитуде на непцу, као код Цоломе Лоте Еспециал 2016, РД 2016 и Алтупалка 2016.

У провинцији Јујуи, на северу и на надморској висини од 2.600 м, производи се Тукма Алтура 2670 Саувигнон Блан 2015, још један разлог због којег најзанимљивији не би требало да престану да траже.

вино из ајкуле из чаше

У Рио Негру, Патагонији и Чападмалалу (Буенос Ајрес) у близини мора такође се могу наћи добри примери. У првом, почетном комерцијалном усеву 2017. године управо је представљена етикета Ваписа, која је издвојено из Тапиза у Мендози. Профил је умерен, ближи бордо белој боји. У међувремену, у Цхападмалалу винарија Цоста & Пампа већ иде на трећу бербу са елегантним саувигнон бланц-ом, воћним аромама и електричним непцем, које заводи са лакоћом.

Повратак Семиллона

Пре тридесетак година, ова сорта била је у средишту највише конзумираних белаца у Аргентини. Затим је уследио успон Цхардоннаи-а, а касније и Торронтеса, што је навело многе произвођаче да одбаце Семиллон.

ово је наш резиме епизоде 1

Али данас се опоравља.

Најизраженији случај је Хумберто Цанале Олд Винес 2015, направљен од грожђа из педесетогодишњег патагонског винограда, формула коју је Матиас Риццителли следио за своју сортну сорту из 2016. године, која се производи са грожђем из Рио Негро-а.

У међувремену, у Мендози сваке године постоји више стилова Семиллон из различитих крајева провинције. На пример, Роберто де ла Мота прави свој Мендел Семиллон 2016 са грожђем Алтамира, као и Финца Суарез Семиллон 2016, оба са изврсном количином зрелих белих плодова са цветовима и нијансама меда. Бодега Висталба производи свој Томеро Ресерва 2013 захваљујући својим виноградима у Тупунгату.

Али постоје и сјајни примери из Лујана де Кујоа, попут класичног Семиллана Рицарда Сантоса и оног који је произвео Нието Сенетинер са грожђем из Висталбе.

Тајна поновног оживљавања сваке од ових сорти је у томе што су развиле јединствени профил са својим укусом.

Овај садржај су обезбедила вина из Аргентине