- И Примеур
- Галерија
- Берба 2014
Погледајте резултате и белешке о дегустацији за најбољих 10 вина Ст-Естепхе из бербе 2014., које је кушао Стевен Спурриер
бгц сезона 12 епизода 2
Осећај је био да је 2014. била берба кабернеа због дугог времена дружења Каберне совињон и Франц љубави, а ово је сигурно фаворизовало Леву обалу. Међутим, гледајући удео Мерлот сада засађено у Медоцу, ово није био једини узрок квалитета. Речи попут „јасноћа“, „прецизност“, „мирис“ и „свежина“ обиловале су мојим белешкама и лецима које су производили дворци, и док су Мерлоови зрели црни плодови били присутни, савршено се мешајући са чвршћим кабернеом, речи попут „олујни ',' богати 'и' робусни 'једва да се спомињу.
Вина уопште имају дивно воће, природну густину и танине који подржавају, али не превладавају, стварајући вина која изражавају своје порекло и тиме импресионирају. У Медоц-у, елеганција Маргаук прошао, али мање одличних вина него што се очекивало Ст-Јулиен била хомогена као и увек у комуни, док су се три Леовиллеса разликовале као и обично, са неким мањим сламастима. Даље на северу, било је неких великих успеха у Пауиллац , велико побољшање у односу на неуједначену 2013. годину, док је разноликост која се нуди у Ст-Естепхе-у учинила ово, по мени, општином бербе.
Генерички Медоцс ће направити добре боце за почетак деценије, као и занимљиво разнолики Хаут-Медоцс са већом дубином и дужином. Коначно, Листрац и Моулис, прва фирма, а друга гипка, били су више него поуздани. Три ретка белца која сам пробао из Маргаука, Моутон Ротхсцхилд и Цос д’Естоурнел су били изузетно добри. Све у свему, 2014. на Левој обали оставила је врло добар утисак.
прикривени шеф за прављење мишића роштиљ
Ова комуна се може похвалити са само пет крусних класа, са 1100ха највећа је од четири главне комуне Медоц-а. Виногради су брдовитији од оних на југу и, иако су углавном шљунчани, имају више глине. Свеукупни стил вина је чврст (деликатна Ст-Естепхе је контрадикција у погледу), чврстоће и постојаности. Током протекле деценије већи фокус је на воћу, робусност му је дана, са импресивним резултатима. Три водећа замка су на врло високом нивоу, сваки се потпуно разликује од другог, а ова врста се такође види у апелацији. ст-Естепхе је прешао из „поузданог“ у „узбудљив“.
