Винтаге Гуиде за Калифорнију 2010...

Заслуге: Виноград у округу Форт Рос Росвиев Сеавиев

Берба у Калифорнији 2010

Држати

Прохладна и изазовна сезона вегетације издата у живахним, сочним, концентрираним винима која се удају за значајну рану привлачност са структуром за подрум Каберне совињон истакао се.

епизода интерактивна прилично мали лажови

• Треасури Вине Естатес реконструише калифорнијске винотеке

Временски услови

Прохладно, влажно пролеће резултирало је касним цветањем и давало је укус наредне сезоне раста, јер су хладне температуре задржане и током лета: јула месеца Напа је била друга најхладнија у последњих 50 година. Затим, крајем августа, температуре су порасле, обарајући рекорде за Северну Калифорнију, јер су многи узгајивачи изгубили воће због опеклина, у неким случајевима и двадесет процената. Обилне кише средином октобра и рани мраз око Дана захвалности употпунили су сложену слику. За многе винаре и менаџере винограда, навикнуте на мирну и доследну климу Калифорније, година је била грубо буђење према условима са којима се северноевропски винари сусрећу као рутину.

Калифорнија, Ридге Винеиардс Геисервилле

Вина

Упркос тако нередовној сезони раста, међутим, 2010. је произвела одличан сет вина. Веће киселости и свежи воћни тонови, последица необично хладне сезоне, чине бербу посебно упечатљивом - и питком. Те особине чине ову бербу омиљеном код многих произвођача Напа. Иако их чисто воће вина чини привлачно питкима, њихови рафинирани танини и јака киселост требали би 2010. годину учинити потенцијално дуговечном бербом калифорнијског саувигнона од 2001. године.

Прохладни услови бербе 2010. године сачували су ретку свежину и равнотежу у калифорнијском каберне саувигнону, а ова сорта је снага 2010. године, пре свега у долини Напа. Сонома је више патила од прохладног, влажног пролећа и раног лета, тако да је њен род Цхардоннаи , Пинот Ноир и Зинфандел је променљива, а Цхардоннаи је вероватно најуспешнија сорта. То важи и за Централну обалу, а као и увек пинот црни и цхардоннаи били су најрањивији на превртљиво време.

• Шест произвођача Сонома Цоаст да гледају

Округ Сонома, берба вина Кутцх

Најбољи продуценти

Каберне саувигнон: Пхилип Тогни, Споттсвооде Естате, Доминус Естате, Дунн Винеиардс, Хеитз Вине Целларс, Сцхрадер Целларс, Бонд, МацДоналд, Ридге Винеиардс, Цорисон, Диамонд Цреек

Таилор од смелих и лепих

Цхардоннаи: Стони Хилл, Варнер, Конгсгаард, Рхис, Рамеи

Пинот Ноир: Рхис, Риверс-Марие, Цалера, Радио-Цотеау, Дехлингер, Петер Мицхаел

Сорте Роне: Рхис, Арнот-Робертс, Фарме мравињака, Едмундс Ст. Јохн, Цопаин, Сакум, Пеаи