Бордеаук 2012 Ен Примеур Цхатеау Д'Икуем Саутернес
- Бордо 2012
- И Примеур
Цхатеау д'Икуем одустао је од израде Саутернеса 2012. године након што је берба пала на тесту укуса после бербе.
‘Припремљени да не направимо бербу’: Икуем
Тхе ЛВМХ -у власништву Саутернеса први раст потврдио да Децантер.цом да „у берби 2012. неће бити Цхатеау д’Икуем“.
То је први пут после 20 година да је дворац упутио такав позив.
‘Ово је врло тешка одлука, али дегустација жетве потврдила је да ниво квалитета није задовољавајући Икуем ’, Рекла је портпарол замка Валерие Лаилхеугуе.
Касни почетак овогодишње бербе значио је да су сви произвођачи Саутернеса већ били под притиском, али лоше време у октобру показало се превише за многе винове лозе.
„Бренд попут Икуема мора бити спреман да не направи бербу“, цитиран је извршни директор Икуема Пиерре Луртон, који је агенцијској агенцији Франце Прессе рекао.
Раније ове године, Луртон је објавио да је Икуем би се уздржао од објављивања своје бербе из 2011. године.
И други дворци Саутернес такође имају тешкоћа. Цхатеау де Фаргуес суочава се са најнижим приносима у последњих 12 година и морао је да остави скоро три четвртине целокупне вуче грожђа да труне на земљи, изјавио је менаџер имања Францоис Амираулт.
„Осећали смо се сломљени невероватним осећајем расипања“, рекао је у блогу који је објавио на веб локацији замка.
„Већ се чини као да се најмање трећина жетве неће продати под именом Лур Салуцес“, рекао је, иако је додао да ће бити лакше проценити квалитет на крају ферментације.
Написао Цхрис Мерцер
