Грожђе у Цхатеау Пибернон ручно се бере. Цредит: ввв.пибарнон.цом
- Розе вино
Цхатеау де Пибарнон издаје ограничено издање розе цувее-а усмерено на пиће током целе године, одражавајући шири тренд у Прованси да производи врхунска ружичаста вина намењена традиционалној публици црвеног и белог вина.
Тхе розе биће 100% Моуведре , направљен од директне преше, одлежао у мешавини великих храстових бачви и глинених амфора око три месеца дуже од уобичајеног ружичастог имања - то је 65% Моурведре, 35% Цинсаулт и мешавина директне преше са 20% Саигнее.
Сви ружеви из Цхатеау Пибарнон, који је у власништву Ерица де Саинт Вицтор-а, у потпуности су ручно убрани у мале гајбе.
умире ли Давина у трећој сезони
„Идеја је направити росе за јесен и зиму, више гурмански структурирано током целе године“, рекао је Свети Виктор за децантер.цом.
‘Пре двадесет година росе је продат у августу, па му је дато дуже време да добије на структури и тежини. Данас је тренд у Прованси ка томе да се нова берба стави у продају што раније, готово као првокласно вино, и ми покушавамо да се супротставимо овом покрету. Моурведре-у је увек потребно више времена да се открије од другог грожђа и подлеже структури и упарењу са храном ’.
Ново вино излази у септембру, а за име тек треба да се одлучи.
Производња класичног Пибарнон росе-а износи 75.000 боца, док ће нови цувее бити 3.000 боца за прву бербу.
Последњих година расте број розеа са високим ценама, стварајући нову категорију која се наставља ширити.
Цхатеау Миравал из партнерства Перрин-Јолие-Питт сада укључује грожђе добијено изван домена како би одговорило на потражњу за његовим вином, док је група Роедерер недавно купила два додатна замка у оквиру своје подружнице Домаинес Отт Домаине де л'Хермитаге у Бандолу и Цхатеау ла Моутете у АОЦ Цотес де Провенце.
Цхатеау Д’Есцланс у власништву Сацха Лицхине у Цотес де Провенце такође је ребренирао своје вино Роцк Ангел из бербе 2014. године како би искористио огроман успех свог цувееа „Вхисперинг Ангел“.
Миравал
Вино Брад Питт и Ангелина Јолие распродаје се за неколико сати
Првих 1.000 случајева вина које су произвели холивудски бирачи Брад Питт и Ангелина Јолие уграбљено је за неколико сати
Цотес де Провенце росе 2013: резултати дегустације панела
Провансалско ружичасто вино развијено је као вино за пиће по врућем времену и са робусном храном оптерећеном белим луком, а она вина са
Миравал Росе
Вино Брад Питт и Ангелина Јолие на мети фалсификатора
Породица Перрин, која производи провансалску ружу Миравал у тандему са Јолие-Питтс, променила је дизајн боце у
